O que é Nochebuena? Tudo o que há para saber sobre a Celebração da Véspera de Natal

Em muitas famílias hispânicas, latinas e filipinas em todo o mundo, a Véspera de Natal é mais do que apenas um dia antes do Natal, é uma enorme celebração que, para alguns, é ainda maior do que o próprio dia de Natal. Chamada Nochebuena, os parâmetros exactos de como se celebra depende da sua cultura, da sua família, e mesmo do ano em particular. Algumas pessoas passam a tarde inteira e até tarde da noite a comer e a beber, a dançar e a jogar. Outros dirigem-se primeiro a Misa de Gallo, ou Missa do Galo, depois celebram durante a semana, ou jantam primeiro e depois vão à Missa.

Below, aprenderá mais sobre Nochebuena e as belas tradições do feriado.

A comida é a estrela das festividades:

O que há no menu de uma festa Nochebuena depende de onde está a celebrar, ou da cultura particular a que pertencem os seus anfitriões. “Temos muita comida”, disse Francisco Pallarés-Santiago, que vive em Porto Rico. De onde ele é, as pessoas celebram desde o dia a seguir ao Dia de Acção de Graças até ao final de Janeiro, nas mais longas festas de férias do mundo. A sua família distribui pernil (ombro de porco), pastéis (um prato parecido com o tamalete feito de plátanos e vegetais de raiz), arroz com gandules (arroz com ervilhas de pombo), lechón a la vara (carne de porco assada inteira), morcilla (salsicha de sangue), arroz con leche (um pudim de arroz com canela e passas), tembleque (um pudim de coco com gotas), majarete (um deserto de farinha de milho doce), coquito (uma versão de coco com espiga de ovo nog), e pitorro (uma versão de luar infundido com frutos tropicais).

No México, tamales, tostadas, pozole, tacos, atole, ou bacalao (bacalhau) aparecerão tipicamente na mesa, explica a família Cruz. A sobremesa inclui frequentemente champurrado, arroz con leche, e flan.

Em Espanha, marisco e sopa são pratos tradicionais da Nochebuena, com turrón depois. Este torrão especial sazonal é feito de mel, açúcar, claras de ovo, e amêndoas ou nozes assadas, geralmente em forma rectangular ou circular. Os jantares Nochebuena Colombianos podem incluir ajiaco Bogotano (uma sopa tradicional de batata) e natilla, uma sobremesa à base de amido de milho e leite. Na Venezuela, pode encontrar pernil, ou perna de porco, com panettone em forma de torre, um pão de forma doce. E nas Filipinas, uma sopa quente de macarrão chamada sotanghon e de frango e carne de porco infusão de ananás pode agraciar a sua mesa.

Dança e jogos são apresentados de forma proeminente:

Embora o jantar seja geralmente o evento principal durante Nochebuena, nenhuma festa está verdadeiramente completa sem algumas festividades adicionais. Em Porto Rico, diz Pallarés-Santiago, não é Natal até que o Bombazo Navideño 2 esteja a jogar. Parrandas, ou festas de rua com muita música e dança, também mantêm as festividades a decorrer durante a noite.

Em todo o mundo, Nochebuena geralmente envolve música e dança bomba, salsa ou merengue, tocar dominó, lançar lanternas de papel coloridas, por vezes até fogo de artifício, e sempre muito tempo em família. Algumas famílias deixam as crianças abrir presentes depois da missa, enquanto outras desmaiam apenas um e fazem-nas esperar pelo resto até à manhã seguinte. Na família Cruz, eles tapam as coisas quebrando uma piñata no final da noite.

p>Muitas famílias religiosas põem um conjunto de Natividade como parte das suas decorações, e algumas famílias não põem o menino Jesus na manjedoura até ao dia de Natal, para simbolizar o seu nascimento.

Observadores religiosos assistem a uma Missa especial:

Tal como o Natal em todo o mundo, Nochebuena também envolve uma Missa da meia-noite Misa de Gallo, ou Missa do Galo para celebrantes religiosos. Conta a lenda que o Menino Jesus chegou à meia-noite, e um galo cantou para anunciar o seu nascimento. É por isso que também encontrará galos entre as decorações das férias em muitos lares espanhóis, portugueses e filipinos.

Nas Filipinas, nove missas de galos, ou Misas de Aguinaldo, precedem a da véspera de Natal. A tradição é um holdover de quando os missionários espanhóis instituíram uma novena, ou nove missas de oração consecutivas, para enfatizar a importância do feriado. Ao contrário do clima solene que muitas pessoas associam às celebrações católicas romanas, estas são celebrações festivas. A missa começa às 4 da manhã e a celebração inclui frequentemente fogos de artifício, música, e um pequeno-almoço tradicional depois. Em Porto Rico, diz Pallarés-Santiago, as igrejas decoram até aos noves e celebram missas às 5 da manhã, com muita música, celebrando o nascimento de Jesus ao, (como diz a canção) “fazer um barulho alegre”.