Old Fashioned Chicken Soup from Scratch (usando um Frango Inteiro)

Bem-vindos! Estou tão contente por estares aqui!

Estás aqui para descobrir como fazer a melhor sopa de galinha à moda antiga do zero, certo?

p>Bem, já a encontraste!

p> Esta sopa de galinha é tão boa que eu teria algum tempo do ano.

De facto, esta sopa é tão deliciosa que me importava menos em que época a fazia. Eu fazia esta sopa numa sobremesa quente – é assim tão boa!

Neste post, descobrirá exactamente como fazer uma sopa de frango à moda antiga, feita completamente do zero usando um frango inteiro e vegetais frescos, tal como a minha avó fazia.

Estou super entusiasmado por partilhar convosco esta receita e este método porque sei que vão adorar!

A minha avó ensinou-me este método para fazer sopa a partir do zero usando uma galinha inteira. Ela é uma senhora tão maravilhosa que cuidou muito bem de todos os seus filhos (e netos) – ela sempre soube melhor em todas as áreas da vida, não apenas em fazer sopas deliciosas! 🙂

Esta é a única forma de fazer sopa de frango agora porque é realmente a melhor!

Tambem tenho orgulho em dizer que desde que publiquei esta receita, tenho recebido muitos comentários e emails de leitores que me dizem como estão felizes com os resultados desta receita!

Muitos me disseram que depois de experimentarem este método, esta é a sua receita para a sopa de frango perfeita! Estou absolutamente confiante de que vão gostar tanto desta canja de galinha!

Eu sei que a minha avó ficaria feliz por saber que tantas pessoas estão a gostar disto. 😀

antes de saltarmos directamente para a receita e fazermos esta sopa GLORIOSA à moda antiga, há algumas dicas que precisa de saber para que o método e a receita se tornem absolutamente perfeitos de cada vez.

Antes de chegarmos à receita no fundo do poste, por favor dê uma olhadela nestas dicas!

Dicas para uma Sopa de Frango da Velha Moda Perfeita do Raspadinha

1. Fazer uma sopa caseira do zero leva algum tempo, mas o resultado final vale totalmente a pena. Não é nada difícil de fazer e pode ser feita numa tarde de domingo enquanto se trata de alguns dos seus outros negócios domésticos. Não se sente e observe a panela – deixe-a fazer a sua coisa – volte e verifique quando precisar de dar cada passo.

2. Para esta receita, terá de ferver uma galinha inteira numa grande panela de caldo coberta de água durante algumas horas. Quando o frango estiver quase a desfazer-se, retire-o da água e coloque-o numa folha de bolacha ou num prato grande. Depois pode retirar a carne do frango e colocá-la de novo na panela com o caldo de galinha.

3. Ao cozinhar a sopa de galinha, pode ser necessário continuar a adicionar água à panela à medida que esta evapora com o vapor.

4. A coisa mais importante a lembrar quando se faz uma sopa de galinha caseira a partir do zero é voltar a colocar esses ossos de perna de galinha na panela de caldo ao cozinhar a sopa com o resto dos legumes e a carne. Antes de servir, retire os ossos.

Os ossos das pernas no caldo são absolutamente essenciais para fazer a sua sopa saber como uma sopa adequada e espantosa, por isso não se esqueça deles!

5. Não tenha medo de fazer ajustes na receita e faça-a sua! Acho divertido tentar adicionar diferentes tipos de vegetais na panela de caldo enquanto a sopa fervilha para a tarde.

Desta vez só queria fazer uma boa e tradicional sopa de galinha com cenouras, cebolas, aipo, alho, tomilho e um pouco de sal e pimenta. Esta é a combinação que a minha avó sempre usou, por isso acho isto o mais reconfortante quando estou sob o tempo.

6. Uma das grandes coisas de fazer uma sopa tradicional caseira usando um frango inteiro é que se obtém muito mais nutrientes do que se se tivesse algo pré-fabricado de uma lata. Também tentei fazer sopa de galinha sem uma galinha inteira, mas não é a mesma coisa.

Agora, estás pronto para fazer a melhor sopa caseira que alguma vez provaste?! Obtenha a receita abaixo!

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