Os 30 Melhores Gins para Cada Orçamento

Veja aqui a nossa lista dos melhores gins para 2020!

Bretanha, como a maior parte do mundo da bebida, está no meio de uma “ginaissance”. Nos últimos cinco anos, as destilarias do país duplicaram, e a produção de gin aumentou 127 por cento. Só em Londres existem agora 24 destilarias de gin, o que é mais do que há apenas nove anos atrás.

De facto, o gin é também global. O movimento gintónico de Espanha tem quase uma década e não mostra sinais de parar. Destiladores de todo o mundo estão a oferecer novas interpretações da bebida espirituosa infusa de zimbro, com diferentes perfis de sabor e provas.

Para ajudar a navegar na categoria em constante evolução, compilámos este guia, ajudados por um painel de profissionais da indústria. Provámos mais de 50 garrafas às cegas, à temperatura ambiente, e reduzimo-las a estas, as nossas 30 favoritas. (O facto de 30 marcas terem feito o corte é mais uma indicação de quão forte é a categoria do gin neste momento.)

Se o seu orçamento é de $20 ou $200, aqui estão os melhores gins disponíveis agora.

UNDER $25

Beefeater

Provavelmente estás familiarizado com este grande, gim-pesado de zimbro, que é um grampo básico na maioria dos bares. À prova de 94, está no lado mais forte, mas não queima quando se toma um gole, e tem uma mistura agradável de notas de pinheiro, pimenta preta e citrinos. Preço médio: $20.

Tanqueray

O gin importado mais vendido da América tem seguido a mesma receita desde os anos 1800. Um estilo clássico da London Dry, é movido a zimbro, com sementes de coentros e notas de alcaçuz. O recente lançamento da marca “Rangpur” também vale a pena procurar, e entrega um Martini brilhante e cheio de zesty. Preço médio: $18.

Treaty Oak Waterloo No.9

Texas Distiller Treaty Oak oferece um gin artesanal com uma etiqueta de preço acessível. Inalar os aromas deste gin é como caminhar por um pinhal, enquanto um ousado sabor a mentol se mistura com casca de citrinos, funcho cru, e anis. Par com vermute seco para um Martini super seco e estaladiço. Preço médio: $24.

UNDER $50

118 e 1º R.O.E 118

O.R.E. orgulha-se de se comercializar como o primeiro gin “vegetariano cru” do mundo. O termo refere-se a um processo em que uma base de sumo de uva Chardonnay é destilada a temperaturas inferiores a 118 graus Fahrenheit. O resultado é uma mistura vibrante de aromas frutados e sabores frescos de pimenta e gengibre. Há uma falta de zimbro e dos habituais sabores botânicos, pelo que este permanece do lado “experimental mas vale a pena tentar”. Preço médio: $36.

Aviation

Juniper fica em segundo plano neste “Novo Gin Seco Ocidental”. Em vez disso, os citrinos, a pimenta e a especiaria lideram os aromas. Uma salinidade pronunciada no paladar faz com que tenha o sabor de um Martini sujo, sem necessidade de lhe acrescentar nada. Preço médio: $29.

Barr Hill

Caledonia Spirits destilam este gin com mel cru, adicionando uma atraente tonalidade dourada à bebida espirituosa. O mel também está presente nos aromas do gin, reminiscente de uma forma refinada de manuka, em vez de algo que uma vez habitou um urso de plástico. O Barr Hill bebe doce e apimentado no paladar, com um delicioso formigueiro de curcuma. Bebe com um tónico delicado, ou sobre gelo com soda e lima. Preço médio: $40.

Big Gin

Uma mistura perfumada de aromas, incluindo violetas, casca de limão, e Sweethearts, sugere que este gin pode ser melhor num Martini modificado, mas no paladar é de zimbro e madeira de pinheiro. Definitivamente um para o seu G&T, portanto, mas demore algum tempo a apreciar os sabores e aromas contrastantes antes de misturar. Preço médio: $31.

Bombay Sapphire

Bombay é uma das mais jovens marcas de gin “estabelecidas”, mas ainda assim consegue ser a segunda mais popular do mundo. A sua icónica garrafa azul é amplamente imitada, e o espírito rico em botânicos que transporta é um dos gins mais suaves e aromáticos do mercado. Preço médio: $35.

Brockmans

Poder-se-ia supor que os criadores deste gin estivessem a ouvir hip hop do início dos anos 90, enquanto se elaborava esta receita, porque o Brockmans cheira e sabe a gin e sumo – e nós adoramo-lo. Com todos os seus aromas e sabores, esta é uma oferta única, ideal para cocktails longos. Preço médio: $36.

Caorunn

Am aromático, pequeno lote de gin escocês, Caorunn é classicamente London Dry em estilo, com notas de zimbro, sementes de coentros, e limão no nariz e paladar. Um final encorpado e forte deixa uma impressão duradoura. Preço médio: $33.

Citadelle

Destilador francês Citadelle segue o chumbo de Bombaim Sapphire com um frasco lindo e azulado que não ficaria fora do lugar numa perfumaria. O gin é definido por subtis dicas de zimbro e citrinos, e uma sensação de boca notavelmente suave. Este é um gin realmente versátil que funcionaria numa série de cocktails, mas aconselhamos a esguichar num vermute premium, e a servir numa mistura de 50:50. Preço médio: $25.

Gin Mare

Fundado em 2010, o Gin Mare espanhol é agora uma das marcas líderes mundiais. Apresentando uma gama de botânicos mediterrânicos, incluindo manjericão italiano, tomilho grego, alecrim turco, e citrinos espanhóis, adoramos este gin num Martini sujo. Preço médio: $40.

Gunpowder irlandês Gin

Like Citadelle, a garrafa de cobalto azul de Gunpowder aparece inspirada em Bombaim. Há um carácter salino no nariz e um refrescante beijo de citrinos no palato, com apenas uma pitada de zimbro. Preço médio: $39

Hendrick’s Orbium

Somos fãs do original de Hendrick com cheiro a pepino e a rosas, mas ficámos tão impressionados com este lançamento que não o pudemos deixar de fora. Infundido com quinino e absinto, o Orbium de Hendrick é tão bem equilibrado, que não precisa de mais nada. Coloque-o em gelo como um gim. ou em cima com club soda (se for preciso). Preço médio: $40.

Malfy

Vindo de uma região mais associada à vinificação fina do que à destilação, este gin piemontês está cheio de carácter cítrico. Ele derrama um G&T realmente refrescante, com aromas de casca de limão doce que continuam no paladar e revestem a boca como um limoncelo gelado. Preço médio: $29.

Neversink

Fabricado com uma aguardente à base de maçã e 11 botânicos, a receita de Neversink deixa brilhar as notas de ervas e frutos. O rótulo bonito atrai-o, mas Neversink entrega na sua embalagem: Este é um dos gins mais interessantes do mercado. Preço médio: $45.

New York Distilling Company ‘Perry’s Tot’

Bottled at 57 por cento ABV, este gin de força naval é um para aqueles que apreciam um pontapé extra sem as notas de álcool de friccionar que muitas vezes vêm com garrafas de álcool. Aromático e suave, sugerimos a cobertura com refrigerante e cal para um cocktail longo e refrescante. Preço médio: $35.

Nolet’s Silver Dry

Infused with peach, rose petal, and framberries, Nolet’s entrega uma bomba floral no nariz e paladar. Embora saiba um pouco a delícia turca líquida, é surpreendentemente bem equilibrado, e definitivamente não como qualquer outro gin que tenha experimentado. Preço médio: $43.

Plymouth

Both uma marca e um estilo de gin, Plymouth é ligeiramente mais doce e terroso do que um típico London Dry. Há também muitos citrinos neste pour. Excessivamente suave, com um acabamento estaladiço e cheio, Plymouth é o gim de Martini deste escritor. (Seco, para cima, não sujo, com dois traços de laranja amarga – no caso de estar a comprar). Preço médio: $31.

Roku

De Suntory, o gin Roku é yuzu-forward, com uma especiaria apimentada que enche a boca. É provavelmente demasiado delicado para a maioria dos tónicos, por isso sugerimos que se desfrute com refrigerante ou num Martini. Roku também recebe um seis em cada cinco pelo seu design de garrafa. Preço médio: $32.

Sipsmith

Um gin seco londrino quintessencial, Sipsmith é apimentado e zimbro-y, com nuances florais a mostrar a sua qualidade. Gosta de um tónico artesanal, e seria excelente na maioria dos cocktails. Preço médio: $35.

St. George Spirits Dry Rye

Unaged rye provides the base spirit for this unusual gin, one of three fantastic bottles from St. George Spirits. No início, é como reconhecer um rosto numa festa, mas não se lembrar de onde conhece a pessoa. Depois, atinge-o – isto é whisky, apenas sem as notas e a cor do carvalho. Este gin está numa categoria própria, e é muito divertido. Preço médio: $35.

The Botanist

Um gin para a geração “Chef’s Table”, o Botânico inclui 31 botânicos, 22 dos quais são colhidos à mão na pequena ilha escocesa de Islay pelo único forager de gin a tempo inteiro do mundo (fale de inveja de trabalho!). Trata-se de um gin complexo e variado que pode ser facilmente bebido sobre gelo, ou misturado num simples cocktail com ervas frescas e pepino. Preço médio: $39.

Tommyrotter

Um gin destilado em vaso de Buffalo, N.Y., Tommyrotter usa grãos de Nova Iorque e é infundido com uma lista de florais e especiarias pesadas. Se estiver à procura de algo clássico e movido a zimbro, isto provavelmente não lhe interessará, mas Tommyrotter é perfeito para aqueles interessados num estilo de novas ondas a partir de um destilador de pequenos lotes. Preço médio: $35.

UNDER $100

Dingle

Dingle’s aromas são ricos em zimbro e gramíneas, enquanto o paladar é todo sobre rosas e flores frescas. Esta característica misturar-se-ia muito bem com o absinto num clássico Corpse Reviver #2. Preço médio: $50.

Four Pillars Navy Strength

Um gin australiano feito a partir de uma receita invulgar, incluindo limas essenciais, gengibre fresco, e açafrão-da-terra, Four Pillars é perfumado e cheio de sabor, com um acabamento duradouro e com especiarias de gengibre. É surpreendentemente refrescante para um gin de força naval, especialmente um engarrafado a 58,8 por cento ABV. Preço médio: $57,

Jaisalmer

Uma oferta artesanal indiana pode soar como uma novidade, mas este espírito de qualidade excede a curiosidade. O Jaisalmer proporciona um nariz perfumado de citrinos, e um paladar cheio de ervas frescas incluindo manjericão, alecrim, e salva. Preço médio: $60.

Monkey 47 Schwarzwald Dry

O número 47 indica tanto a percentagem ABV como o número de botânicos utilizados nesta bebida espirituosa. Os seus aromas a pinheiro, amadeirados e paladar condimentado complexo fazem dele um candidato ideal para um Martini; não se esqueça de o emparelhar com um vermute de sabor semelhante. Preço médio: $80

Nikka Coffey

Este gin cheira a citrinos japoneses e sabe a pimentos Shishito e sal grosso. Um excelente gin de Martini, este também se sai muito bem com soda e lima. Preço médio: $50.

SPLURGE (OVER $100)

Cambridge Distillery Anty Gin

Se quiser esbanjar algo verdadeiramente único, considere o “Anty Gin” da Destilaria de Cambridge. Oficialmente o primeiro gin do mundo a ser feito com insectos, cada garrafa contém a essência de aproximadamente 62 formigas vermelhas de madeira (que se acredita fornecerem carácter cítrico), misturadas com botânicos como zimbro, avens de madeira selvagem, e urtigas. Preço médio: $290.