Visit Santa Barbara

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Santa Barbara é o paraíso de todos os alimentos e não há falta de culinárias diversas para saborear e devorar. Uma das cozinhas culturais mais proeminentes de Santa Bárbara é sem dúvida, a comida mexicana, tornando quase impossível não tropeçar num restaurante mexicano e imediatamente começar a desejar um taco de dar água na boca.

Embora os locais bem conhecidos de Santa Bárbara atraiam constantemente multidões e tenham grande comida, os habitantes locais e os turistas experientes sabem não ignorar os numerosos lugares pequenos, igualmente deliciosos, que oferecem a oportunidade de saltar a linha e explorar algo diferente. Para garantir que você e as suas barrigas tenham os melhores tacos que Santa Bárbara tem para oferecer, deixe o aroma das tortilhas acabadas de cozer guiá-lo até à Rua Milpas, longe da azáfama do centro de Santa Bárbara.

THE MILPAS TACO TREK

Uma junta quintessencial de Milpas é Taqueria El Bajio (Rua Milpas 129 N). Uma empresa familiar que oferece pratos tradicionais mexicanos caseiros, é impossível errar ao encomendar a partir do extenso menu. Alguns favoritos são os tacos carnitas e os tamales, especialmente as entregas de milho doce e carne de porco.

Cesar’s Place (Rua Milpas 712 N) recebe dois polegares para os seus frutos do mar frescos – e há muitos no menu para escolher. Encomende o ceviche campechana, uma mistura fresca de peixe, camarão e polvo, servido com um lado de tortilhas crocantes caseiras e bolachas salgadas; ou siga a rota não tradicional com um grande prato de peixe e batatas fritas. Seja qual for a sua decisão, espere sair feliz e cheio.

Um lugar na Rua Milpas que não é tão secreto é Los Agaves (Rua Milpas 600 N), e é fácil de ver porquê. Um interior alegre com mesas de madeira e azulejos espanhóis cumprimenta os clientes ansiosos enquanto se alinham na frente para encomendar. O menu apresenta vários mariscos e autênticos pratos mexicanos.

Se souber alguma coisa sobre a comida mexicana de Santa Barbara, é seguro dizer que provavelmente já ouviu falar de La Super-Rica Taqueria (Rua Milpas 622 N), a loja de tacos local preferida de Julia Child. Não muito mais do que uma barraca de cimento com um exterior azul brilhante, La Super-Rica atraiu uma tonelada de atenção dos meios de comunicação social para a sua clientela de celebridades e tacos fantásticos (alguém viu o vídeo de Katy Perry para “This Is How We Do”? La Super Rica faz uma aparição especial). A atenção generalizada tem os seus pontos negativos, como a linha quase constante que se enrola ao virar da esquina de onde esta favela fica. No entanto, tem permanecido uma figura icónica de Milpas taquerias ao longo dos anos, pelo que é seguro dizer que as pessoas consideram que vale a pena esperar.

STATE STREET TACOS AND BEYOND

Se o tempo e o transporte forem um problema, entre numa das jóias escondidas fora da State Street para um rápido e satisfatório combate à fome.

Amantes de carne acautelam-se – há escolhas abundantes e exóticas na loja, se estiver disposto a cumprir. A lendária Taqueria de Lilly (310 Chapala St) no centro da cidade, e com uma segunda localização na Goleta, serve cabeza, cachete, lengua, lábio, e ojo tacos-ou cabeça de vaca, bochecha, língua, lábio, e olho. Opções de tamer como frango e vegetarianos estão disponíveis para aqueles que não se sentem tão aventureiros. Há quase sempre uma fila à porta, pois a Lilly’s é uma opção deliciosa que não quebra o banco.

Mony’s Mexican Food (217 Anacapa St) é uma das poucas opções para comer na Zona Funk de Santa Bárbara, mas deve estar no topo da sua lista de tacos. Chegue lá ao meio-dia, e não tenha medo de esperar na fila. Não só vale mais do que a espera, como a fila move-se rapidamente. Enquanto lá estiver, a barra de salsa self-serve não pode faltar, e é sem dúvida uma das melhores da cidade devido à variedade de escolhas e sabores únicos e frescos. De todos os mais de nove sabores de salsa, não deixe de experimentar o pistachio.

Lead by Chef Ramon, Corazon Cocina SB (localizado dentro do Mercado Público de Santa Bárbara, 38 West Victoria em Chapala) não é a sua loja de tacos média. As promoções diárias oferecem uma reviravolta única nos tacos tradicionais, como o taco batido de couve-flor-cerveja. Ou, mudar as coisas e passar por lá para um brunch de taco. Recomendamos o chouriço com papas com ovo frito.

Nenhuma lista de tacos estaria completa sem mencionar a Taqueria de Super Cuca (2030 Cliff Dr e 626 West Micheltorena St), a auto-proclamada primeira Taqueria em Santa Bárbara. Vencedora do concurso “Melhor Burrito” do Santa Barbara Independent todos os anos desde 1991, a Cuca’s oferece porções de coração feitas com ingredientes autênticos. Com dois locais em Santa Bárbara, veja por si mesmo se o Super Cuca’s merece este cobiçado título.

O cheiro da panela a cozer no forno é suficiente para atrair qualquer pessoa para a Padaria e Pastelaria Los Tarascos (314 E Haley St) em Santa Bárbara ou Goleta. Promete saborosos sanduíches mexicanos (tortas) e pastelaria, bem como sumos frescos espremidos. O menu de pastelaria muda diariamente, oferecendo sobremesas e pastelaria de almoço quentes do forno. Da selecção da torta, “La Tarasca” é um presunto, ovo, tomate, feijão, bacon, alface, cebola, queijo e rosbife, tudo em pão Bolillo caseiro.

Após ter percorrido o trilho do taco de Santa Barbara, sacie a sua sede com uma bem merecida margarita. Aqui estão alguns lugares para começar.