Zucchini Brownies
Se nunca adicionou abobrinhas aos seus produtos cozinhados, deixe cair tudo o que está a fazer e faça-o agora! Estes Brownies de Abobrinha são incrivelmente húmidos e ricos. Um sonho dos amantes de chocolate! Não se esqueça de provar o meu Bolo de Abobrinha e Bolo de Abobrinha de Chocolate! (e se quiser uma receita de brownie sem abobrinha, experimente esta!!)
Zucchini Brownies
Quando fiz estes Zucchini Brownies pela primeira vez em 2012 declarei que nunca mais iria precisar de outra receita de brownie. São os MELHOR brownies que já comi, mãos para baixo. Mas, a abobrinha é um produto muito sazonal, por isso é importante ter uma óptima receita de brownie que não tenha abobrinha. Todos os Verões me lembro como a abobrinha é mágica nos produtos cozinhados e estes tornam-se novamente os meus favoritos!
Grated ZUcchini
The Secret to Baking with Zucchini
Size matters. Uma abobrinha grande será mais seca. Uma abobrinha pequena com mais humidade. Certas receitas funcionam melhor com tamanhos diferentes. Por exemplo, tendo a usar uma média a pequena com esta receita porque quero a humidade que a abobrinha traz, mas uso uma abobrinha grande para os meus bolos de abobrinha de chocolate duplo.
Utilize o lado fino do seu ralador. As peças mais grosseiras terão um sabor e textura ligeiramente mais perceptíveis num bolo ou receita de pão acabado. (As crianças da quinta tendem a querer isso!)
algumas receitas pedem que a abobrinha seja bem prensada com uma toalha limpa para absorver o excesso de humidade ou para evitar que o que quer que seja que a sua cozedura fique demasiado encharcada. Preste muita atenção à receita que está a fazer com as abobrinhas, pois o nível de humidade que elas fornecem é importante. Por exemplo, nesta receita, a abobrinha é a principal fonte de humidade e NÃO deve ser drenada!
Double Chocolate Zucchini Brownies
Esta receita vai testar quaisquer limites de padeiros experientes, uma vez que não age como um brownie normal.
A massa é seca. Extremamente seco. Até adicionar a abobrinha que está! Monte a massa de acordo com as instruções da receita e depois deixe-a descansar durante 5 minutos. Mexa novamente e verá quanta humidade a abobrinha adiciona!
Adicionei pedaços de chocolate semi-doce a este lote para fazer o chocolate duplo. Pode adicionar pedaços de chocolate de leite, pedaços de manteiga de amendoim, pedaços de chocolate branco, ou sem pedaços! São tão bons e tão ricos que o sabor extra não é necessário. (Mas pode ser divertido!) Se usar pedaços de chocolate em vez de pedaços, não se esqueça de usar 1 1/2 chávenas em vez de 1 1/4. Reserve alguns para o topo também!
Como se pode ver, os pedaços de abobrinhas praticamente desaparecem nas gloriosas camadas de chocolate. Se não contar às pessoas, elas nunca saberão que adicionou 3 chávenas cheias deste legume abundante!
zucchini-browniesSe nunca adicionou abobrinhas aos seus produtos cozinhados deixe cair tudo o que está a fazer e faça-o agora! Estes Zucchini Brownies são incrivelmente húmidos e ricos. Um sonho dos amantes do chocolate!
- div>aqueça o forno a 350°F e prepare uma forma 9×13 com manteiga (ou use spray de cozedura) e uma linha com papel pergaminho. (Permitir que o papel de pergaminho suba pelos lados para fácil remoção.)
Recipe Video
Eggless Brownies
Vai notar que não há ovos ou manteiga adicionados a esta receita. Eles não são absolutamente necessários! Estes Zucchini Brownies cozem lindamente (quase como bolos) e não precisam do ar e sabor adicionados que os ovos normalmente adicionam. Esta é uma óptima receita para os amigos veganos!
p>Outro bónus? Esta receita pode ser feita em 1 tigela!
Se adora congelar os seus Brownies de Abobrinha, tente adicionar o meu ingrediente secreto super especial Brownie Frosting.