Ten Low-Carb Mexican Food Favorites You’ll Make Over and Over!

Ich liebe mexikanisches Essen und hier sind meine Favoriten für zehn kohlenhydratarme mexikanische Gerichte, die Sie immer wieder machen werden, plus ein paar lobende Erwähnungen.

PINen Sie Zehn kohlenhydratarme mexikanische Lieblingsgerichte, um sie später auszuprobieren!

Es scheint, als würden die meisten von uns dieses Jahr Cinco de Mayo zu Hause feiern, was mich einfach traurig macht, weil dieser inoffizielle Feiertag immer eine gute Ausrede war, um mit Freunden in mein mexikanisches Lieblingsrestaurant zu gehen! Aber selbst wenn mexikanische Restaurants im Moment keine Option sind, können Sie sicherlich erstaunliches mexikanisches Essen zu Hause genießen.

Und wenn Sie es kohlenhydratarm halten möchten, finden Sie in diesem Beitrag zehn kohlenhydratarme mexikanische Gerichte, die Sie immer wieder machen werden. Und wenn Sie mexikanisches Essen wirklich mögen (so wie ich!), warum nicht regelmäßig zum Abendessen?

Ich habe eine größere Zusammenstellung von kohlenhydratarmen mexikanischen Gerichten auf dieser Seite, also können Sie diesen Beitrag besuchen, wenn Sie noch mehr Optionen für das Cinco de Mayo-Abendessen haben möchten. Aber ich dachte, es würde Spaß machen, meine absoluten Favoriten für ein mexikanisches Festmahl vorzustellen.

Ein paar meiner Lieblingsrezepte für mexikanisches Essen haben etwas mehr Kohlenhydrate als andere, aber sie sind alle viel, viel kohlenhydratärmer als das mexikanische Essen, das man bekommt, wenn man in ein Restaurant geht. Und viele der Rezepte, die ich als Favoriten ausgewählt habe, sind auch glutenfrei, solange Sie glutenfreie Zutaten verwenden, wenn dies angegeben ist. (Die Rezepte mit kohlenhydratarmen Tortillas sind nicht glutenfrei.)

Ich denke, diese Rezepte sind größtenteils auch ziemlich familienfreundlich, obwohl einige Dinge für Kinder vielleicht etwas zu scharf sind. Aber hoffentlich finden Sie in dieser Sammlung von Favoriten etwas, das Ihrer Familie schmecken wird; viel Spaß! Oder nutzen Sie die Rezept-Round-Ups, um weitere kohlenhydratarme Rezeptsammlungen wie diese zu sehen!

Kohlenhydratarmes zweimal gekochtes Hähnchen mit grünen Chilis und Käse ist ein relativ neues Rezept, aber es ist bereits ein Favorit!

Instant Pot Low-Carb Spicy Shredded Beef Street Tacos verwenden die Low-Carb Tortillas, die ich so sehr liebe, in einer Street-Taco-Größe, aber Sie können dieses leckere Rindfleisch auch in Salat-Wraps essen oder einfach normale Tacos machen, wenn Sie es bevorzugen.

Verwenden Sie Ihren Slow Cooker oder Schnellkochtopf, um grünes Chili-Rindfleisch zuzubereiten und machen Sie dann diese kohlenhydratarmen Grünes-Chili-Rindfleisch-Kohl-Bowls.

Die kohlenhydratarme Instant-Pot-Hühnchen-Tortilla-Suppe wird mit kohlenhydratarmen Tortillastreifen zubereitet, Sie können sie aber auch glutenfrei mit etwas Käse und saurer Sahne servieren; yum!

Käsiger kohlenhydratarmer Taco-Auflauf wäre eine tolle Idee für ein Taco-Dienstag-Essen, und ich wette, die ganze Familie wird dieses Gericht mögen! Der Auflauf verwendet Blumenkohl-Reis, aber die Kinder werden nie erraten, dass er drin ist!

Würzige Hähnchen-Salat-Wrap-Tacos können im Instant Pot oder im Slow Cooker zubereitet werden, und diese sind so lecker mit der Avocado-Salsa!

Es besteht kein Zweifel, dass diese kohlenhydratarmen Fisch-Taco-Kohl-Schüsseln zu meinen Lieblingsgerichten mit mexikanischen Aromen gehören. Wenn Sie Fisch-Tacos mögen, werden Sie dieses Rezept lieben.

Solange Sie große Poblano-Paprikaschoten wählen, sind diese mit Käse gefüllten Poblanos mit gemahlenem Truthahn wirklich nicht schwer zu machen, und sie sind so lecker!

Instant Pot Salsa Chicken with Lime and Melted Mozzarella hat auch den Link für eine Slow Cooker Version, und dieses leckere Hühnchen war auf dem Blog sehr beliebt!

Und ich muss diese mexikanische Essensextravaganz mit diesem Auflauf mit grünen Chilis und Hühnchen beenden, der so ein Favorit auf der Seite war! Ich glaube, fast alle jungen Mütter in meiner Großfamilie machen dieses Gericht. Dieser Auflauf hat etwas mehr Kohlenhydrate als einige der anderen hier, aber probieren Sie es aus, wenn Sie Lust auf einen Leckerbissen haben!

Ehrenvolle Erwähnung mexikanisches Essen Abendessen:

Turkey Salat Wrap Tacos mit Tomate-Avocado Salsa
Low-Carb Ground Beef Blumenkohl-Reis Taco Bowls
Beefy und Cheesy Low-Carb Green Chile Bake
Instant Pot Low-Carb Green Chile Chicken Burrito Bowl