Wann können Babys anfangen, Fleisch zu essen?

Vergessen Sie alles, was Sie über die Ernährung Ihres Babys wissen!

Ok, vielleicht nicht alles, aber Sie müssen über diese große Veränderung in der Herangehensweise an die Babyernährung Bescheid wissen. Bis vor kurzem wurde empfohlen, Ihr Baby mit Babybrei zu beginnen, gefolgt von Obst und Gemüse, dann Fleisch. Jetzt, so die Experten, ist Fleisch, zusammen mit anderen eisenhaltigen Nahrungsmitteln, die vorrangige Nahrung für Säuglinge. Es wurde an die Spitze der Reihe gestoßen, und rotes Fleisch wird bevorzugt! Wenn Sie also beginnen, feste Nahrung zwischen 4 und 6 Monaten einzuführen, kann Fleisch eine der ersten Nahrungsmittel für Ihr Baby sein!

Wirklich? Rotes Fleisch für Babys?

Sie denken vielleicht, dass das nicht im Widerspruch zu dem steht, was wir darüber wissen, wie ungesund rotes Fleisch für uns sein kann? Nun, die Antwort ist ja und nein (Verallgemeinerungen funktionieren in der Ernährung nicht sehr gut). Ein Grund, warum rotes Fleisch einen schlechten Ruf hat, ist sein hoher Eisengehalt. Zu viel Eisen erhöht das Risiko von Dickdarmkrebs, Diabetes, Herzkrankheiten und vorzeitigem Tod. Wenn wir zu viel Eisen essen, wird es nicht vom Dünndarm absorbiert und wandert weiter in den Dickdarm, wo es schlechte Bakterien ernährt und als Pro-Oxidationsmittel wirkt. Wenn rotes Fleisch gesundheitliche Probleme verursacht, liegt das daran, dass die Menschen zu viel davon essen und zu viel Eisen zu sich nehmen.

Im Alter von etwa 6 Monaten beginnen Babys jedoch, Eisen zu benötigen. Eine Menge davon. Sie werden mit vollen Eisenspeichern geboren, die durch die Muttermilch aufgefüllt werden, aber ihr Körper braucht mit 6 Monaten so viel Eisen, dass die Muttermilch nicht mehr mithalten kann. Wenn Babys 7 Monate alt sind, benötigen sie mehr Eisen als ein erwachsener Mann.

Deshalb führen wir feste Nahrung einen Monat früher ein, um all das zusätzliche Eisen zu liefern, das sie plötzlich brauchen. Da Babys keine großen Mengen an Nahrung zu sich nehmen, brauchen sie eine eisenreiche Nahrung. Da rotes Fleisch so viel Eisen enthält, bekommen sie viel für jeden Bissen. Erwachsene, die nur eine Erhaltungsdosis Eisen benötigen, sollten es am besten vermeiden, zu viel eisenhaltige Nahrung zu sich zu nehmen.

Betrachten Sie es einmal so: Wenn sich der durchschnittliche nordamerikanische Mann zum Abendessen hinsetzt, isst er wahrscheinlich etwa 6 Unzen Fleisch. Ich sehe nicht viele Babys, die so viel Fleisch essen! Im Vergleich dazu, wenn dieser Mann seinem Kind eine babygroße Portion rotes Fleisch (1 Unze) füttert, hat der Mann jetzt 500% mehr Eisen zu sich genommen als sein Baby, obwohl das Baby von vornherein mehr Eisen brauchte als er! Gesund ist relativ…. alles hängt davon ab, was Ihr Körper zu einem bestimmten Zeitpunkt braucht.

Wie man Fleisch für Babys zubereitet

Da Babys einem höheren Risiko einer Lebensmittelvergiftung ausgesetzt sind, sollte Fleisch vollständig durchgegart werden, bevor es an Babys verfüttert wird. Füttern Sie Babys nicht mit rohem oder zu wenig gekochtem Fleisch!

Wenn Ihr Baby mindestens 6 Monate alt ist, können Sie Fleisch so zubereiten, dass es die Möglichkeit hat, selbst zu essen. Fleisch sollte weich gekocht werden (denken Sie an langsam gegartes, zartes Fleisch oder Hackfleisch) und in der Größe und Form eines Erwachsenenfingers präsentiert werden. Das macht es für Babys einfacher, es zu halten, bevor sie den Zangengriff entwickeln.

Wenn Ihr Baby weniger als 6 Monate alt ist oder Sie sich für Löffelnahrung entscheiden, können Sie ein Püree aus Fleisch machen. Schauen Sie sich dieses Rezept für Rindergulasch für Babys an!

Salz sollte in der Nahrung für Babys bis zu einem Jahr vermieden werden. Halten Sie sich also mit dem Salz zurück, wenn Sie Fleisch für Babys zubereiten, und lassen Sie Wurstwaren und gepökeltes Fleisch (wie Schinken, Wurst, Speck, Sandwiches) weg, bis sie älter sind.

Was denken Sie also? Wird Fleisch die erste Nahrung sein, die Sie Ihrem Baby anbieten?