Wienerschnitzel

Das erste Wienerschnitzel wurde vom ehemaligen Taco Bell Mitarbeiter John Galardi (1937-2013) gegründet. Als Galardi im Alter von 19 Jahren nach Kalifornien kam, bekam er seinen ersten Job von Glen Bell, der später, 1962, Taco Bell gründen sollte. Bell stellte ihn zunächst auf Teilzeitbasis für 50 Cent pro Stunde in einem Taco-Laden namens Taco-Tia ein. Schließlich ging Galardi einen Partnerschaftsvertrag ein, um den Laden zu führen. Irgendwann lieh sich Bell 6.000 Dollar von Galardi, war aber nicht in der Lage, das Darlehen zurückzuzahlen. Er bot an, den Laden an Galardi für 12.000 Dollar zu verkaufen. Galardi lieh sich etwas Geld von seinen Eltern, entließ alle Angestellten des Restaurants und arbeitete allein, und sicherte sich schließlich genug Geld, um den Laden zu kaufen.

Ein paar Jahre später wollte ein Mann Galardi anwerben, um sein eigenes Restaurant an einem Standort am Pacific Coast Highway in Wilmington zu eröffnen, direkt neben einem von Bells Taco-Läden. Bell ermutigte ihn, auf das Angebot des Mannes einzugehen, aber eine andere Art von Essen zu verkaufen. Galardi entschied sich, Hot Dogs zu verkaufen, da „niemand sonst Hot Dogs im Angebot hatte“. Laut Galardi kam seine Frau beim Durchblättern eines Kochbuchs auf den Namen. Er war zunächst skeptisch gegenüber dem Namen: „Ich sagte meiner Frau beim Nachhausegehen, dass niemand, der bei Verstand ist, eine Firma Wienerschnitzel nennen würde. Drei Tage später sagte ich: ‚Verdammt, das ist besser als John’s Hot Dogs.'“ (Orange County Business Journal. „Wienerschnitzel’s John Galardi – Kein gewöhnlicher Hot Dog“. 30. März 1987) Der erste Standort wurde 1961 als Hot-Dog-Stand am 900 West Pacific Coast Highway, östlich der Figueroa Street, in der Los Angeles-Gemeinde Wilmington eröffnet.

In den späten 1980er Jahren baute Galardi mehrere Filialen in der Gegend von Denver und anderen westlichen Städten zu The Original Hamburger Stand-Restaurants um. Die Wienerschnitzel verkaufen jetzt Tastee-Freez-Eis, eine Marke, die ebenfalls Galardi gehört.

John Galardi starb am 13. April 2013 an Bauchspeicheldrüsenkrebs. Seine Ex-Frau, Cynthia Galardi-Culpepper, die zuvor stille Teilhaberin war, übernahm nach seinem Tod die Rolle als CEO und Vorsitzende. Sie war die erste und einzige Frau des Unternehmens in einer Führungsposition und trat 2016 als Undercover Boss auf.

Im Jahr 2015 unterzeichnete das Unternehmen einen Franchisevertrag mit International Food Concepts Inc. zur Planung und Eröffnung von Wienerschnitzel-Standorten in Panama.