Woher kommen die Kiwis?
Kiwi wurde mit vielen Namen identifiziert, in zahlreiche Kultivare unterteilt und in verschiedenen Regionen auf der ganzen Welt angebaut. All diese Faktoren haben dazu geführt, dass der Ursprung und die Entwicklung der Kiwi im Laufe der Jahre intensiv erforscht wurden.
Ursprünge der Kiwifrucht
Während die Kiwifrucht eng mit Neuseeland verbunden ist, stammt die Gattung Actinidia eigentlich aus China. Tatsächlich lautet der wissenschaftliche Name der Kiwi A. chinensis und sie war früher als Chinesische Stachelbeere bekannt. Die Kiwifrucht wird in dem asiatischen Land seit mindestens 300 Jahren kultiviert, und es wird angenommen, dass sie zuerst in Nordchina, entlang des Tals des Jangtse-Flusses, und auch in der Provinz Zhejiang an der Küste Ostchinas natürlich vorkam. Der größte Teil des kultivierten Ernteertrags stammt aus 33 der 48 Kreise der Provinz.
Ein Grund dafür, dass die meisten Kiwis aus demselben Gebiet stammen, liegt in den sehr spezifischen Klimaanforderungen der Frucht. Das Wachstum der Kiwi-Früchte erfordert fruchtbare Böden, gemäßigtes Wetter und ganzjährig ausreichende Feuchtigkeit. Der Wuchsort der Actinidia-Arten muss etwas Wind für die Bestäubung zulassen, aber genug Schutz bieten, um die hochkletternden Pflanzen nicht zu beschädigen.
Die Wachstumsgewohnheiten der chinesischen Kiwi unterscheiden sich je nach Region. In der Nähe von Lung klettern die Kiwi-Pflanzen an den hohen Bäumen hoch, während sich die Pflanzen in Hupeh über niedrige Büsche oder Felsen ausbreiten und den starken Nordostwinden trotzen.
Obwohl Actinidia chinensis aufgrund ihrer smaragdgrünen Farbe und ihres luxuriösen Geschmacks von den Khans als Delikatesse angesehen wurde, wurde die chinesische Kiwifrucht nicht für kommerzielle Zwecke genutzt.
Während die Kiwi-Pflanze in China beheimatet ist, ist ihre weite Verbreitung Neuseeland, Europa und den Vereinigten Staaten zu verdanken.
Evolution der Kiwi
Der Anbau der Kiwi in Neuseeland begann um 1905, als chinesische Missionare Kiwi-Samen mitbrachten, die vermutlich aus Hubei oder Sichuan stammten. Die Samen wurden kultiviert und die Reben begannen um 1910 Früchte zu produzieren. Die Popularität der Kiwi stieg, als einheimische Gärtner das Potenzial der Frucht erkannten und begannen, sie als Hinterhofrebe anzubauen.
Im Jahr 1920 wurden erstmals gepfropfte Pflanzen – zwei Pflanzen, die miteinander verbunden wurden, um als eine zu erscheinen – verkauft, was die Variation erhöhte und zur Vermehrung guter Kiwi-Sorten aus Neuseeland führte. Diese idealen Früchte waren große, ovale oder längliche Kiwis mit hellgrünem Fruchtfleisch und ohne harten Kern.
Nachdem sich das Pflanzenwachstum entwickelt hatte, wurden Kiwi-Pflanzen – oder chinesische Stachelbeeren, wie sie damals genannt wurden – in Kiwi-Früchte umbenannt, nach Neuseelands wuscheligem braunen Nationalvogel, und nach Kalifornien geschickt.
Kalifornien begann in den späten 1960er Jahren mit dem Anbau eigener Kiwi-Früchte in den Gebieten von DELANO und GRIDLEY.
Die am weitesten verbreitete und beliebte Kiwi-Sorte namens ‚Hayward‘ stammt aus Neuseeland von dem Gärtner Hayward Wright. Die Sorte ‚Hayward‘ hat den Kiwi-Markt in Neuseeland, Kalifornien und Europa dominiert, was zu einer Standardisierung und erhöhtem Wettbewerb geführt hat.
Während andere Nationen wie Italien, Südafrika und Chile im Laufe der Jahre in den kommerziellen Markt eingestiegen sind, bleibt Neuseeland das größte Vertriebsland für Kiwi-Früchte.
ACTINIDIA DELICIOSA WIRD JETZT ALS UNTERSCHIEDLICH VON DER ASIANISCHEN ACTINIDIA CHINENSIS ANGEFÜHRT UND ALS EIGENE ART IN NEUSEELAND IDENTIFIZIERT, WOHER DIE MEISTEN KIWI-FRÜCHTE HEUTE KOMMEN.
Interessanterweise hat China – wo die Kiwi ihren Ursprung hat – erst vor etwa 25 Jahren mit dem kommerziellen Anbau begonnen. Bis 1998 gab es jedoch bereits 45.000 Hektar Kiwi-Plantagen.
Die Antwort auf die Frage, woher die Kiwi stammt, ist nicht so eindeutig, wie es scheint, da Neuseeland eine eigene Kiwi-Sorte und viele Kultivare entwickelt hat. Von ihren wilden Ursprüngen in China vor 300 Jahren bis zu ihrer Kultivierung und weltweiten Verbreitung hat sich die Gattung Actinidia definitiv weiterentwickelt. Unabhängig davon, woher die Kiwi-Früchte stammen, steigt ihre Beliebtheit weiterhin rasant an, und es wird erwartet, dass ihr Anbau noch weiter zunimmt.