5 der besten kaffee-infundierten Spirituosen und wie man sie verwendet

Es gab eine Zeit, in der man, wenn man einen ernsthaften Cocktail mit einem Koffein-Kick mixen wollte, nur einen Irish Coffee oder Espresso Martini zur Auswahl hatte. Die Landschaft der koffeinhaltigen Spirituosen war ebenso spärlich und bestand hauptsächlich aus Tia Maria und Kahlua.

Diese Zeiten sind vorbei. Da die Amerikaner bei der morgendlichen Tasse oder dem nachmittäglichen Cold Brew immer wählerischer geworden sind, floriert die Kategorie der Kaffeeliköre. Die Optionen reichen von handwerklich hergestellten Likören bis hin zu überraschend schmackhaftem Wodka mit Kaffeezusatz. Hier sind fünf unserer Lieblings-Kaffeeliköre und wie man sie verwendet.

Skyy Vodka

Dieser Wodka aus der „Infusion“-Serie von Skyy hat eine ausdrucksstarke Nase mit Zitrus- und Vanillenoten, die sich mit Cold Brew Coffee vermischen. Am Gaumen gibt es eine süße Note, die jedoch nicht süßlich ist. Die Verkoster waren angenehm überrascht, wie sehr sie diesen Aufguss genossen. Wir probierten ihn pur und genossen ihn dann in einem Cold Brew Martini, indem wir fünf Teile Wodka mit einem Teil trockenem Wermut mischten (wir verwendeten Martini & Rossi). Für zusätzliche Komplexität tauschen Sie den Wermut gegen Cynar aus und garnieren mit einem Zitronenzweig. Durchschnittspreis: $17.

Mr. Black

Dieser australische Cold Brew Coffee Likör mischt Arabica-Kaffee und australischen Weizen-Vodka. Er riecht mehr nach Instant-Kaffee als nach Cold Brew, aber dieser Likör erwacht am Gaumen zum Leben, wo er eine ausgewogene Mischung aus gerösteten, cremigen Noten und Zitrusfrüchten, Kaffee und Schnaps ist. Die Tester genossen Mr. Black gemischt in einem Negroni, mit 1 ½ Unzen Gin, 3/4 Unze Mr. Black Cold Brew Coffee Liqueur, 3/4 Unze Carpano Bianco Wermut und 3/4 Unze Campari. Durchschnittspreis: 35 $.

Copper & Kings Destillairé Intense Café

Für diesen Kaffeelikör, Kentucky ansässige Brandy-Firma Copper & Kings infundiert kesseldestillierten Brandy mit Arabica Cold Brew Coffee, Vanille, Kardamom und Honig. Das Destillat auf Traubenbasis ist das dominante Aroma, und die Nase erinnert an Gin oder Grappa mit einer Andeutung von Kaffee. Der nicht ganz so trockene Geschmack wird Bourbon- oder gealterte Rumtrinker anlocken, was ihn zu einer idealen Spirituose für einen kaffeegespickten Old Fashioned macht. Durchschnittspreis: $35.

St. George Spirits NOLA Coffee Liqueur

Erstmals 2014 auf den Markt gebracht, lässt sich St. George Spirits NOLA Coffee Liqueur vom New Orleans-Kaffee inspirieren und mischt Wodka mit französisch gerösteten Zichorienwurzeln, Vanille und Rohrzucker. Die Verkoster genossen die nussigen und säuerlichen Beerennoten und die Zichorienwürze dieses vielschichtigen Likörs. Rühren Sie ihn mit Bourbon, trockenem Wermut und Bitters für eine gewürzte Alternative zu einem klassischen Manhattan. Durchschnittspreis: $35.

Patrón XO Cafe

Dieser 1992 in das Patrón-Sortiment aufgenommene Tequila mit Kaffeegeschmack ist agavenbetont mit Noten von Kaffeebohnen, Bitterschokolade und würzigen roten Chilis. Er ist komplex genug, um ihn auf Eis zu genießen, glänzt aber auch in einer kaffee-infundierten Paloma. Geben Sie ihn in ein mit Salz gerahmtes Glas, füllen Sie ihn mit Pink Grapefruit Soda und Eis auf und garnieren Sie ihn mit einer Scheibe frischer Grapefruit. Durchschnittspreis: $27.