Bananen-Allergie – Kennen Sie die verschiedenen Formen?

Bananen werden routinemäßig als „sicheres Lebensmittel“ beworben und werden in der Regel an Babys als eine ihrer ersten Früchte gegeben. Sie sind leicht zu pürieren, vollgepackt mit Nährstoffen und leicht süß. Glücklicherweise sind Bananenallergien selten, aber es gibt sie und die Möglichkeit sollte nicht ignoriert werden.

Die Formen der Bananenallergie

Dieses Problem kann eine von zwei sehr unterschiedlichen Formen annehmen, außerdem gibt es auch atypische Reaktionen.

Die erste Art der Bananenallergie ist eigentlich eine Reaktion auf Baumpollen, die von Birken stammen. Menschen mit der Birkenpollenallergie können unmittelbar nach dem Verzehr dieser Frucht oder bis zu einer Stunde danach Symptome entwickeln. In der Regel handelt es sich bei den Symptomen um eine lokale Reaktion im Mund- und Rachenraum wie Juckreiz, leichte Schwellungen und Rötungen. Diese Symptome sind auf ein orales Allergiesyndrom zurückzuführen, ähnlich wie bei der saisonalen Allergie, bei der jedoch nicht Pollen, sondern Nahrungsmittel die Reaktion auslösen. Der Körper reagiert auf die Proteine in diesen Nahrungsmitteln mit einer Kreuzreaktion und hält sie für schädliche Eindringlinge. Manche haben auch Verdauungsbeschwerden, aber es wird selten zu einer ernsthaften anaphylaktischen Reaktion.

Die zweite Form, die dies annehmen kann, ist auf die Ähnlichkeit zwischen Bananenallergenen und Latex/Naturkautschuk zurückzuführen. Sie ist bekannt als das Latex-Frucht-Syndrom. Zu den Symptomen gehören generalisierter Juckreiz (Urtikaria) und Hautreaktionen (Nesselsucht oder Ausschlag) sowie starke Bauchschmerzen mit Erbrechen. Manchmal reicht das Erbrechen der Banane aus, um die Symptome zu verringern, aber diese Allergie kann zu einer anaphylaktischen Reaktion werden, die ärztliche Hilfe erfordert. Menschen mit der Latex-Frucht-Allergie reagieren oft auch auf andere Früchte wie Mangos, Avocados, Kastanien und Kiwis. Diese enthalten alle das Protein Chitinase, das in diesem Fall zu der Kreuzreaktion führt.

Abgesehen von den beiden oben genannten Formen sind atypische Reaktionen auf Bananen zwar extrem selten, aber nicht unmöglich. Es ist möglich, dass sie an der Entstehung von Aufmerksamkeitsdefizitsymptomen beteiligt sind, ebenso wie an Wut- oder Gewaltreaktionen, gefolgt von längeren Schlafphasen. Um festzustellen, ob es sich um eine Reaktion auf das Gegessene handelt, muss sorgfältig aufgezeichnet werden, was gegessen wurde und wie sich die Person in den folgenden 24 Stunden verhalten hat. Eine vollständige Eliminierung aus der Ernährung kann die Diagnose ebenfalls bestätigen (lesen Sie weiter).

Diagnose

Wenn Sie glauben, dass Sie oder Ihr Kind eine Unverträglichkeit, Empfindlichkeit oder Allergie gegen diese Früchte haben, sollten Sie einen Arzt aufsuchen. Er wird Ihnen helfen, die Diagnose durch entsprechende Tests und eine Nahrungsmittel-Eliminationsdiät oder Nahrungsmittel-Challenge zu bestätigen. Versuchen Sie niemals, die Diagnose selbst zu stellen.

Gibt es eine Bananenallergie-Behandlung?

Es gibt keine Medikamente oder Behandlungen, die die Symptome einer Bananenallergie heilen oder verhindern. Das Wichtigste ist, dieses und alle anderen Lebensmittel, auf die Sie reagieren, zu vermeiden. Lesen Sie die Etiketten auf Lebensmitteln, um sicher zu sein, dass sie nicht verarbeitet wurden, und stellen Sie in Restaurants Fragen, bevor Sie Lebensmittel bestellen. Ziehen Sie sogar in Erwägung, den Hersteller zu kontaktieren, wenn Sie eine bessere Beschreibung dessen wünschen, was in dem Lebensmittel enthalten ist oder wie es hergestellt wird. Die Arbeit, die es braucht, um den Verzehr von Lebensmitteln zu vermeiden, wird die Mühe in Bezug auf eine Beseitigung der Symptome wert sein.