Der Mythos hinter Hemingways Lieblingsgetränk

Je größer die Person, desto mehr Mythologie umgibt sie. Viele sind mit den Geschichten aufgewachsen, dass George Washington den Kirschbaum fällte, dass Kaiser Nero eine gemeine Fiedel spielte, während Rom brannte, oder dass Newton einen Apfel auf die Birne bekommen musste, um die Schwerkraft zu verstehen. So verhält es sich auch mit dem Prototyp des interessantesten Mannes der Welt, Ernest Hemingway. In meinem Buch „To Have and Have Another – A Hemingway Cocktail Companion“ habe ich mich daran gemacht, gängige Mythen zu entlarven, die mit ihm in Verbindung gebracht werden.

Gemäß dem Mythos war Ernest Hemingways Lieblingsgetränk der Mojito, den er oft in einer seiner Lieblingsbars, La Bodeguita del Medio, in Havanna, Kuba, trank. Doch abgesehen von einem handgeschriebenen Zitat an der Wand des La Bodeguita gibt es keine Beweise dafür, dass Hemingway jemals Mojitos getrunken hat, oder dass er jemals einen Fuß in die Kneipe gesetzt hat. Was diese Inschrift angeht, so sieht sie sehr nach Hemingways Handschrift aus, und sie sagt ganz klar: „Mein Mojito in La Bodeguita, mein Daiquiri in El Floridita.“ Also ist das ein Beweis, richtig?

Falsch. Es ist eine Fälschung. Tatsächlich haben die Besitzer der Bodega, ein Herr und eine Frau Martinez, in den späten 1950er Jahren mit einem kubanischen Journalisten (und Hemingway-Freund), Fernando Campoamor, darüber nachgedacht, wie man das Geschäft ankurbeln könnte. Per Campoamor, in Trading With the Enemy von Tom Miller: „Wir versuchten herauszufinden, wie wir seinem Geschäft helfen könnten, und jemand sagte: ‚Mi mojito en La Bodeguita, mi daiquiri en El Floridita.‘ Es war ein lustiger Scherz, nichts weiter … Nun, ich hatte diese Dinge zu Hause in Papas Handschrift, also engagierten sie einen Grafiker, um sie zu imitieren. Dagegen habe ich protestiert, obwohl ich den Humor anfangs genossen habe. Das war lediglich ein privater Scherz unter Freunden. Aber aus dem kleinen Scherz wurde eine große Lüge.“

Zu sagen, dass es funktioniert hat, wäre die Untertreibung des Jahres – Tausende strömen jedes Jahr ins La Bodeguita, um ihren „Hemingway Mojito“ zu bekommen. Zur Hölle, sogar Papst Franziskus und der chinesische Präsident Xi Jinping haben diese falsche Pilgerfahrt in den letzten Jahren unternommen.

Ein weiterer Beweis ist, dass weder La Bodeguita noch der Mojito in Hemingways Prosa, Briefen oder in seinen verschiedenen Biographien erwähnt werden. Die Prämisse hinter „To Have and Have Another“ ist, dass Hemingway dazu neigte, darüber zu schreiben, was und wo er trank. Harry’s Bar in Venedig? Sie finden es in seinem Roman „Across the River and into the Trees“. Der Daiquiri und der Floridita kommen in unzähligen Briefen vor, ebenso wie in seinem Roman Islands in the Stream. Der Gin & Tonic im Museo Chicote in Madrid? Siehe „Die Denunziation“, eine seiner Kurzgeschichten aus dem Spanischen Bürgerkrieg.

Gregorio’s Rx

1 1/2 Unzen Papa’s Pilar Blonde Rum
1 Unze Honigsirup (hergestellt aus einem Verhältnis von 1:1 Wasser zu Honig)
1 Unze Limettensaft
4 Minzblätter

Alle Zutaten in einen Cocktailshaker mit Eis geben und schütteln. In ein mit Eis gefülltes Glas abseihen. Sprudelwasser in den Shaker geben. Umrühren und in den Drink gießen. Mit einem Minzzweig garnieren.

Wenn er etwas getrunken hat, hat er normalerweise irgendwo darüber geschrieben. Nicht so bei dem Mojito. Tatsächlich bin ich bei meinen Recherchen, die sich über etwa 20 Jahre erstrecken, noch auf keinen einzigen Hinweis auf den Drink oder die Bodeguita gestoßen. Lassen Sie mich einschränken, dass ich einen gefunden habe. In der Tat sagte der Jai-Alai-Spieler Jose Andres Garate, ein enger Freund in den 40er und 50er Jahren, dass er „oft mit Papa im Floridita getrunken und mit ihm im Ambos Mundos Hotel in Havanna Austern gegessen hat“. Als er nach der Mojito-Geschichte gefragt wurde, antwortete er: „Ich habe noch nie von La Bodequita (sic) del Medio gehört.“

Aber Hemingway genoss einen Drink wie den Mojito, während er auf seinem geliebten Boot Pilar unterwegs war. Gregorio’s Rx wurde von seinem Skipper, Gregorio Fuentes, kreiert, den er für Hemingway zubereitete, wenn er nicht gut drauf war. Viele glauben, dass Fuentes und ein anderer Hemingway-Skipper, Carlos Gutierrez, beide als Grundlage für die Figur des alten Fischers Santiago in Der alte Mann und das Meer dienten.