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Hallo! Was für eine tolle Frage! Ich kenne viele Leute, die wissen wollen, ob Putenspeck und -wurst eine gesündere Wahl ist als Schweinespeck oder -wurst. Leider haben die meisten Truthahnspeck und Truthahnwurst immer noch einen hohen Gehalt an gesättigten Fettsäuren und viele haben einen hohen Natriumgehalt. Dies sind zwei Substanzen, die Sie einem größeren Risiko für die Entwicklung von Herzkrankheiten aussetzen können.

Hier ist ein schneller Vergleich von Truthahnspeck und Schweinespeck:

• 2 Scheiben Schweinespeck hat 20 Gramm Protein vs. Truthahnspeck hat 17 Gramm.
• Schweinspeck hat ca. 268 Kalorien vs. 218 Kalorien von Truthahn.
• Schweinspeck hat 8 Gramm gesättigte Fette vs. 4 Gramm von Truthahn. Beide haben jedoch einen hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren.
• Truthahnspeck hat 1.900 Milligramm Natrium gegenüber Schweinespeck mit 1.300 Milligramm. Die American Heart Association empfiehlt eine Aufnahme von nur 1.500 Milligramm Natrium pro Tag.

Sie können immer noch Truthahnspeck und Truthahnwurst essen, wenn Sie:

• die Portionen auf eine oder weniger pro Woche begrenzen
• die Etiketten überprüfen. Einige Truthahnspeck- oder -würste haben einen höheren Natriumgehalt als normaler Speck oder Wurst. Das höhere Natrium wird hinzugefügt, um mehr „Speck“- oder „Wurst“-Geschmack zu erzeugen
• Wenn Sie kochen, versuchen Sie, kein Öl oder Butter hinzuzufügen

Viel Glück!