10 delicias congeladas que deberías hacer con sandía

Con el otoño a la vuelta de la esquina, es difícil no emocionarse con los jerséis peludos y los sabores otoñales, pero el verano aún no ha terminado. Convenientemente, la temporada de sandía dura todo el verano. Así que aprovecha el último sabor de la sandía mientras puedas y prepara estas delicias congeladas para ayudarte a saborear lo último del verano.

1. Brochetas congeladas de sandía

Foto de Kathleen Lee

Esto podría hacerse prácticamente con cualquier fruta y lo único que necesitas es una pequeña bola de helado esférica o un cuchillo. Solo tienes que ensartar pequeñas esferas o cubos de sandía (como los de arriba) en palos de brocheta y congelarlos para obtener una ración rápida de fruta en un día de verano.

2. Sorbete de sandía

Foto cortesía de @EmilyCarlin en Flickr.com

Suena complicado, pero todo lo que tienes que hacer es echar un poco de agua, azúcar, zumo de lima y sandía en un procesador de alimentos o licuadora y congelar para hacer sorbete de sandía. Es fácil, sencillo y exprime la sandía.

3. Granizado de sandía

Foto cortesía de @Gina en Flickr.com

Esta receta es esencialmente una versión más licuada del sorbete de sandía. Necesitas más o menos los mismos ingredientes y el mismo equipo, pero en lugar de comerlo con una cuchara, lo único que tienes que hacer es sorber y relajarte.

Pops de sandía y lima

Foto de Anya Barel

Estos pops de sandía son bastante versátiles y se pueden incorporar a la mezcla un montón de ingredientes diferentes, incluyendo otras frutas. Puedes hacerlo tan fácil como congelar una mezcla de sandía y lima en un palo o ponerte elegante y empezar a añadir capas de kiwi y yogur a una mezcla de sandía. De cualquier manera, te espera un placer genial.

5. Margarita de sandía congelada

Foto de Sammy Mintzer

Otra bebida clásica del verano es una copa fría de margarita congelada. Por qué no darle más sabor mezclando algunos trozos de sandía congelados? El dulzor añadido será un equilibrio perfecto para la acidez del zumo de lima.

Batido de menta y sandía

recetas con sandía

Foto de Kathleen Lee

Sólo necesitas cinco ingredientes para saciar la sed de la forma más refrescante posible con este batido de menta y sandía. Además, es una forma estupenda de aprovechar la sandía que está demasiado o poco madura y que, de otro modo, podrías tirar a la basura. Así que saca tu batidora y bate.

Granizado de sandía

recetas con sandía

Foto cortesía de @chotda en Flickr.com

Parece que puedes hacer casi cualquiera de estas recetas con un poco de sandía congelada y lima, y este granizado no es diferente. Granita es una palabra elegante para el hielo raspado y requiere sólo la mezcla y la congelación de una capa de un brebaje de sandía y lima. Después de un par de horas en el congelador, raspa un poco de la capa congelada y disfruta.

Disparos de vodka de sandía congelada

Foto de Brooke Hamroff

Esta receta fue presentada en la serie 5 O’Clock Friday de Spoon. ¿Beber vodka en un vaso de chupito de sandía congelada y comer Sour Patch Watermelons como chaser? Ya está dicho.

Tarta de helado de sandía

Foto de Elizabeth Layman

Reservando lo mejor para el final, esta tarta de helado de sandía puede ser un poco más compleja, pero merece totalmente la pena. Cómo no va a estar buena la combinación de tres tipos de helado y bizcocho?

Tarta de sandía (real)

Gif de Samantha Ho

Es broma. No está hecha de helado, pero esto es la sandía definitiva llevada al siguiente nivel. Todo lo que necesitas para darle un poco de dinamismo es un poco de crema batida, almendras y bayas adicionales en la parte superior y tendrás tu propia rebanada de cielo en ningún momento.