9 bocadillos Atkins que no te harán perder la cabeza
Las posibilidades son, la razón por la que estás leyendo esto es porque te gustaría mucho, mucho, engullir un trozo de tarta gigante o un paquete de patatas fritas de fiesta para ti solo, ahora mismo.
Pero está siguiendo la dieta Atkins y ha descubierto que, aunque esta dieta baja en carbohidratos le ayuda a perder peso, sigue teniendo ganas de picar.
Desde Cheez-Its y patatas fritas hasta gelatina y barritas de caramelo, la mayoría de sus aperitivos favoritos tienen un alto contenido en carbohidratos o azúcar (que son, ya sabe, carbohidratos). No es precisamente la solución para cuando te entren ganas de comer a las 3 de la tarde.
Por suerte, existen tentempiés saludables -sólo hay que buscar un poco para encontrar uno que sea adecuado para una dieta alta en proteínas y baja en carbohidratos como la de Atkins.
¿No tienes tiempo para cazar y recolectar? No se preocupe. Hemos hecho los deberes por ti con estos sabrosos tentempiés Atkins.
Tentempiés Atkins para la fase de inducción
La primera fase de la dieta Atkins consiste en poner en marcha tu pérdida de peso, lo que significa que tendrás que ceñirte a una media de 20 gramos para tu ingesta diaria de carbohidratos netos para que tu cuerpo empiece a quemar grasa.
Esto significa que sus tentempiés Atkins tienen que estar más centrados en las proteínas, con sólo una pizca (o ninguna) de carbohidratos.
Puedes añadir un poco más de carbohidratos a tu dieta más adelante, pero en esta fase de Atkins, querrás ceñirte a bocadillos súper bajos en carbohidratos como:
- Queso en rama
- Celery con queso crema
- Ensalada de atún
- Medio aguacate
- Carne seca de res o pavo (curada sin azúcar)
- Un huevo duro
- Queso cheddar
- Jamón en lonchas con judías verdes crudas o cocidas
- Los cereales de la Escuela de Cereales
Bocadillos Atkins con mucho sabor pero pocos carbohidratos
¿Se ha pasado a Atkins 40 o Atkins 100? Tu gama de aperitivos Atkins acaba de aumentar. Sin embargo, sea cual sea el plan Atkins que sigas, sigue siendo de vital importancia que vigiles tu consumo de carbohidratos.
Pon mucha atención a la cifra de carbohidratos netos de cualquier tentempié: el contenido total de carbohidratos del alimento menos el contenido de fibra y los alcoholes de azúcar. Esto es lo que impacta en tu nivel de azúcar en sangre.
Bien, ¿estás preparado para tus meriendas Atkins?
La Escuela de los Cereales
Empezamos con una merienda sin igual: Un cereal apto para Atkins. Mientras que es alucinante la cantidad de azúcar que hay en un tazón promedio de la mayoría de los cereales, la Escuela de Cereales es diferente.
Perfeccionado después de lo que se sintió como un millón de iteraciones de recetas, nuestro cereal es un gran aperitivo que puedes disfrutar por la mañana, por la tarde o por la noche, ya que no sólo tiene un gran sabor, sino que contiene un solo gramo de carbohidratos por porción.
Crujiente y dulce (gracias, fruta de monje), está hecho con ingredientes totalmente naturales sin edulcorantes ni colorantes artificiales. También es libre de granos y sin gluten, y un favorito para aquellos que siguen una dieta ceto.
También hemos incluido 16 gramos de proteína para asegurarnos de que cuando meriendes, te sientas lleno por más tiempo. Y como está convenientemente empaquetado en una bolsa de una sola porción, puedes llevarlo fácilmente sobre la marcha cuando te apetezca un tentempié.
Atkins Endulge
Imagen: Atkins.com
Por supuesto, los chicos de Atkins iban a sacar su propia línea de snacks y barritas. Con un contenido de entre uno y tres gramos de carbohidratos netos, estas barritas Atkins con sabor a chocolate son perfectas si eres goloso. Los sabores incluyen nuez de caramelo, mantequilla de cacahuete y chocolate.
Barras de comida Atkins
Imagen: Atkins.com
Las barritas de proteínas y sustitutivos de comidas Atkins son otra opción para un tentempié ligero o incluso una comida. Muchas de ellas están elaboradas sin azúcares refinados, sabores artificiales, colorantes ni conservantes.
Los carbohidratos netos de las barritas Atkins oscilan entre dos y cuatro gramos, y entre los sabores se encuentran la mantequilla de cacahuete con chocolate, el crujiente de vainilla con nueces y el coco con almendras.
Barritas de proteínas, galletas de proteínas y chips de proteínas de Quest Nutrition
Imagen: The Protein Pick & Mix
¿Cuál es el problema de las proteínas, te preguntarás? La proteína es lo que te ayuda a sentirte lleno por más tiempo y reduce el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades del corazón.
Ya sea en forma de barrita, galleta o chip, estos productos de Quest Nutrition están repletos de proteínas (entre 15 y 21 gramos) y son bajos en carbohidratos (entre cuatro y seis gramos). La única decisión difícil que tienes que tomar es si prefieres la masa de galletas con chips de chocolate o el sabor a queso de nachos.
Caramelos de chocolate negro bajo en carbohidratos con nueces y sal marina
Imagen: Lowcarbology
Si no te importa pasar algo de tiempo (15 minutos para ser exactos) en la cocina, esta es una fantástica receta baja en carbohidratos para una merienda dulce y sabrosa. No encontrarás ni un solo carbohidrato en este dulce de chocolate negro. Lo que sí encontrarás es un poco de sal marina para darle un sabor dulce-salado.
Es tan rico que probablemente te conformes con uno solo. Pero asegúrate de guardar el resto en el congelador o la nevera para que no se licúen. Disfrútalos directamente del congelador o déjalos fuera unos minutos para que se ablanden un poco antes de engullirlos.
Pan de nueces de macadamia
Imagen: The Harvest Skillet
¿Añoras los días en los que un bocadillo rápido y sabroso significaba una rebanada de pan con un poco de mantequilla de cacahuete y mermelada por encima?
Tendrás que planificar la comida para esta merienda (tiene que hornearse durante unos 40 minutos), pero el resultado merecerá la pena. Este pan de nueces de macadamia es mantecoso, esponjoso y sabe igual que el pan que conocías.
Este pan es genial no sólo para un estilo de vida Atkins, sino también para uno sin gluten, sin cereales, cetogénico, paleo o sin lácteos.
Patatas fritas de queso de dos ingredientes
Imagen: Moscato Mom
¿Prefieres tus aperitivos salados? Estos sabrosos aperitivos parecidos a las patatas fritas solo requieren queso, claras de huevo y 20 minutos de tu tiempo. Atrévete con las hierbas y los condimentos: añade pimienta de cayena para darle más sabor, o desmenuza un poco de bacon crujiente y llámalo desayuno.
Al horno y sin freír, estos aperitivos aptos para Atkins contienen sólo un carbohidrato por porción para ayudarte a mantenerte en el camino de tus objetivos de vida saludable.
Pretzels blandos de Keto
Imagen: Peace, Love and Low Carb
¿Recuerdas los pretzels? Esos pequeños nudos salados y crujientes del tamaño de un bocado de la bondad de la masa donde uno nunca era suficiente? Aquí tienes una alternativa baja en carbohidratos, sin gluten y con mucho queso.
Estos pretzels se hornean suaves pero saben muy parecido a las versiones altas en carbohidratos que te gustaban. También son una combinación perfecta mojados con alguna salsa de queso para nachos o incluso con crema agria.
Otras ideas de aperitivos bajos en carbohidratos
Picar no tiene por qué ser complicado. Considera algunas de estas sencillas opciones:
- Salpicaduras (piensa en hummus, alioli, guacamole, o baba ganoush) con verduras
- Yogur sin azúcar
- Frutas, como arándanos (o cualquier tipo de bayas), melón, o melocotones
- Palomitas caseras con mantequilla, aceite de oliva, o queso rallado
- Patatas fritas de soja bajas en carbohidratos
Los tentempiés Atkins fáciles están a tu alcance
Como puedes ver, estar en la dieta Atkins no significa que los tentempiés tengan que ser un recuerdo lejano. Tampoco significa que esté destinado a limitarse a los productos de la marca Atkins.
Ya sea que vengan en un paquete de cereales, en forma de barra o como un montón de ingredientes que necesita mezclar en la cocina, los tentempiés Atkins son abundantes. Todo lo que necesitas es un poco de creatividad y una larga y dura mirada a las etiquetas nutricionales para disfrutar de algunos tentempiés en tu vida.