Bebidas con licor Chambord

A mucha gente le encantan los cócteles hechos con Chambord, un licor de frambuesa del Valle del Loira en Francia. El Chambord aporta dulzura de bayas a muchas bebidas con sabores de frambuesas rojas y negras que se han empapado en coñac con vainilla, hierbas, miel y cítricos. Las bebidas de licor Chambord resultantes son sabrosas y exquisitas.

1. Chambord Paloma

Todo el mundo conoce el margarita, pero el tequila es la base perfecta para todo tipo de cócteles deliciosos y refrescantes. El Paloma es un excelente cóctel de primavera o verano, y añadir Chambord no hace más que endulzar el asunto. Esta receta hace una bebida.

Ingredientes

• Hielo
• 2 onzas de tequila blanco
• 1 onza de Chambord
• 1 onza de zumo de lima
• Soda de pomelo fría
• Menta fresca, frambuesas o una rodaja de pomelo para decorar

Instrucciones

1. Llene una coctelera con hielo. Añadir el tequila, el Chambord y el zumo de lima. Agitar.
2. Colocar en un vaso de roca lleno de hielo. Cubrir con el refresco de pomelo.
3. Adornar con una ramita de menta, pomelo o frambuesas frescas.

2. Clover Club

La receta original de este cóctel clásico, anterior a la Ley Seca, pide jarabe de frambuesa, pero el Chambord deja obsoleto el jarabe de frambuesa.

Ingredientes

• 1½ onzas de ginebra London dry
• ¾ onzas de Chambord
• 1 clara de huevo
• ¾ onzas de zumo de limón
• Hielo
• Cáscara de limón y ramita de menta para decorar

Instrucciones

1. Enfriar una copa de cóctel.
2. Verter la ginebra, el Chambord, la clara de huevo y el zumo de limón en una coctelera sin hielo.
3. Agitar enérgicamente durante unos 45 segundos para emulsionar la clara de huevo y crear la espuma. Abrir la coctelera y añadir hielo.
4. Agitar de nuevo durante otros 30 segundos, luego colar la mezcla en la copa de cóctel enfriada.
5. Adornar con una cáscara de limón y una ramita de menta.

3. Kir Imperial

El Kir Imperial es una versión más elegante del Kir Royale a base de crema de cassis y champán.

Ingredientes

• ¼ de onza de Chambord
• Champán (u otro vino espumoso)
• Giro de limón y frambuesa fresca para decorar.

Instrucciones

1. Verter el Chambord en una flauta de Champagne.
2. Verter lentamente el vino espumoso en la copa hasta aproximadamente ¾ de su capacidad.
3. Revuelva suavemente y adorne con un giro de limón y una frambuesa.

4. Daiquiri de Chambord

Esta es una versión con frambuesa del clásico cóctel daiquiri agitado, que no debe confundirse con el daiquiri helado mezclado.

Ingredientes

• Hielo
• 2 onzas de ron blanco
• 1 onza de Chambord
• ½ onza de zumo de lima
• ¼ onza de sirope simple
• Giro de limón

Instrucciones

1. Enfriar una copa de cóctel.
2. Llenar una coctelera con hielo. Añadir el ron, el Chambord, el zumo de lima y el sirope simple. Agitar.
3. Colocar en la copa de cóctel enfriada.
4. Barnícelo con un giro de limón.

5. Chambord Moscow Mule

Añade Chambord para aderezar este refrescante cóctel de clima cálido. Asegúrate de utilizar cerveza de jengibre en lugar de ginger ale para darle ese toque auténtico.

Ingredientes

• Hielo
• 2 onzas de vodka
• ½ onza de Chambord
• .
• ½ onza de zumo de lima
• 4 onzas de cerveza de jengibre
• Rueda de lima y frambuesas frescas para decorar

Instrucciones

1. Verter el vodka, Chambord, y el zumo de lima en un vaso de roca lleno de hielo o en una copa mula. Remover.
2. Llenar el vaso con cerveza de jengibre.
3. Barnícelo con una lima y frambuesas frescas.

6. Martini francés

El Martini francés es un cóctel clásico afrutado y divertido del revival de la coctelería de los años 80. Al mezclar vodka, zumo de piña y Chambord, es algo que todo amante del martini que busque un nuevo sabor debería probar. Si no te gusta el vodka, sustitúyelo por ginebra.

7. Donut de frambuesa

El Chambord y el RumChata hacen una combinación fabulosa que sabe mucho a donut de frambuesa. Puedes preparar el cóctel completo o convertirlo en un divertido chupito hecho con partes iguales de Chambord y RumChata.

8. Limonada de frambuesa y jengibre

Si te encanta la limonada de bayas, ¡esta es tu bebida!

Ingredientes

• Hielo
• 1 onza de vodka
• 1 onza de zumo de limón

• ½ onza de simple syrup

• 1 onza de Chambord
• Ginger ale
• Frambuesas frescas y rueda de limón para decorar

Instrucciones

1. Llene una coctelera con hielo. Añadir el vodka, el zumo de limón, el jarabe simple y el Chambord. Agitar.
2. Colocar en un vaso highball con hielo.
3. Cubrir con ginger ale.
4. Barnizar con una rueda de limón y frambuesas frescas.

9. Chambord Gin Fizz

La ginebra seca londinense es el acompañamiento perfecto para el dulce Chambord.

Ingredientes

• 2 onzas de ginebra London dry
• 1 onza de zumo de limón
• ½ onza de Chambord
• . onza de Chambord
• ½ onza de jarabe simple
• Soda de club

Instrucciones

1. Llenar una coctelera y un vaso highball con hielo.
2. En la coctelera, añadir la ginebra, el zumo de limón, el Chambord y el sirope. Agitar.
3. Colocar en el vaso highball lleno de hielo. Rematar con el club soda.

10. Tónica Chambord Citron

Esto es cítrico y dulce a partes iguales con un toque refrescante de amargor.

Ingredientes

• Hielo
• 1 onza de Chambord
• 1 onza de de vodka Absolut Citron
• 4 onzas de agua tónica
• Frutas para decorar

Instrucciones

1. Llenar un vaso mezclador con hielo.
2. Añadir el Chambord y el vodka. Remover.
3. Colocar en un vaso de roca lleno de hielo.
4. Cubrir con el agua tónica. Remover una o dos veces suavemente.
5. Barnizar con frambuesas.

Haz tus propios tragos con Chambord

Como mezclador dulzón y no demasiado alcohólico, es difícil equivocarse con el Chambord. Lo bueno de hacer cócteles en casa es que puedes personalizarlos exactamente a tu gusto, y hay mucho espacio para ser creativo. Añade Chambord a cualquiera de tus recetas de cócteles favoritas, o prueba con otros clásicos como el Grateful Dead. Crea tu propio giro en ellos, o juega y crea nuevas bebidas únicas.