Cómo saborear tu Jim Beam
Jim Beam es un auténtico clásico. Si se mencionan las palabras whisky bourbon, es el que probablemente vendrá a la mente. Pero siempre que se habla de esta bebida clásica, surgen todo tipo de preguntas. ¿Se bebe mezclado o solo? ¿Se debe mezclar con cócteles? ¿Es Jim Beam bourbon, whisky o ambos?
Para responder a la última pregunta primero, el bourbon es whisky. El bourbon es un whisky fabricado en Estados Unidos, mientras que el scotch es un whisky producido en Escocia. Habrá quien no esté de acuerdo, pero dejando de lado la semántica hay que responder a la otra pregunta, ¿tomas el bourbon solo o mezclado?
Bebe solo
Si quieres saborear el sabor de Jim Beam tal cual, puedes beberlo solo o solo. Esto significa que el bourbon se bebe sin hielo y a temperatura ambiente. Hay quienes prefieren añadir un poco de agua para que el aroma aflore aún más.
Es posible que quieras utilizar una copa de coñac si es así como piensas beber tu bourbon. Ten en cuenta que la forma del vaso tiene un efecto directo en el aroma, así que asegúrate de que es uno para bourbon. Recuerde también que las copas de coñac no siempre son adecuadas para el bourbon de alta graduación.
Si nunca ha tomado bourbon puede ser para tomarlo con hielo, es decir, añadiendo unos cubitos de hielo a la bebida. Vierta aproximadamente 3/4 de pulgada – llamado un dedo – en un vaso y añada un poco de hielo. También puede añadir otro dedo más o menos si lo desea.
Tómese un poco de tiempo para disfrutar del aroma de su bourbon. Absorba el color, el ahumado y cualquier sabor que tenga la bebida. El whisky bourbon no es algo que se engulle como si fuera agua. Es algo que se debe disfrutar a sorbos. Deje que el sabor se asiente en su lengua. Experimente el sabor afrutado o terroso según la variante o la mezcla.
Mezclas y cócteles
El bourbon sabe muy bien tal cual, pero también es perfecto para los cócteles. Ya sea un Manhattan, un Old Fashioned o cualquier otro, el bourbon puede ser sabroso, fuerte, suave, sencillo o sofisticado. Aquí tienes algunas ideas.
El Manhattan
El Manhattan es uno de los cócteles con bourbon más populares ya que es fácil de preparar. Sólo necesitas bourbon, 1 cereza marrasquino, un chorrito de amargo de Angostura y una onza de vermut dulce más 2 onzas de bourbon puro. Mezcla bien y tu cóctel de bourbon estará listo.
Mint Julep
Este es un cóctel clásico de bourbon y es el favorito en el Derby de Kentucky desde hace más de cien años. Algunas versiones utilizan whisky de centeno o ron, pero hoy en día se prefiere el bourbon.
Necesitarás azúcar en polvo, 1 taza de azúcar granulada, 1 taza de agua destilada, 2 manojos de menta fresca y 4 tazas de bourbon. Esto debería servir para una docena de raciones.
El Old Fashioned
El Old Fashioned se crea combinando amargos con azúcar y whisky. Añade los cítricos y el cóctel está hecho.
La receta pide 1 cereza al marrasquino, 1 rodaja de naranja, 1 twist de limón, unos cubitos de hielo, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de agua, un par de chorritos de amargo de Angostura y 2 onzas de bourbon.
Bardstown Sling
Combina 3/4 de licor de melocotón, 1 1/2 de bourbon, 2 dashes de amargo de melocotón, 2 pars de zumo de limón, 1 parte de puré de melocotón y un poco de sirope simple. Añade seltzer y ya tienes un cóctel.
Consejos para disfrutar del bourbon
Es tentador engullir el bourbon, especialmente cuando es tan bueno, pero no se hace así. Siempre hay que olerlo. En lugar de engullir, separa los labios, inspira y exhala por la boca. Esto sirve para dos propósitos, saca el aroma y suaviza el calor.
Hay mucho debate sobre si hay que añadir hielo o beber a temperatura ambiente. Pero no hay una temperatura correcta ya que se reduce a las preferencias personales. Pero para los días calurosos de verano a la mayoría le gusta el bourbon con hielo.
Si tienes el bourbon frío, deja que se asiente y se caliente para que los sabores salgan a la luz.El humo de la madera y la vainilla suelen aparecer primero, pero la piel de los cítricos, el azúcar quemado o los sabores emergen a medida que la bebida se calienta.
Se obtiene el máximo provecho del bourbon saboreando realmente el sabor. No se trata de un tequila barato que se derriba. Deje que el bourbon cubra su lengua durante unos instantes. Con el tiempo descubrirá que su lengua capta diferentes sabores y matices.
Por último, no dude en probar diferentes bebidas. Siéntase libre de disfrutar de Jim Beam de la manera que más le guste, siéntese y relájese.