Cómo usar los moldes de silicona para hornear

La silicona es la próxima generación en utensilios para hornear. Es fácil de usar y funciona mejor que las sartenes antiadherentes. Aunque necesitan ser engrasados, los moldes de silicona son flexibles y elásticos, fáciles de desmoldar y soportan temperaturas de hasta 500 grados Fahrenheit. Están disponibles para tartas, magdalenas, cupcakes y en varias formas y tamaños. Aquí tienes una guía para usar y mantener tus propios utensilios de silicona para hornear.

Si tus moldes de silicona son nuevos, asegúrate de darles un lavado a fondo. Aunque los moldes son aptos para el lavavajillas, es mejor lavarlos a mano con agua caliente y jabón. Evita usar estropajos o limpiadores fuertes.

Engrasa el molde usando aceite vegetal o un spray de cocina antiadherente. Aplique el aceite de manera uniforme, asegurándose de llegar a las esquinas y los bordes.

Dado que los moldes de silicona son flexibles y maleables, coloque una bandeja metálica para galletas debajo del molde para sujetarlo correctamente. La bandeja para galletas garantiza que pueda desmoldar fácilmente sin derramar ni quemarse.

Una vez que haya terminado de hornear, apague el fuego y deje que el molde de silicona se enfríe en el horno durante cinco minutos. Retira con cuidado el molde del horno.

Sigue las instrucciones de la receta para sacar el producto del molde cuando esté caliente.