Jak korzystać z silikonowych form do pieczenia
Silikon to następna generacja w dziedzinie wypieków. Jest łatwy w użyciu i działa lepiej niż patelnie z powłoką nieprzywierającą. Choć wymagają natłuszczenia, formy silikonowe są elastyczne i sprężyste, łatwo się je wyjmuje i wytrzymują temperaturę do 500 stopni Fahrenheita. Są dostępne dla ciast, muffinek, babeczek oraz w różnych kształtach i rozmiarach. Oto przewodnik, jak używać i dbać o swoje silikonowe narzędzia do pieczenia.
Jeśli Twoje silikonowe patelnie są nowe, upewnij się, że dokładnie je umyjesz. Chociaż formy można myć w zmywarce, najlepiej myć je ręcznie w gorącej wodzie z mydłem. Unikaj stosowania szorowadeł lub ostrych środków czyszczących.
Posmaruj foremki olejem roślinnym lub nieprzywierającym sprayem do gotowania. Nałóż olej równomiernie, upewniając się, że dotrzesz do rogów i krawędzi.
Ponieważ formy silikonowe są elastyczne i giętkie, umieść metalową blachę na ciasteczka pod formą, aby utrzymać ją w odpowiednim położeniu. Blacha zapewnia łatwe wyjmowanie formy bez ryzyka rozlania lub poparzenia się.
Po zakończeniu pieczenia wyłącz ogrzewanie i pozostaw formę silikonową na pięć minut do ostygnięcia w piekarniku. Ostrożnie wyjmij naczynie z piekarnika.
Postępuj zgodnie z instrukcjami zawartymi w przepisie, aby wyjąć produkt z formy, gdy jest ciepły.
Porada
Używaj silikonowych form do pieczenia do zastygnięcia produktów żelatynowych. Można ich również używać w zamrażalniku.
Ostrzeżenie
Nigdy nie używać silikonowych form do pieczenia w brojlerze, na gorącej płycie lub nad otwartym płomieniem.
Ostrzeżenie
Nigdy nie używać silikonowych form do pieczenia w brojlerze, na gorącej płycie lub nad otwartym płomieniem.