Caldo de pollo vegano en polvo
Todos los veganos necesitan un buen caldo de pollo en su despensa y ahora puedes hacer este increíble caldo con ingredientes fáciles de encontrar, y de bajo coste, y mantenerlo en polvo en tu despensa, ¡todo listo para usar para lo que necesites!
Se dará cuenta de que en muchos de mis posts de recetas se pide un condimento vegano similar al pollo. Tradicionalmente, he optado por utilizar el Caldo Estilo Pollo de McKay para este propósito. Sigo amando y usando esta marca. ¡¡¡Sabe muy bien!!! Sin embargo, puede ser un poco caro, y no todo el mundo tiene acceso a él. Así que aquí está mi caldo estilo pollo sin aceite, ajustable en sodio, súper sabroso y vegano -¡sazonado!!!
¿Qué necesitas para hacer este condimento vegano estilo pollo?
- Levadura nutricional en copos
- Sal sazonada
- Sal de ajo
- Cebolla en polvo
- Sal de apio sal
- salvia
- tumérico
- pimentón
- sal de verano
- perejil
Aquí un dato curioso. Odio el apio. De verdad. ¡No encontrarás ni una sola receta en este blog que lo pida! Tal vez me convierta, pero mientras tanto, tengo que decir que la sal de apio es el arma secreta de este condimento estilo pollo. Combínalo con salvia, perejil… esto sabe tan bien – ¡y tan «avícola»! Vas a querer ponerlo en todo!
Pregunta común – ¿Qué es la ajedrea?
La ajedrea de verano es una hierba que creo que te encantará. La encontrarás en forma de frotado o de hoja – cualquiera de las dos servirá. Se describe como una hierba cuyo sabor es un cruce entre la mejorana, la menta y el tomillo, y se utiliza mucho en combinaciones de hierbas secas (¡así que puede que la hayas probado antes sin darte cuenta!
Pasos para hacer este caldo vegano estilo pollo en polvo:
Sólo tienes que reunir tus ingredientes, medirlos y volcarlos en una licuadora o procesador de alimentos.
Agita todo un par de veces y ¡voilá! ¡¡¡Ya tienes el condimento de pollo vegano!!!
Cómo usar el condimento vegano estilo pollo en polvo:
Usa 1 cucharadita colmada de tu nuevo condimento vegano estilo pollo en polvo por taza de agua para el caldo de pollo vegano.
Ahora puedes usar este condimento estilo pollo para:
- hacer innumerables recetas de sopas veganas
- sazonar tofu revuelto
- saborizar filetes de gluten veganos
- espolvorear sobre las palomitas de maíz
- actuar como caldo
- Queso Nacho vegano
- La mejor ensalada de huevo vegana
- Bizcochos de mantequilla veganos fáciles
- Queso Gouda ahumado vegano
- ▢ 1 taza de copos de levadura nutricional
- . ▢ 2 cucharadas de cebolla en polvo
- ▢ 2 cucharadas de perejil seco
- ▢ 1.5 cucharadas de sal de apio
- ▢ 1 cucharada de sal sazonada
- ▢ ½ cucharadita de Pimentón
- ▢ ½ cucharadita de Ajedrea de Verano
- ▢ ½ cucharadita de Salvia
- ▢ ¼ cucharadita de Cúrcuma
- ▢ 1 cucharadita de Sal de Ajo
-
Medir todos los ingredientes en una batidora o procesador de alimentos.
-
Pulverizar o batir hasta obtener un polvo fino.
-
Utilizar como condimento seco o disolver 1 cucharadita colmada de condimento en 1 taza de agua para un caldo estilo pollo.
Cómo guardar este condimento vegano para pollo:
Este condimento vegano estilo pollo se conservará durante mucho tiempo en un lugar fresco/seco de tu despensa, así que no dudes en duplicar o incluso triplicar la receta. El rendimiento de una receta es de aproximadamente 1 taza de condimento seco.
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