Cultivar albahaca en macetas
Cultivar albahaca en macetas es una tarea fácil para cualquier jardinero o cocinero. Si tienes un lugar soleado con espacio para una jardinera o unas cuantas macetas, puedes tener albahaca fresca en la puerta de tu cocina todo el verano.
Creciendo en una maceta de 4galón ©Steve Masley
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Puede cultivar ‘Genovese’, ‘Napolitano’, y ‘Mexican Cinnamon’ albahaca para pesto y salsas, ‘Mrs. Burns’ Lemon’ y ‘Lime’ para platos de marisco y crustáceos, y Tulsi (albahaca sagrada) para un delicioso té utilizado en la medicina ayurvédica para promover la claridad mental y la calma.
Todas las albahacas prosperan en macetas, bajo las condiciones adecuadas.
Cuando cultivas albahaca en el suelo, todo lo que necesita es sol, calor y agua ocasional, y prospera. Cuando se cultiva la albahaca en macetas, necesita sol y calor, sí, pero también agua diaria cuando hace calor, y fertilizante ocasional.
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en una jardinera con lechugas ©Steve Masley
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Me gusta incorporar enmiendas orgánicas al suelo de la maceta, para que las plantas necesiten menos fertilizante a lo largo de la temporada.
Como tengo un gran jardín en contenedores, compro materias primas a granel y hago mi propia tierra para macetas, utilizando una combinación de coco (fibra de cáscara de coco), compost, arena gruesa y roca de lava pequeña o perlita.
También añado humus de lombriz fresco -con algunas lombrices vivas- de mi contenedor de lombrices. Las lombrices convierten los nutrientes orgánicos en forma disponible para las plantas, añaden bacterias y hongos beneficiosos a la tierra de la maceta y crean un ecosistema de suelo que retiene el agua mejor que la tierra de la maceta sola.
A veces hago mi propia mezcla de fertilizante orgánico, pero para la mayoría de la gente es más fácil utilizar un buen fertilizante orgánico equilibrado como Dr. Earth Organic Tomato, Vegetable, and Herb Fertilizer.
Esta es una mezcla equilibrada (5-7-3) de harina de pescado y harina de alfalfa para el crecimiento a principios de la temporada, harina de plumas para el crecimiento a mediados y finales de la temporada, fosfato de roca blanda y harina de huesos de pescado para el fósforo, y harina de algas para el potasio y para aumentar la inmunidad de las plantas.
Elección de contenedores
Albahaca en una Smart Pot de 3galones de Smart Pot ©Steve Masley
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He estado cultivando albahaca en contenedores durante años, y he descubierto que crece mejor en macetas grandes o jardineras.
Las minialbahacas pueden crecer en macetas individuales de 20 cm, pero serán mucho más saludables si plantas 3 de ellas en una maceta de 30 cm. La zona de raíces más profunda marca una gran diferencia cuando se cultiva albahaca en macetas. Puede sostener plantas mucho más grandes, y no se secan tan rápidamente.
Ni se te ocurra plantar las albahacas verdes más grandes y vigorosas, la albahaca canela o la albahaca tailandesa en una maceta de menos de 30 cm. Y 1 planta por maceta para las de 3 galones, no más de 2 por maceta para las de 4 galones.
Las Smart Pots de tela son estupendas para cultivar albahaca en macetas. Son ligeras y producen un sistema de raíces sano y más fibroso en las plantas. Elija el tamaño de 3 o 4 galones.
Las macetas de cerámica mantienen el calor del día durante más tiempo, y son la mejor opción para cultivar albahaca en climas nórdicos y alpinos de corta duración.
La albahaca prospera en jardineras, porque las raíces pueden extenderse a lo largo del fondo de la caja. Mis jardineras miden 20 cm de alto x 15 cm de ancho x 1 m de largo, y 4 plantas en una sola jardinera me dan mucha albahaca fresca para salsas y salteados.
En lugar de plantarlas todas en la misma caja, suelo intercalar albahaca con lechugas o espinacas en varias cajas.
Hay una buena variación de la forma de la planta y el color de las hojas, y las hojas aromáticas de la albahaca ayudan a repeler las plagas de las lechugas y las espinacas.
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