Dieta vegana
Mucha gente retrocede al instante ante la idea de una dieta vegana, pero esta actitud está cambiando gradualmente, sobre todo entre las personas con diabetes. ¿Pueden las personas con diabetes utilizar una dieta vegana para mejorar el control de la glucosa en sangre? Absolutamente.
Al llevar una dieta vegana saludable baja en colesterol y grasas saturadas, pero lo suficientemente equilibrada como para incluir fibra y proteínas, los niveles de glucosa en sangre pueden ser más fáciles de controlar.
Este tipo de dieta, especialmente cuando se combina con el ejercicio, puede ayudar a reducir los niveles de glucosa en sangre y a controlar mejor la diabetes.
¿Qué es una dieta vegana para la diabetes?
Una dieta vegana significa, efectivamente, eliminar la carne, los lácteos y los productos de origen animal, tanto si tienes diabetes como si no.
¿Y qué se come?
Las dietas veganas, ya sean para personas con diabetes o no, suelen basarse en las plantas. Los alimentos particulares que se consumen incluyen verduras, frutas, granos, legumbres.
Se evitan los productos animales como la carne y los lácteos, así como las grasas y el azúcar añadidos. Las personas que siguen dietas veganas suelen tomar suplementos de vitamina B12 por deficiencia.
¿No es difícil de cumplir una dieta vegana para diabéticos?
Llevar una dieta vegana requiere cierto compromiso, pero conseguir las recetas para diabéticos adecuadas y planificar bien tu dieta hará que seguir una dieta vegana para diabéticos sea fácil. Cuando planifiques tu dieta vegana, debes asegurarte de que las proteínas, los carbohidratos, las grasas, las vitaminas y los minerales estén equilibrados.
Las dietas veganas no suelen exigir que se respeten las raciones ni que se cuenten las calorías, por lo que son más fáciles de seguir que algunas dietas para la diabetes.
¿Puedo perder peso con una dieta vegana?
Muchas personas con diabetes, especialmente con diabetes tipo 2, tienen el firme objetivo de perder peso. La pérdida de peso está bien entendida como una de las mejores formas de lograr el control de la diabetes. Las dietas veganas con un índice glucémico más bajo y un mayor nivel de fibra son una excelente manera de perder peso y mejorar el índice de masa corporal
Hay alguna evidencia científica que apoye una dieta vegana para las personas con diabetes?
Los estudios realizados en el pasado han demostrado que las personas que siguen una dieta vegana baja en grasas, evitando la carne y los lácteos, reducen los niveles de azúcar en sangre de forma muy eficiente y pierden peso. Los investigadores han demostrado que las personas con diabetes que siguen una dieta vegana también reducen su colesterol y mejoran el funcionamiento de los riñones.