Los beneficios de tomar café descafeinado
Sarah de We Dream of Coffee escribió este increíble artículo para mí porque ambas compartimos el amor por tomar descafeinado. Ahora, antes de que nos certifiques como locas por beber nuestro café descafeinado 😉 lee su artículo informativo. Te reto a que no aprendas algo nuevo!
¿Quién no ama una gran taza de café?
El problema es que, aunque me encanta el sabor y el calor de una taza de café recién hecho, no siempre me gusta la cafeína.
Cambiar mi taza diaria de café por una mezcla descafeinada sigue teniendo el gran sabor y realmente noto una diferencia en cómo me siento.
¿Por qué beber café descafeinado?
Bueno, yo decidí hacer el cambio de café regular a descafeinado simplemente por la cafeína. Puedo ser sensible a la cafeína y sabía que no podía dejar de tomar café todos los días. Así que pensé en probar el descafeinado. ¡No sabía que sería justo lo que el médico me había recetado!
Según Authority Nutrition, el café descafeinado no está completamente libre de cafeína, pero se ha eliminado el 97% de la cafeína de los granos antes de su elaboración. Esta ligera dosis de cafeína es tan pequeña que apenas la noto.
¿Por qué beber café descafeinado? Por los beneficios para la salud, ¡por supuesto! #healthyliving #coffee #decaf Click To Tweet
Si eres como yo y eres sensible a la cafeína, puedes evitar la sobrecarga de cafeína simplemente cambiando al café descafeinado.
Según Natural News, no sólo evitarás el nerviosismo por el exceso de cafeína, sino que podrás seguir obteniendo todos los beneficios para la salud de beber café que incluyen: la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de enfermedades del corazón, la prevención del Alzheimer y la demencia, y beber todos los antioxidantes de los granos de café.
Sin olvidar que beber café descafeinado evitará el insomnio. Debido a los bajísimos niveles de cafeína no tendrás que preocuparte por estar despierto toda la noche.
¿Cómo se hace el café descafeinado?
El café descafeinado no es tan complejo como podrías pensar. Hay una variedad de métodos utilizados para crear café descafeinado, pero todos son básicamente iguales.
Primero, los granos de café verde se remojan en agua caliente y algún tipo de disolvente para extraer la cafeína. Después de este primer lote, los granos perderán la mayor parte de su sabor y a menudo se desechan. Sin embargo, todos los lotes posteriores -después del primero- conservarán su sabor. Esto es lo que hace que el café descafeinado tenga un sabor suave y no amargo.
Si no le gusta el amargor del café normal, el descafeinado podría ser justo lo que necesita, ya que no tendrá que renunciar a un gran sabor.
Hablando de gran sabor, tener un molinillo de café de alta calidad en casa le permitirá tener una taza de café descafeinado recién hecho en cualquier momento que desee. No creerá cuánto mejor es su taza de café cuando utiliza granos recién molidos!
¿Qué hay en su taza?
Dése los beneficios de beber café sin la ingesta de demasiada cafeína cambiándose al descafeinado. Podrá seguir disfrutando del gran sabor y de los beneficios para la salud que ofrece el café, pero ya no tendrá que preocuparse de perder el sueño o de sufrir nerviosismo por una sobrecarga de cafeína. A mí me parece que todos ganan!
Sarah es la editora de wedreamofcoffee.com. Obsesionada con el café, siempre está escribiendo o aprendiendo cosas nuevas sobre él. Le encanta viajar, en parte para aprender sobre la cultura del café en todo el mundo, pero sobre todo para deleitarse con él todo lo posible.
