The Benefits of Drinking Decaf Coffee
Sarah from We Dream of Coffee escreveu este incrível artigo para mim porque ambos partilhamos o amor por beber descafeinado. Agora, antes de nos certificar como loucos por bebermos o nosso café descafeinado 😉 leia o seu artigo informativo. Desafio-vos a não aprender algo novo!
Quem não adora uma grande chávena de café?!
O problema é que, embora adore o sabor e o calor de uma chávena de café acabado de fazer, nem sempre adoro a cafeína.
Comutar a minha chávena de café diária com uma mistura descafeinada ainda tem o grande sabor e na verdade noto uma diferença no modo como me sinto.
Porquê beber café descafeinado?
Bem, decidi fazer a mudança de café normal para descafeinado simplesmente por causa da cafeína. Posso ser sensível à cafeína e sabia que não podia desistir de beber café todos os dias. Por isso, pensei em experimentar o descafeinado. Mal sabia eu que seria exactamente o que o médico pediu!
De acordo com a Authority Nutrition, o café descafeinado não está completamente livre de cafeína, mas teve 97% da cafeína removida dos grãos antes de ser preparado. Esta ligeira dose de cafeína é tão pequena, que mal a noto.
Porquê beber café descafeinado? Para os benefícios para a saúde, é claro! #saúde-saúde-café #café descafeinado Clique To Tweet
Se for como eu e for sensível à cafeína, pode evitar a sobrecarga de cafeína simplesmente mudando para café descafeinado.
De acordo com a Natural News, não só evitará os nervos de demasiada cafeína, como ainda poderá obter todos os benefícios para a saúde ao beber café, que incluem: prevenção do cancro, diminuição do risco de doenças cardíacas, prevenção de Alzheimer e demência, e beber em todos os antioxidantes dos grãos de café.
Sem mencionar, beber café descafeinado evitará a insónia. Devido aos níveis muito baixos de cafeína, não tem de se preocupar em ficar acordado toda a noite.
Como é feito o café descafeinado?
O café descafeinado não é tão complexo como se poderia pensar. Há uma variedade de métodos utilizados para criar café descafeinado, mas são todos basicamente a mesma coisa.
Primeiro, os grãos de café verde são embebidos em água quente e em algum tipo de solvente para extrair a cafeína. Depois deste primeiro lote, os grãos perdem a maior parte do seu sabor e são frequentemente deitados fora. No entanto, para todos os lotes subsequentes – após o primeiro, conservam o seu sabor. É isto que dá ao café descafeinado o sabor suave e não amargo.
Se não gostar do sabor amargo do café normal, o descafeinado pode ser a coisa certa para si – uma vez que não terá de se comprometer com o sabor excelente.
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Falando de grande sabor, ter um moedor de café de alta qualidade em casa permitir-lhe-á ter uma chávena de café descafeínado acabado de fazer sempre que quiser. Não vai acreditar como a sua chávena de joe é muito melhor quando usa grãos acabados de moer!
What’s In Your Mug?
Dê a si próprio os benefícios de beber café sem a ingestão de demasiada cafeína, mudando para descafeinado. Ainda poderá desfrutar do grande sabor e dos benefícios para a saúde que o café tem para oferecer, mas já não terá de se preocupar em perder o sono ou ficar nervoso devido a uma sobrecarga de cafeína. Parece-me uma vitória para todos!
Sarah é o editor do wedreamofcoffee.com. Obcecada por café, ela está sempre a escrever ou a aprender coisas novas sobre o assunto. Ela adora viajar, em parte para aprender sobre a cultura do café em todo o mundo, mas sobretudo para se entregar a ela tanto quanto possível.
