Nuestro Batido de Chocolate Favorito (Paleo o Vegano)
Nuestro Batido de Chocolate Favorito y Saludable – Este batido de chocolate y plátano es uno de nuestros favoritos para el desayuno o para la merienda saludable después del colegio. (Sin gluten + vegano o paleo)
No puedo creer que esta receta no haya sido compartida en mi blog todavía.
He estado haciendo este batido de chocolate saludable durante AÑOS y años y años. Es la receta base que utilicé para crear mis fudgesicles saludables y es la receta de smoothie que hacemos probablemente más que cualquier otra.
Es el smoothie que siempre parece un capricho. Mis hijos se han comido este «helado de chocolate» para la merienda después del colegio más días de los que puedo contar y lo han sorbido felizmente para el desayuno sin darse cuenta de que había metido algunas verduras dentro.
Tiene todas esas vibraciones heladas de chocolate que me encantan y me apetecen, hechas con ingredientes buenos para ti y sin azúcares añadidos.
QUÉ TIENE NUESTRO BATIDO DE CHOCOLATE FAVORITO:
BANANOS CONGELADOS. Nuestro batido de chocolate es a base de plátano. Sé que no es del agrado de todo el mundo, y si odias los plátanos, probablemente éste no sea para ti. Pero encontramos que los plátanos congelados mezclados con estos otros ingredientes deliciosos tienen un sabor helado de chocolate que no podemos obtener suficiente!
POLVO DE CACAO SIN EDULCORAR (O POLVO DE CACAO). Para esta receta puedes utilizar cacao en polvo sin endulzar o cacao en polvo crudo. (Tienen un sabor casi idéntico) ¡Es increíble el sabor a chocolate que añaden!
Mantequilla de frutos secos o mantequilla de cacahuete en polvo (OPCIONAL). Me encanta añadir una cucharada de mantequilla de frutos secos (cacahuete, almendra o anacardo) o mantequilla de cacahuete en polvo a este batido para darle un impulso extra de sabor y una textura más aterciopelada. Puedes prescindir de ella o sustituirla por mantequilla de semillas de girasol, si lo prefieres.
Un impulso para el batido. A continuación, vuelvo a poner las cosas en marcha añadiendo un impulso al batido. El colágeno (proteína sin sabor, sin lácteos y aprobada por la paleo), las semillas de chía (veganas + paleo) y el lino (vegano + paleo) son mis favoritos. Normalmente elijo una, pero puedes mezclar y combinar a tu gusto.
Leche sin lácteos. Puedes usar cualquier leche que tomes. Nosotros lo hemos hecho con leche de almendras, de avena y de anacardos, pero la de soja, la de leche, la de arroz o la de coco también funcionan.
¡Cambia! AQUÍ HAY UNOS COMBOS DE SABORES PARA PROBAR:
Este batido de chocolate y plátano es la base perfecta para jugar con el sabor. Aquí hay algunas variaciones deliciosas para probar.
- CHOCOLATE FROSTY. Omite la mantequilla de nueces + añade unas gotas de extracto de vainilla.
- ALEGRÍA DE ALMENDRAS. Utiliza leche de almendras o de coco + mantequilla de almendras + unas gotas de extracto de almendras.
- COCOLATE CONOCIDO. Utiliza leche de coco (me gusta la bebida de leche de coco refrigerada de cartón para esto) + mantequilla de almendras + 1-3 gotas de extracto de coco.
- REES. Utiliza 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete o mantequilla de cacahuete en polvo en lugar de 1.
- COCOA CRUNCH. Añade unas gotas de vainilla + adórnalo con 1-2 cucharadas de nibs de cacao al final.
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- 2 plátanos maduros congelados grandes o 3 pequeños, cortados en rodajas
- 1 1/2-2 cucharadas. cacao en polvo sin azúcar o cacao en polvo crudo
- 1 cucharada de mantequilla de frutos secos o mantequilla de cacahuete en polvo (opcional)
- 1 1/2-2 1/2 tazas de leche (nosotros usamos leche de almendras sin azúcar)
- Balance de batido (elige uno): 2 cucharadas de colágeno (paleo) o 1 cucharada. semillas de chía o 1 cucharada. semillas de lino molidas (vegano o paleo)
- Opcional: 1-2 puñados de espinacas
- Coloca en la batidora los plátanos congelados, el cacao en polvo, la mantequilla de frutos secos (si la usas), el smoothie boost y 1 1/2 tazas de leche.
- Purifica hasta que quede suave, añadiendo más leche si es necesario o se desea.
- ¡Vierte en vasos y disfruta!
- Categoría: Batido
- Método: Licuadora
- Cocina: Americana
Preguntas y consejos sobre este batido de chocolate
Hazlo más espeso. Cuanto menos leche añadas a este batido de chocolate más espeso será. Yo siempre empiezo poco a poco, y voy añadiendo poco a poco. A veces, significa más mezcla, pero hace que sea casi como un helado suave!
¡AÑADIR VERDES! Nuestro batido de chocolate esconde las verduras como un encanto. Yo suelo echar unos puñados de espinacas porque son las que mejor se mezclan para mis hijos, pero también puedes usar col rizada, acelgas, etc.
UN CONSEJO PARA CONGELAR LOS PLÁTANOS. Los plátanos se mezclan mejor cuando se congelan en rodajas en lugar de enteros. Yo corto todos mis plátanos en 8 rodajas y los congelo en una sola capa. No se congelan en un grupo gigante y se mezclan mejor. (Además, así puedo contar 8 rodajas por plátano y saber que tengo la cantidad correcta.)
Nuestra batidora favorita. ¡Llevamos usando esta desde hace 6 años y sigue funcionando bien! Estoy muy contenta con ella, y hace un gran trabajo licuando plátanos congelados para recetas como este batido de plátano con chocolate.
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Descripción
Nuestro batido de chocolate saludable favorito – Este batido de chocolate y plátano es uno de nuestrospara desayunar o para una merienda saludable después del colegio. (Sin gluten + vegano o paleo)
Ingredientes
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