Pastel de vainilla
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- Para poner la mantequilla fría rápidamente a temperatura ambiente, coloca 1 barra de mantequilla en el microondas y caliéntala durante 10 segundos. Sólo necesitas unos 10 segundos para que la mantequilla se ablande. Si la calientas demasiado, empezará a derretirse.
- Para poner los huevos fríos a temperatura ambiente, colócalos completamente sumergidos en un bol con agua tibia.
- Para poner la leche fría a temperatura ambiente, coloca una taza de leche en el microondas y caliéntala durante 10 segundos. A continuación, remueva la leche y utilícela. Remover la leche ayuda a mezclar las porciones que están ligeramente calientes con las que están frías.
- Añada ralladura y zumo de naranja para obtener un pound cake de naranja. (Reduzca la leche a la mitad para hacer espacio para el zumo de naranja)
- Agregue ralladura de lima y zumo para el pound cake de lima. (Reducir la leche a la mitad para hacer espacio para el zumo de naranja.)
- Añadir ralladura de limón y zumo para el bizcocho de limón. (Reduzca la leche a la mitad para hacer espacio para el zumo de naranja).
- Incorpore los arándanos para el bizcocho de arándanos.
- Sustituya parte de la mantequilla por queso crema para el bizcocho de queso crema.
- Agregue trocitos de chocolate para el bizcocho de chocolate.
- Agregue frutas secas para el bizcocho de frutas.
- Cambiar el extracto de vainilla por el de almendras.
- Sartén de 9 por 5
- Pincel de repostería
- Mezclador de mano
- Espátula
- Mantenedores de Horno
- Regleta de Enfriamiento
- Receta de tarta de yogur
- Receta de tarta de chocolate
- Receta de extracto de vainilla casero
- Pastel de limón. Receta
- Pan de plátano
- 1 taza de mantequilla sin sal (250g) a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar granulada (200g)
- .
- 2 ½cucharadas de extracto de vainilla
- ½ taza de leche entera (125 ml) a temperatura ambiente
- 4 huevos grandes a temperatura ambiente
- 1 ½ tazas de harina de uso general (180 g)harina de uso general (180 g)
- ½ cucharadita de levadura en polvo
- ¼ de cucharadita de sal
- Aceite para engrasar la sartén
- Harina para espolvorear la sartén
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Precalentar el horno. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit (180 grados Celsius).
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Engrase y enharine el molde. Vierta media cucharada de aceite en un molde para pan de 9 por 5 pulgadas. Unte el molde con el aceite asegurándose de que el aceite cubra completamente el molde. Añade una cucharada de harina al molde y dale unos golpecitos para asegurarte de que la harina cubre completamente el molde. Deseche el exceso de harina.
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Bata la mantequilla y el azúcar. Poner la mantequilla y el azúcar en un bol y batir con una batidora eléctrica hasta que esté ligera y esponjosa (también se puede utilizar un tenedor – requerirá más tiempo pero es totalmente factible). La mantequilla y el azúcar tardan unos 3 minutos en estar ligeros y esponjosos utilizando una batidora eléctrica.
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Añadir los ingredientes húmedos. Añadir el extracto de vainilla y la leche a la mezcla de mantequilla y azúcar y batir para combinar. Añadir los huevos a la mezcla de uno en uno, batiendo ligeramente después de añadir cada huevo.
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Añadir los ingredientes secos. Tamizar la harina, la levadura en polvo y la sal en la mezcla de huevos.
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Mezclar la masa. Bata todo hasta que esté bien combinado. No mezcle demasiado. Verter la masa en el molde preparado. Nivele la parte superior con una espátula y golpee suavemente el molde para asegurarse de que la masa se distribuye uniformemente.
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Hornee. Coloque el molde en el horno preparado y déjelo hornear hasta que se dore y un pincho de madera insertado en el centro del pastel salga limpio. Empiece a comprobarlo alrededor de los 40 minutos. Si el pastel se dora demasiado rápido, cúbralo sin apretar con papel de aluminio.
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Enfríe y sirva. Coloque el pastel en una rejilla para que se enfríe y luego retírelo del molde, córtelo en rebanadas y sírvalo.
Notas de la recetaConsejos para llevar los ingredientes fríos rápidamente a la temperatura ambiente:
- Para llevar la mantequilla fría rápidamente a la temperatura ambiente, coloque 1 barra de mantequilla en el microondas y caliéntela durante 10 segundos. Sólo necesitas unos 10 segundos para que la mantequilla se ablande. Si la calientas demasiado, empezará a derretirse.
- Para poner los huevos fríos a temperatura ambiente, colócalos completamente sumergidos en un bol con agua tibia.
- Para poner la leche fría a temperatura ambiente, coloca una taza de leche en el microondas y caliéntala durante 10 segundos. A continuación, remueva la leche y utilícela. Remover la leche ayuda a mezclar las porciones que están ligeramente calientes con las que están frías.
Vanilla Pound Cake: ¡mantecoso, tierno, dulce, insanamente delicioso pound cake! ¡Este pound cake es fácil de hacer y sólo requiere un bol! Es perfecto para el desayuno, la merienda o el postre!
¡Los pound cakes son mis pasteles favoritos! Hay algo en su simplicidad que los hace brillar. No necesitan glaseado. No hace falta decorar el pastel!
Con los pound cakes sólo hay que hornearlos y están listos para comer! Si quieres llevarlo más lejos, puedes hacer un simple glaseado y verterlo sobre ellos, pero yo prefiero mis pound cakes sin el glaseado. Están tan buenos por sí solos!
¡Este Pound Cake de vainilla es irresistiblemente mantecoso y tan húmedo! Me encanta con una taza de té humeante. Me alegra el día!
En esta receta utilicé mi extracto de vainilla casero y el sabor es increíble! Puedes usar cualquier extracto de vainilla que tengas a mano o incluso la esencia de vainilla también funcionaría.
Además, si quieres probar otros sabores de pound cake echa un vistazo a mis recomendaciones de diferentes sabores más abajo.
Ingredientes para el pound cake de vainilla
Necesitas 8 sencillos ingredientes para el pound cake de vainilla. (Ver la receta completa más abajo para las medidas) Los ingredientes para el pound cake son:
1. Mantequilla
2. Azúcar
3. Extracto de vainilla
4. Leche
5. Huevos
6. Harina
7. Polvo de hornear
8. Sal
¿Cómo hacer Pound Cake desde cero?
Hacer un pound cake desde cero es bastante fácil. Simplemente sigue estos pasos:
1. Bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén ligeros y esponjosos.
2. Añade la leche, el extracto de vainilla y bate para combinar.
3. Añade los huevos de uno en uno y bate para combinar.
4. Añadir la harina, la levadura en polvo, la sal y batir para combinar.
5. Verter en un molde de pan engrasado y enharinado.
6. Hornear hasta que esté dorado y un pincho insertado en el centro del pastel salga limpio.
¿Por qué se llama Pound Cake?
Se llama pound cake porque tradicionalmente se hace con una libra de cada ingrediente. Para hacer un Pound Cake tradicional se necesita una libra de mantequilla, una libra de azúcar, una libra de huevos y una libra de harina.
Para los que miden por gramos una libra equivale a casi 500 gramos.
¿Cuántos huevos tiene una libra?
Se necesitan unos 8 huevos para hacer una libra.
Una receta actualizada de pound cake
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Esta receta de bizcocho de vainilla se alimenta de la receta tradicional de bizcocho, ya que pide aproximadamente media libra de los ingredientes principales, que son la mantequilla azúcar, huevos y harina. Sin embargo, he añadido otros ingredientes para que el pastel sea aún mejor.
Los ingredientes añadidos son levadura en polvo, sal, leche y extracto de vainilla.
¿A qué sabe un Pound Cake?
Un pound cake es mantecoso, tierno, húmedo, dulce y un poco denso. Es dulce pero no demasiado, lo que lo convierte en un gran pastel para el desayuno.
Consejos para hacer Pound Cake
Aquí tienes los consejos para hacer el mejor pound cake de vainilla:
1. Utiliza ingredientes a temperatura ambiente. Asegúrate de que los huevos, la leche y la mantequilla estén a temperatura ambiente. Esto ayudará a que se mezclen correctamente con la masa. Aquí tienes algunos consejos sobre cómo poner los ingredientes del pastel rápidamente a temperatura ambiente:
2. No mezcles demasiado la masa. Al igual que con cualquier masa de pastel, no mezcles en exceso la masa para el pound cake. Mezcla todo para que quede apenas combinado y luego deja de mezclar cuando dejes de ver partículas de harina. Mezclar en exceso la masa del pastel hará que el gluten de la harina se endurezca, dando lugar a un pastel duro.
Otros sabores que puedes añadir al Pound Cake
El Pound Cake toma otros sabores bastante bien. Pruebe a cambiarlo añadiendo lo siguiente:
Herramientas para el Pound Cake de Vainilla (afiliado)
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Mira cómo hacer el Pound Cake de Vainilla
Mira cómo hago el Pound Cake de Vainilla en el siguiente vídeo. Además, ¡suscríbete a mi canal de YouTube para no perderte ninguno de mis vídeos!
También puedes ver estas recetas:
El Pound Cake de vainilla es mantecoso, húmedo, dulce pero no demasiado y ligeramente denso. Es bueno con café o té y puede servirse como desayuno o postre. Cubra con crema batida y bayas frescas para un postre que seguramente impresionará!
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