Peras saludables al horno con canela

Estas fáciles peras veganas al horno son suaves, dulces y perfectas para un postre ligero y saludable.

Cómo hornear peras

Bueno, en realidad no hay mucho que hacer para hornear peras. Son tan sencillas que ni siquiera necesitas una receta. Para hacer peras al horno, precalienta el horno, corta algunas peras por la mitad, saca las semillas, rocía con sirope de arce puro, añade una pizca de canela y hornea hasta que estén blandas y tiernas.

Puedes usar cualquier tipo de pera para esto siempre que estén maduras. Una pera madura debe tener un poco de elasticidad pero no estar demasiado blanda.

Sólo necesitas unos 2 minutos para preparar estas deliciosas peras al horno. Yo las hago a menudo para merendar pero también se pueden aderezar y emplatar para un postre elegante que siempre impresiona.

A mí me gusta cubrir las mías con yogur de coco y frutos secos pero la mantequilla de almendras, la mantequilla de coco, el coco, el tahini, la granola y el caramelo de dátiles también son excelentes. Yo recomendaría mi granola con pasas y canela o mi granola con mantequilla de cacahuete como cobertura de granola y si quieres probar el caramelo de dátiles simplemente mezcla unos cuantos dátiles medjool con agua caliente, sal marina y vainilla y rocíalo sobre las peras terminadas.

Beneficios de las peras para la salud

Las peras no son tan apreciadas como las manzanas, pero hay muchas razones para comerlas, además del hecho de que tienen un sabor increíble horneadas con jarabe de arce y canela. Las peras son buenas para la digestión y son calmantes y reparadoras para el revestimiento del tracto digestivo. También contienen una serie de antioxidantes que combaten las enfermedades y vitaminas y minerales esenciales. Además, evitan el estreñimiento, alimentan las bacterias buenas del intestino, contienen minerales y aminoácidos que pueden ayudar a eliminar las toxinas del cuerpo y son saludables para el páncreas y el hígado. Disfruta de una pera al día para aprovechar sus múltiples beneficios para la salud.

Peras al horno sin azúcar

Puedes omitir el sirope de arce para hacer esta receta sin azúcar, sin embargo, si te parece bien un poco de azúcar, el sirope de arce es un edulcorante natural, sin refinar y rico en minerales, y añade un hermoso sabor dulce y a arce a la receta.

Alternativas al sirope de arce

Puedes utilizar miel cruda, néctar de coco, pasta de dátiles casera o sirope de yacón como alternativa al sirope de arce. Una pizca de azúcar de coco también serviría.

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Ingredientes
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• Peras maduras
• 1/2 cucharadita de sirope de arce puro (por pera)
• Generosa espolvoreada de canela

Cubiertas opcionales

• Yogur de coco (u otro yogur noyogur no lácteo de elección)
• nueces de elección (pruebe con nueces, avellanas, almendras o pistachos)
• granola
Instrucciones
1. Precalentar el horno a 350 grados.
2. Cortar las peras por la mitad y sacar con cuidado las semillas. Rociar cada pera con sirope de arce y espolvorear con canela.
3. Hornear en una bandeja de horno o en una fuente apta para horno hasta que estén blandas y tiernas, unos 25-30 minutos.
4. Cubra con su elección de yogur de coco, mantequilla de coco, mantequilla de almendras, granola o nueces.
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