Universidad Estatal de Colorado

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por C.E. Swift*(8//20)
**Revisada por E. Hammond

Hechos rápidos…

• Las hortalizas necesitan cantidades variables de nitrógeno (N) durante la temporada de crecimiento para una máxima producción y calidad.
• La aplicación excesiva de nitrógeno puede resultar en una mala calidad de las hortalizas y en bajos rendimientos.
• El nitrógeno puede aplicarse en forma orgánica o inorgánica.
• Determinar la cantidad de nitrógeno en un fertilizante y la cantidad del producto fertilizante a aplicar es fácil.
• La aplicación de nutrientes distintos del nitrógeno debe basarse en un análisis del suelo.

El suelo debe contener un suministro adecuado (40 ppm) de nitrógeno (N) cuando se planta el huerto. Un análisis del suelo realizado el otoño anterior o a principios de la primavera es la mejor manera de determinar si se necesita más nitrógeno. A medida que las plantas utilizan el suministro de nitrógeno del suelo, se vuelven hambrientas de más. Aunque la falta de N puede no ser obvia, puede afectar la calidad y la cantidad de las verduras que se cosechan.

Nota: Si una prueba de suelo indica un alto nivel de N para comenzar la temporada, puede que no se necesite N adicional durante esa temporada de crecimiento.

Si no se realizó una prueba de suelo, se recomienda la aplicación de ocho onzas (media libra) de N por cada mil pies cuadrados del huerto, antes de plantar. En áreas donde se van a plantar frijoles, guisantes u otras leguminosas se debe evitar la aplicación de N, ya que puede reducir el rendimiento de estas hortalizas.

Calcular la cantidad de fertilizante necesaria

Las recomendaciones de esta hoja informativa se basan en el peso del N, no en el peso del fertilizante que debe aplicarse. Los fertilizantes sintéticos1 y los productos orgánicos que se utilizan como abono contienen distintos niveles de N. Para asegurarse de no aplicar nitrógeno en exceso, hay que tener en cuenta el porcentaje de N del producto a la hora de aplicarlo. La recomendación de cuatro onzas de N por un área de mil pies cuadrados de jardín no significa que deban aplicarse cuatro onzas de fertilizante.

Para determinar la cantidad de fertilizante necesaria para aplicar la cantidad recomendada de fertilizante, divida las onzas de N recomendadas por el porcentaje de N en el fertilizante.

Ejemplos

Sulfato de Amonio con 21% de N: Si se requieren cuatro onzas de N, divida 4 entre .21 (% de N en el producto). Así, se necesitan 19 onzas (1 libra más tres onzas) de sulfato de amonio para suministrar las 4 onzas de N necesarias. Nota: Una taza de sulfato de amonio pesa aproximadamente 8 onzas.

Gluten de maíz con 9% de N: Cuando se necesitan cuatro onzas de N entonces se necesita aplicar un poco más de 2 ¾ libras de gluten de maíz (4 ÷ 0,09 = 44,4 onzas (2,78 libras). Nota: Una libra=16 onzas.

Recomendaciones

La siguiente información proporciona directrices para las cantidades adicionales y el tiempo de N que necesitan las hortalizas durante la temporada de crecimiento, para asegurar que produzcan la mejor cosecha posible.

Espárragos

Aplique de 1,6 a 2,4 onzas de N por cada 100 pies cuadrados de superficie a principios de la primavera cuando los espárragos emergen y de nuevo después de la última cosecha en junio.

Frijoles

Utilice un inóculo de bacterias fijadoras de nitrógeno-no aplique un aliño lateral2 con N.

Brócoli

Aplique un aliño lateral con 4 onzas de N por cada 250 pies de hilera cuando las plantas estén a medio crecer.

Coles de Bruselas

Aplique una aplicación lateral de 4 onzas de N por cada 250 pies de hilera cuando las plantas tengan 12 pulgadas de altura. Riegue adecuadamente para que el cultivo siga creciendo vigorosamente durante el calor del verano.

Repollo

Aplique 8 onzas de N por cada 250 pies de hilera cuando las plantas estén a medio crecer.

Zanahorias y remolachas

Aplique 4 onzas de N por cada 250 pies de hilera, de 4 a 6 semanas después de la siembra. No aplique estiércol fresco; pueden producirse raíces deformadas.

Coliflor

Abone con 4 onzas de N por cada 250 pies de hilera cuando las plantas estén a medio crecer.

Berenjena

Abone con 4 onzas de N por cada 250 pies de hilera cuando las plantas estén a medio crecer y de nuevo inmediatamente después de cosechar los primeros frutos.

Verduras de hoja

Aplique 12 onzas (¾ de libra) de N por cada 250 pies de hilera, de 4 a 6 semanas después de la siembra.

Cebollas

Aplique 8 onzas (media libra) de N por cada 100 pies de hilera 3 semanas después de la siembra. Repita cada dos o tres semanas hasta que los cuellos comiencen a ablandarse.

Evite aplicar N después de que los bulbos comiencen a formarse ya que esto puede resultar en una maduración tardía, cuellos grandes que son difíciles de curar, bulbos de cebolla blandos, y en general una mala calidad de almacenamiento.

Guisantes

Aproximadamente el 80% de las necesidades de N de los guisantes proviene de la fijación de nitrógeno por los rizobios. Aplique media libra de N por cada 1000 pies cuadrados de superficie al momento de la siembra si la prueba de suelo muestra el nivel de N-NO3 por debajo de 5 ppm. Esto ayudará a asegurar que la deficiencia de nitrógeno no ocurra antes de que la fijación de N ocurra. Se recomienda la inoculación de rizobios.

Pimientos

Aplique 4 onzas de N por cada 250 pies de hilera después de que el primer brote de pimientos se haya establecido.

Patatas

Aplique 12 onzas de N por cada 250 pies de hilera por temporada como sigue:
30% (3.6 oz) de N al momento de la siembra; ~20% (2.8 oz N) al momento del cuajado de los tubérculos cuando estos tienen un tamaño aproximado de níquel, ~20% (2.8 oz N) dos semanas después seguido de una aplicación final de ~20% (2.8 oz N) dos semanas después de la segunda aplicación pero no más tarde del 31 de julio.

Maíz dulce

Aplique 8 onzas de N por hilera de 250 pies cuando las plantas tengan de 8 a 10 hojas.

Aplique 3.2 onzas (1/5 de libra) de N por cada fila de 250 pies cuando las sedas aparezcan por primera vez.

Tomates

Trabaje 4 onzas de N por cada 250 pies de fila en el suelo al momento de la siembra; Aplique otro aliño de 4 onzas de N cuando la fruta haya crecido aproximadamente 1/3. Después de recoger la primera fruta madura, aplique otro abono de 4 onzas de N. La urea o los fertilizantes de nitrato de amonio no son fuentes recomendadas de N.

Cultivos de vid
-melones, calabazas, pepinos, etc.
Cuando las plantas comienzan a enredaderas, a mediados de la temporada, aplique una dosis lateral de 2,5 onzas de N por cada 250 pies de hilera.

1No utilice fertilizantes del tipo «Weed and Feed» en las hortalizas. Contienen herbicidas que matarán a las plantas de hortalizas.

2El abonado lateral, también conocido como lay-by, se refiere a la aplicación de fertilizantes al lado de la hilera de cultivo.

*C.E. Swift, Colorado State University Extension, agente de extensión de área emérito. 12/11. **E. Hammond, agente de Extensión de la Universidad Estatal de Colorado, horticultura, condado de Adams. Revisado 8/20.

La Universidad Estatal de Colorado, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos y los condados de Colorado cooperan. Los programas de Extensión de la CSU están disponibles para todos sin discriminación. No se pretende avalar los productos mencionados ni se implica una crítica a los productos no mencionados.

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