13 Boissons espresso les plus courantes dans le monde
Le cortado est un mot espagnol utilisé dans ce pays pour décrire une façon populaire de boire un espresso mélangé à une quantité à peu près égale de lait. Un véritable cortado doit être une boisson courte servie dans un petit verre.
Si vous commandez un « cortado » sur un menu en Amérique du Nord, on vous servira une certaine version d’un espresso avec du lait, bien qu’il soit préférable de vérifier auprès du barista ce qu’il considère comme une boisson.
En général, un cortado se distinguera des cappuccinos, des lattes et autres en ce qu’il n’y aura pas de mousse sur le dessus et que la boisson sera un peu plus courte.
Un cortado pourrait s’apparenter à un véritable macchiato italien ou à un café au lait ( » café au lait » en français). Encore une fois, donner aux boissons des noms fantaisistes à consonance étrangère ne les rend pas réellement plus savoureuses.
Corretto
Ce n’est pas une boisson que vous êtes susceptible de trouver dans votre Starbucks local, mais si vous mangez dans un authentique restaurant italien décent, vous pourrez peut-être essayer un « corretto » traditionnel à la fin de votre repas.
Corretto en italien signifie « corrigé », et cela fait référence au fait que le shot d’espresso a été « corrigé » avec un shot d’alcool fort, plus traditionnellement de la grappa italienne (bien que vous soyez libre de « corriger » votre café avec la liqueur de votre choix. Le brandy est également populaire.
Cubano
À Cuba, la boisson au café qui tire son nom du pays est servie après pratiquement tous les repas. La boisson elle-même est un café de type espresso avec une méthode de préparation spécifique, à savoir que du sucre demerara est incorporé au café pendant sa préparation.
Il en résulte un café fort, sombre et sucré qui est très apprécié dans toute l’île. Le meilleur endroit pour boire un café Cubano est sans doute à La Havane, mais ce n’est pas forcément si pratique pour tout le monde.
De nombreux cafés en dehors de Cuba (y compris Starbucks) proposent des Cubanos, vous n’avez donc pas besoin de faire le voyage juste pour en essayer un – mais bien sûr, rien ne garantit l’authenticité de votre tasse en dehors du pays.
Tant de choix – alors allez-y et essayez !
Donc, nous espérons avoir éclairci quelques points pour vous. Il existe de nombreuses façons de faire du café et beaucoup des boissons les plus populaires proviennent de l’espresso. Vous connaissez probablement certaines d’entre elles, d’autres sont peut-être moins familières. Au moins, peut-être avez-vous maintenant de nouvelles idées sur les différents cafés que vous pouvez essayer.