4 Raisons de manger plus de crabe royal d’Alaska
Pourquoi vous devriez cuisiner du crabe royal d’Alaska pour votre prochain repas
Pour beaucoup, le simple fait de penser aux pattes de crabe royal d’Alaska trempées dans du beurre fondu chaud leur met l’eau à la bouche. Mais pourquoi ? Qu’y a-t-il dans le fait de manger des pattes de crabe géantes qui en font un tel régal ? Certains disent que c’est l’excitation de trouver un énorme morceau de chair de crabe intact sous la carapace. D’autres disent que c’est de savoir le travail que les pêcheurs font pour attraper les crabes.
Nous n’avons pas besoin de vous dire que le crabe royal d’Alaska est l’espèce de crabe la plus recherchée au monde. Et grâce à la puissance d’Internet, il n’est plus difficile de mettre la main dessus.
Envisagez le crabe royal d’Alaska pour un prochain repas ou une prochaine réunion ? Voici quatre raisons pour lesquelles vous devriez le faire.
Texte et saveur
La texture des pattes de crabe royal d’Alaska est plus délicate et plus douce en apparence par rapport aux autres espèces de crabe. Le crabe royal d’Alaska a également tendance à avoir un goût « sucré » unique qui ne ressemble pas à la chair de crabe de la côte Est.
La taille est remarquable
Les crabes royaux d’Alaska se développent pour devenir la plus grande espèce de crabe de l’hémisphère Est. Il n’est pas rare de voir un crabe royal d’Alaska avoir une envergure de 5 à 6 pieds de la patte médiane à l’autre patte médiane. En raison de la taille énorme de ses pattes, le crabe royal d’Alaska produit de très gros morceaux de chair de pattes, la partie la plus recherchée du crabe. Par conséquent, vous ne pouvez pas trouver une espèce de crabe qui se compare.
Bienfaits pour la santé
Le crabe royal d’Alaska peut vous aider ! Non seulement le crabe royal a bon goût, mais il offre également des bienfaits pour la santé uniques en leur genre. Riche en protéines de haute qualité, il peut réparer et reconstruire les muscles et en acides gras oméga-3, réduire l’inflammation et renforcer la santé cardiaque. Regardez cette vidéo pour en savoir plus sur les avantages pour le cœur, le cerveau et même la vision.
Contrairement à d’autres viandes, comme le bœuf, le crabe royal d’Alaska est une protéine plus maigre, ne comptant qu’environ 100 calories et 19 grammes de protéines pour 100 grammes de viande.
La chair blanche des pattes de crabe royal est faible en graisses et en calories, qui sont deux qualités principales des sources alimentaires qui aident à maintenir une bonne santé physique. Et les graisses présentes dans un morceau de crabe royal sont des graisses insaturées bonnes pour le cœur.
La valeur nutritionnelle se retrouve dans la plupart des fruits de mer de l’Alaska, du flétan au saumon en passant par les pétoncles.
Sauvage et durable
Le crabe royal d’Alaska est pêché à l’état sauvage, récolté dans les eaux vierges au large des 34 000 miles de côtes accidentées de l’Alaska. Aucune pisciculture n’est autorisée en Alaska.
En outre, les fruits de mer de l’Alaska sont respectueux de l’environnement. Ses abondantes espèces de fruits de mer font partie d’écosystèmes sains et intacts, et les pêcheries sont gérées de manière durable. Depuis la création de l’État, en 1959, les pêcheries de l’Alaska sont gérées avec pour priorité absolue la santé à long terme des stocks. Ceci est mandaté par la Constitution de l’État de l’Alaska.
Si vous n’avez jamais essayé les pattes de crabe royal d’Alaska, ne vous en privez pas plus longtemps. Essayez-les dès aujourd’hui !