Comment savourer votre Jim Beam

Jim Beam est un véritable classique. Mentionnez les mots whisky bourbon et c’est celui qui vous viendra probablement à l’esprit. Mais dès que l’on parle de cette boisson classique, toutes sortes de questions surgissent. Doit-on le boire mélangé ou pur ? Faut-il le mélanger avec des cocktails ? Le Jim Beam est-il un bourbon, un whisky ou les deux ?

Pour répondre d’abord à la dernière question, le bourbon est un whisky. Le bourbon est un whisky fabriqué aux États-Unis, tandis que le scotch est un whisky produit en Écosse. Il y aura ceux qui ne seront pas d’accord, mais sémantique mise à part, l’autre question doit être répondue, prenez-vous le bourbon straight ou blended ?

Drink Neat

Si vous voulez savourer le goût du Jim Beam tel quel, vous pouvez le boire neat ou straight. Cela signifie que le bourbon est siroté sans glace et qu’il est à température ambiante. Il y a ceux qui préfèrent ajouter un peu d’eau pour permettre au parfum de ressortir encore plus.

Vous pouvez utiliser un snifter à brandy si c’est ainsi que vous prévoyez de boire votre bourbon. Gardez à l’esprit que la forme du verre a un effet direct sur le parfum, alors assurez-vous que c’est un verre pour le bourbon. N’oubliez pas non plus que les snifters à brandy ne sont pas toujours adaptés au bourbon à fort degré d’alcool.

Si vous n’avez jamais bu de bourbon auparavant, il peut être préférable de le prendre sur glace, c’est-à-dire en ajoutant quelques glaçons à la boisson. Versez environ 3/4 de pouce – appelé un doigt – dans un verre et ajoutez quelques glaçons. Vous pouvez également ajouter un autre doigt ou deux si vous le souhaitez.

Prenez un peu de temps pour apprécier l’arôme de votre bourbon. Absorbez la couleur, le côté fumé et toutes les saveurs présentes dans la boisson. Le whisky bourbon n’est pas quelque chose que l’on engloutit comme de l’eau. C’est quelque chose que vous devez apprécier en prenant des gorgées. Laissez le goût se déposer sur votre langue. Faites l’expérience du goût fruité ou terreux en fonction de la variante ou du mélange.

Mélanges et cocktails

Le bourbon a bon goût tel quel, mais il est également parfait pour les cocktails. Que ce soit un Manhattan, un Old Fashioned ou autre, le bourbon peut être savoureux, fort, doux, simple ou sophistiqué. Voici quelques idées.

Le Manhattan

Le Manhattan est l’un des cocktails au bourbon les plus populaires car il est facile à préparer. Vous avez juste besoin de bourbon, d’une cerise au marasquin, d’un trait d’Amers d’Angostura et d’une once de vermouth doux plus 2 onces de bourbon pur. Mélangez bien et votre cocktail au bourbon est prêt.

Mint Julep

C’est un cocktail classique au bourbon et c’est le favori du Kentucky Derby depuis plus de cent ans. Certaines versions utilisent du whisky de seigle ou du rhum, mais de nos jours, le bourbon est préféré.

Vous aurez besoin de sucre en poudre, d’une tasse de sucre cristallisé, d’une tasse d’eau distillée, de 2 bouquets de menthe verte fraîche et de 4 tasses de bourbon. Cela devrait être bon pour une douzaine de portions.

Le Old Fashioned

Le Old Fashioned est créé en combinant des amers avec du sucre et du whisky. Jetez-y les agrumes et le cocktail est fait.

La recette prévoit 1 cerise au marasquin, 1 tranche d’orange, 1 twist de citron, quelques glaçons, 1 cuillère à café de sucre, 1 cuillère à café d’eau, quelques traits d’Angostura bitters et 2 onces de bourbon.

Bardstown Sling

Combinez 3/4 de liqueur de pêche, 1 1/2 de bourbon, 2 traits d’Amers de pêche, 2 pars de jus de citron, 1 part de purée de pêche et un peu de sirop simple. Ajoutez de l’eau de Seltz et vous avez un cocktail.

Conseils sur la façon de déguster le bourbon

Il est tentant d’avaler le bourbon à grandes gorgées, surtout quand il est aussi bon, mais ce n’est pas comme ça que ça se passe. Prenez toujours une bouffée. Au lieu d’engloutir, séparez vos lèvres, inspirez et expirez par la bouche. Cela sert deux objectifs, cela fait ressortir l’arôme et adoucit la chaleur.

Il y a beaucoup de débats sur le fait de savoir s’il faut ajouter de la glace ou siroter à température ambiante. Mais il n’y a pas de température correcte car tout dépend des préférences personnelles. Mais pour les chaudes journées d’été, la plupart aiment leur bourbon sur des glaçons.

Si vous avez du bourbon frais, laissez-le se poser et se réchauffer pour que les saveurs ressortent. La fumée de bois et la vanille arrivent généralement en premier, mais les écorces d’agrumes, le sucre brûlé ou les saveurs émergent à mesure que la boisson se réchauffe.

Vous tirerez le meilleur parti du bourbon en savourant réellement son goût. Ce n’est pas une tequila bon marché que vous abattez. Laissez le bourbon enrober votre langue pendant quelques instants. Avec le temps, vous découvrirez que votre langue capte différents goûts et nuances.

Enfin, n’hésitez pas à essayer différentes boissons. N’hésitez pas à déguster le Jim Beam comme vous l’entendez, asseyez-vous et détendez-vous.