Coquille magique maison
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Une recette facile de coquille magique maison avec seulement deux ingrédients. La garniture parfaite pour presque toutes les glaces !
J’ai donc gardé un secret pour vous tous. Cette recette de coquille magique faite maison. Bon, techniquement, il n’y a que deux ingrédients et on peut la faire au micro-ondes, donc on a presque l’impression que ce n’est pas une recette. Mais, comme il y a plus d’un ingrédient dedans, nous l’appellerons une recette.
L’idée de cette recette vient de la coquille magique que vous pouvez acheter au magasin. Si vous n’avez pas encore essayé, c’est essentiellement comme une garniture au chocolat pour votre crème glacée qui durcit un peu une fois qu’elle est sur la crème glacée pendant quelques secondes. Il crée une coquille de chocolat autour de la crème glacée, mais il dit encore assez doux pour être brisé et apprécié. J’adore ça.
Un soir, Josh essayait de trouver quoi ajouter à une glace à la vanille que nous avions dans le congélateur. Il a attrapé un sac de pépites de chocolat et a dit qu’il allait simplement les faire fondre et utiliser cela sur sa crème glacée. Jusqu’à ce que je lui dise qu’il pouvait y ajouter de l’huile de noix de coco et faire une coquille de chocolat pour la crème glacée.
Si seulement vous aviez pu voir l’excitation sur son visage quand je lui ai dit ça. Depuis lors, il est dans cette mission de perfectionner sa recette de coquille magique. Les gars. C’est la chose la plus géniale qui soit.
Le week-end dernier, nous avons tout mesuré pour que je puisse publier une recette à partager avec vous tous !
Ingrédients de cette recette
Cette garniture de crème glacée coquille magique est une merveille à deux ingrédients. Pour la réaliser, tout ce dont vous avez besoin est :
- Des pépites de chocolat : J’utilise toujours des pépites de chocolat mi-sucré dans cette recette, mais vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou du chocolat noir si vous préférez l’un à l’autre.
- Huile de coco : Doit être mesurée pendant qu’elle est solide (à température ambiante ou refroidie).
J’ai toujours les deux ingrédients sous la main parce que je les utilise tout le temps dans ces barres saines au beurre de cacahuète et aux pépites de chocolat.
Comment faire la coquille magique
Il suffit d’ajouter les pépites de chocolat et l’huile de coco dans un bol allant au micro-ondes et de les faire cuire au micro-ondes par intervalles de 20 secondes jusqu’à ce qu’elles soient lisses. Remuez souvent pour éviter de faire brûler le chocolat.
Puis-je utiliser une barre de chocolat ?
Oui, si vous n’avez pas de pépites de chocolat sous la main, vous êtes le bienvenu pour remplacer une quantité égale (190 grammes) de chocolat haché.
Instructions de conservation
Si vous avez des restes, ne les jetez pas ! Il suffit de le conserver dans un récipient hermétique à température ambiante. J’utilise généralement un bocal mason pour le conserver. Lorsque vous êtes prêt à en déguster d’autres, il vous suffit de le remuer à nouveau et de le déposer sur votre crème glacée.
J’aime garder un petit supplément à portée de main pour quand une envie se fait sentir. Ou vous pouvez simplement le déguster pour vous tout seul !
Conseils de cuisson
- Une fois que le mélange est fondu au micro-ondes, il fera environ 3/4 de tasse de coquille magique, ce qui est suffisant pour 4-6 personnes.
- Vous pouvez facilement couper la recette en deux pour en faire moins ou même la doubler.
- J’ai utilisé des pépites de chocolat ordinaires, mais vous pouvez échanger dans presque n’importe quelle puce de cuisson que vous aimeriez pour faire une recette de coquille magique aromatisée.
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Homemade Magic Shell
Ingrédients
- ▢ 1 tasse de pépites de chocolat semi-sucré
- ▢ 3 cuillères à soupe d’huile de coco (mesurée lorsqu’elle est solide)
.sucrées
Instructions
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Ajouter les pépites de chocolat et l’huile de coco dans un bol allant au micro-ondes. Faites chauffer au micro-ondes par tranches de 20 à 30 secondes, en vous assurant de très bien remuer après chaque tranche, jusqu’à ce que le mélange soit complètement fondu et lisse.
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Laissez refroidir quelques minutes, puis garnissez de la crème glacée de votre choix.
Notes
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