Cultiver du riz à la maison : Apprenez à cultiver le riz

Le riz est l’un des aliments les plus anciens et les plus vénérés de la planète. Au Japon et en Indonésie, par exemple, le riz a son propre dieu. Le riz a besoin de tonnes d’eau et de conditions chaudes et ensoleillées pour pousser jusqu’à maturité. Cela rend la plantation de riz impossible dans certaines régions, mais vous pouvez cultiver votre propre riz à la maison, en quelque sorte.

Pouvez-vous cultiver votre propre riz?

Bien que je dise « en quelque sorte », cultiver du riz à la maison est tout à fait possible, mais à moins d’avoir une grande rizière devant votre porte arrière, il est peu probable que vous récoltiez beaucoup. C’est tout de même un projet amusant. La culture du riz à la maison se fait dans un récipient, ce qui ne nécessite qu’un petit espace, à moins que vous ne décidiez d’inonder le jardin. Lisez la suite pour savoir comment cultiver du riz à la maison.

Comment cultiver du riz

Planter du riz est facile ; le faire pousser jusqu’à la récolte est un défi. Idéalement, vous avez besoin d’au moins 40 jours continus de températures chaudes supérieures à 70 F (21 C). Ceux d’entre vous qui vivent dans le Sud ou en Californie auront le plus de chance, mais le reste d’entre nous peut aussi s’essayer à la culture du riz en intérieur, sous des lumières si nécessaire.

Pour commencer, vous devez trouver un ou plusieurs récipients en plastique sans trous. Un ou plusieurs dépendent du nombre de pseudo rizières miniatures que vous voulez créer. Ensuite, achetez soit des graines de riz auprès d’un fournisseur de jardinage, soit du riz brun à long grain dans un magasin d’alimentation en vrac ou dans un sac. Le riz cultivé biologiquement est le meilleur et il ne peut pas s’agir de riz blanc, qui a été transformé.

Remplir le seau ou le récipient en plastique avec 6 pouces (15 cm) de terre ou de terreau. Ajoutez de l’eau jusqu’à 2 pouces (5 cm) au-dessus du niveau du sol. Ajoutez une poignée de riz long grain dans le seau. Le riz s’enfoncera dans la terre. Gardez le seau dans un endroit chaud et ensoleillé et déplacez-le dans un endroit chaud la nuit.

Soins des plants de riz

Les plants de riz n’ont pas besoin de trop de soins à partir de maintenant. Maintenez le niveau d’eau à environ 5 cm (2 pouces) au-dessus de la terre. Lorsque les plants de riz ont une hauteur de 5-6 pouces (12,5-15 cm), augmentez la profondeur de l’eau à 4 pouces (10 cm). Ensuite, laissez le niveau d’eau s’abaisser de lui-même pendant un certain temps. Idéalement, au moment où vous les récoltez, les plantes ne devraient plus être dans l’eau stagnante.

Si tout se passe bien, le riz est prêt à être récolté à son quatrième mois. Les tiges passeront du vert au doré pour indiquer qu’il est temps de récolter. Récolter le riz signifie couper et rassembler les panicules attachées aux tiges. Pour récolter le riz, coupez les tiges et laissez-les sécher, enveloppées dans un journal, pendant deux à trois semaines dans un endroit chaud et sec.

Une fois que les tiges de riz ont séché, faites-les rôtir dans un four à très basse température (moins de 200 F./93 C.) pendant environ une heure, puis retirez les coques à la main. Voilà, vous pouvez maintenant cuisiner avec votre propre riz brun à long grain cultivé à la maison.

C’est tout.