Les humains sont-ils censés manger de la viande ?

Q : Les humains sont-ils conçus pour manger de la viande ?

A : Le jury n’a pas encore tranché sur cette question. Il y a un débat en cours au sein de la communauté scientifique pour déterminer si les humains sont naturellement herbivores, carnivores ou omnivores. Bien que nous aimions nos modes de vie végétariens et végétaliens, dans l’intérêt de l’équité et du fait que nous ne sommes pas des scientifiques, voici quelques points soulevés de tous les côtés de l’argument carnivore vs herbivore vs omnivore pour votre considération. Il y a de fortes chances que nous soyons conçus pour être omnivores et que nous l’ayons toujours été – mais l’évolution nous a accordé le luxe de choisir de manger de la viande ou non. Nous avons maintenant développé l’utilisation d’outils, l’agriculture et le jardinage, et la capacité de cuisiner. Donc maintenant, le végétarisme est un choix que nous pouvons faire. Voyez les nombreux avantages pour l’environnement et la santé et les raisons éthiques des régimes végétariens pour décider si un régime végétarien vous convient.

Argument : Les humains sont des herbivores

• Pas de dents avant pointues, mais des molaires arrière plates pour broyer.
• Disposent d’un tube digestif 10 à 12 fois plus long que le corps (par opposition à la longueur typique de 3 fois le corps pour traiter rapidement les viandes chez les animaux carnivores)
• Disposent d’un acide gastrique 20 fois plus faible que les carnivores.

Argument : Les humains sont des carnivores

• Nous avons des canines, qui servent de dents antérieures tranchantes pour déchirer la viande.
• Les humains ont toujours mangé de la viande.
• La viande a bon goût pour les humains, et nous avons envie du goût de la viande.

Argument : Les humains sont des omnivores

• Les humains sont historiquement des mangeurs « opportunistes ». Nous sommes capables de transformer les protéines animales et végétales, et nous survivions en fonction de ce qui était disponible. Maintenant, avec l’agriculture et l’élevage, les sources de nourriture sont facilement disponibles sans avoir besoin de chasser et de cueillir, de sorte que les humains sont facilement capables de soutenir des régimes entièrement végétariens, mais peuvent également transformer la viande.
• La structure de nos mains et de nos mâchoires suggère un régime omnivore. Les molaires humaines cassées sont souvent confondues avec des animaux omnivores sur les sites archéologiques.
• L’augmentation évolutive de la taille du crâne et la réduction de la taille des mâchoires peuvent avoir entraîné des canines plus courtes chez les humains.
• Il n’existe aucun primate ayant un régime strictement carnivore. Tous sont soit omnivores soit herbivores.
• Nos intestins se situent quelque part entre les carnivores et les herbivores sur la longueur intestinale et le nombre de cryptes d’absorption pour digérer la viande et les autres aliments.