Les liaisons ioniques – faibles ou fortes
Les liaisons ioniques – faibles ou fortes ? (merci de demander !)
Cette « discussion » découle d’une question posée par un étudiant qui suivait des cours de bio organique et de bio cellulaire en même temps. En bio cellulaire, on a dit à l’étudiant que les liaisons ioniques sont très faibles. Mais dans le cours de biologie, on lui a dit qu’une forte liaison ionique Li-O contribuait à une réaction particulière. Alors, un professeur a-t-il menti ? Non, pas vraiment. Lisez la suite.
La liaison ionique dans une cellule est en effet très faible. Voici une déclaration tirée de la 2e édition du texte de Karp sur la biologie cellulaire et moléculaire (pp. 34-35):
Les liaisons ioniques au sein d’un cristal de selpeuvent être assez fortes. Cependant, si le cristal de sel est dissous dans l’eau, chacun des ions individuels devient entouré de molécules d’eau, ce qui empêche les ions de charge opposée de s’approcher suffisamment près les uns des autres pour former des liaisons ioniques. Comme les cellules sont composées principalement d’eau, les liaisons entre les ions libres ont peu d’importance.
Donc, dans un environnement aqueux, l’interaction entre les ions de charge opposée est minimale et les liaisons ioniques peuvent être considérées comme faibles. Pour ajouter un peu de perspective, considérez les déclarations de Karp snext:
En revanche, les liaisons ioniques faiblesentre les groupes de charge opposée de grandes molécules biologiques ont une importanceconsidérable. Par exemple,lorsque les atomes de phosphate chargés négativement d’une molécule d’ADN sont étroitement associés à des groupes chargés positivement à la surface d’une protéine, les liaisons ioniques entre eux aident à maintenir le complexe ensemble. … La force des liaisons ioniques dans une cellule est généralement faible (environ 3kcal/mole) en raison de la présence d’eau, mais au cœur d’une protéine,où l’eau est souvent exclue, ces liaisons peuvent êtreinfluentes. »
Dans l’eau, les liaisons ioniques sont très faibles. (Votre prof de bio cellulaire ne vous a pas menti !) Cependant, dans un solvant aprotique ou dans un environnement anhydre, vous avez une situation totalement différente. Lorsque vous utilisez le LDA comme base, il n’y a pas d’eau autour. Si vous formez un anion énolate, le O- sera étroitement associé au Li+ et formera une forte liaison ionique. La liaison ionique dans les cristaux sera encore plus forte qu’en solution … mais c’est un sujet pour un cours de chimie inorganique!