Les restaurants mexicains de l’Oklahoma : Superstars du sud de la frontière
La visite d’un restaurant mexicain ne se limite pas à la nourriture – c’est une expérience sensorielle complète et les meilleurs restaurants mexicains de l’Oklahoma en offrent à profusion. Entendez le grésillement de la viande de fajita servie chaude sur une poêle, sentez les arômes de fromage fondu et de tortillas fraîchement cuites et laissez-vous tenter par les saveurs décadentes des enchiladas étouffées au chili con carne. Faites le plein de délicieuse cuisine mexicaine et tex-mex dans ces grands restaurants et goûtez à la cuisine hispanique faite à la manière de l’Oklahoma.
Iguana Mexican Grill – Oklahoma City
Affectueusement connu sous le nom de » petit stand de tacos près de la voie ferrée « , Iguana Mexican Grill, dans le centre-ville d’Oklahoma City, est une destination de choix pour des plats mexicains uniques et des margaritas fortes. Essayez une spécialité de l’Iguana, comme le Lee’s Mexican Shrimp Scampi, composé de crevettes sautées, de tomates en dés, d’oignons, d’ail, de piments verts, de jalapenos, de haricots noirs, de maïs et de vin blanc, servi sur du riz rouge avec de la coriandre fraîche. Avec plus de 200 sortes de tequila disponibles, une sortie à l’Iguana Mexican Grill appelle une margarita parfaite à la grenade acidulée pour faire passer le tout.
El Rancho Grande – Tulsa
El Rancho Grande, en activité depuis 1953, est connu pour être l’un des premiers restaurants mexicains le long de la Route 66. Profitez de la nostalgie de manger le long de la Mother Road et du charme de la salle à manger colorée tout en vous régalant du Night Hawk, qui a été désigné comme l’un des cinq meilleurs repas mexicains du pays dans le livre « Taco USA : How Mexican Food Conquered America. » Apportez votre appétit et dévorez ce riche repas qui comprend deux enchiladas au fromage et à l’oignon garnies de chili con carne et de cheddar et un taco au fromage mou étouffé au chili con queso.
Tarahumara’s Mexican Café & Cantina – Norman
En restant fidèle à la culture des Indiens Tarahumara dont il porte le nom, le Tarahumara’s Mexican Café et Cantina de Norman se distingue par sa cuisine mexicaine authentique. Goûtez à des recettes exquises de l’État mexicain de Chihuahua et vous reviendrez encore et encore pour des spécialités comme le chile verde, la soupe de poisson mexicaine, les huevos rancheros, les tamales et bien plus encore. Pour un coup de fouet épicé, servez le Camaron a la Tarahumara Diablo. Des crevettes géantes épicées, des légumes, des oignons et des poivrons sautés vous sont servis sur une poêle grésillante avec du guacamole, de la crème aigre, du pico de gallo et des tortillas de farine fraîches.
Ted’s Café Escondido – Oklahoma City
Préparez-vous à des montagnes de tortillas moelleuses faites à la main, à une salade de guacamole frais et à des fajitas de renommée mondiale au Ted’s Café Escondido à Oklahoma City. Laissez-vous tenter par « la nourriture mexicaine telle qu’elle devrait être » et découvrez pourquoi les habitants de la région considèrent souvent le Ted’s comme le meilleur restaurant mexicain de la ville. Vous aurez l’eau à la bouche en dégustant des chimichangas croustillantes, des tacos au charbon juteux et des quesadillas chargées de fromage et de garnitures. Essayez les meilleurs tacos mexicains pour une combinaison succulente de viande de fajita sautée avec des oignons et de la coriandre. Il est facile de voir pourquoi Ted’s s’est étendu à des sites dans tout l’État, notamment à Oklahoma City, Broken Arrow, Tulsa, Edmond et Norman.
Elote Café – Tulsa
Dans le centre-ville de Tulsa, l’approche de la nourriture mexicaine d’Elote Café ne ressemble à aucune autre dans l’État. Dédié à l’utilisation des ingrédients les plus frais, y compris la viande biologique nourrie au grain, Elote Café fait le pari que vous goûterez la différence dès votre première bouchée de quesadilla faite avec du poulet élevé en liberté. Une fois par mois, l’Elote Café se transforme également en un ring de lutte des luchadores. Admirez les costumes hilarants et les pitreries des lutteurs de style mexicain tout en sirotant une margarita et en vous régalant de leurs célèbres Puffy Tacos. Utilisant la même pâte que les sopapillas, ces tacos uniques sont empilés avec des viandes et des légumes biologiques.
Big Truck Tacos – Oklahoma City
Un des restaurants mexicains les plus uniques du coin, Big Truck Tacos est un point de repère le long de la 23rd Street à Oklahoma City. Gagnant du titre de « America’s Favorite Food Truck » grâce à un concours de Food Network en 2010, les gens voyagent de loin pour avoir un aperçu de ce que Big Truck Tacos a à offrir. Décrivant leur menu comme de la « street food avec une touche d’originalité », ils proposent tout, des flautas végétariennes aux tacos Okie Baha. Beaucoup de leurs plats ont pour thème l’Oklahoma, notamment la tostada I-40 Pile Up, le taco Flaming Lips et le burrito Thunder. Ne manquez pas votre chance d’essayer ce morceau d’Americana moderne.
Enrique’s Restaurant – Ponca City
Traitez vous d’un voyage à Ponca City et mangez au Enrique’s Restaurant. Qualifié de « jalapeno le plus chaud sur la piste » en raison de son emplacement dans l’aéroport municipal de Ponca City, vous pouvez regarder les avions décoller et atterrir tout en grignotant leurs célèbres chips faites à la main qui sont constamment comparées à des oreillers duveteux et frits. Les tamales sont un élément de base de la cuisine mexicaine traditionnelle, et le tamale de porc d’Enrique imbibé de sauce verte et servi avec du guacamole, de la crème aigre, du riz et des haricots est le genre de délicieux mets authentique qui vaut la peine de voyager.
Las Cascadas Mexican Restaurant – Davis
En voyageant vers le sud sur la I-35, s’arrêter au Las Cascadas Mexican Restaurant pour déguster des saveurs authentiques du sud de la frontière est une tradition bien ancrée. Les propriétaires ont perfectionné les recettes qui leur sont venues de leur ville natale au Mexique et ont même ajouté leurs propres variantes modernes. Leurs tamales grillés sont une nouvelle version du classique, rendue encore plus délicieuse par la flamme. Installez-vous à l’extérieur sur la terrasse du jardin pour profiter de Main Street Davis et commandez l’un de leurs plats les plus populaires : du poisson parfaitement grillé sur un lit de riz mexicain. Laissez de la place pour une sopaipilla chaude et moelleuse recouverte de sucre et arrosée de miel pour compléter votre repas.
Mama Roja – Oklahoma City
Mama Roja invite les clients à étancher leur soif avec des verres de sangria glacée et à se régaler de cuisine mexicaine de style frontalier, tout en donnant sur les eaux calmes du lac Hefner. Regardez le coucher du soleil en commençant votre repas avec le Mexican Loaded Queso qui combine des haricots frits, du bœuf haché parfaitement assaisonné, de la crème aigre, du guacamole et du pico de gallo. Vous ne pouvez pas vous tromper avec les enchiladas aux épinards, les chimichangas roulées à la main par Mama ou un chile relleno farci de poulet fajita et de haricots noirs. Les tacos de rue, le ceviche à la Baja et un tourbillon de margarita et de sangria signature complètent l’offre de Mama Roja.
Los Cabos Mexican Grill & Cantina – Broken Arrow
Los Cabos Mexican Grill & Cantina à Broken Arrow infuse les saveurs traditionnelles du Mexique dans des plats modernes. Avec un menu étendu et un accent sur les fruits de mer frais, ce restaurant mexicain populaire va audacieux avec des plats Tex-Mex avec une touche – savourez leur lasagne mexicaine pour les couches de poulet ranchero, purée de chipotle, trois fromages différents et jalapenos tranchés. Avec un design haut de gamme, leur bar cabanon extérieur propose des spectacles tous les jours. Détendez-vous et écoutez les musiciens locaux en sirotant un CaboRita original à base de tequila dorée, de liqueur d’orange et d’aigre-doux pour une soirée de détente. Vous pouvez également savourer les saveurs de Los Cabos dans les établissements de Jenks et Owasso.
Mexico Joe’s – Stillwater
Eskimo Joe’s et son entreprise sœur, Mexico Joe’s, sont des incontournables de Stillwater. L’auto-proclamé « Home of the World’s Best Salsas » propose trois concoctions différentes qui vont du doux au super épicé. Satisfaites vos envies avec tout ce qui existe, des émincés de poulet mexicain aux enchiladas de maïs bleu Sonoran. Complétez votre entrée avec une margarita des Caraïbes faite de tequila, de rhum Malibu Coconut, de grenadine et de jus d’ananas. Pour une touche sucrée, laissez-vous tenter par un sandwich sopaipilla avec une décadente glace à la vanille au milieu. Pendant que vous êtes là, n’oubliez pas de prendre un t-shirt Eskimo Joe’s.
Senor Salsa Mexican Restaurant – Skiatook
Un repas au Senor Salsa Mexican Restaurant n’est pas complet sans une grosse commande de leur fameux queso blanc servi avec des chips chaudes et légèrement salées. Arrêtez-vous pour dîner dans l’un des secrets les mieux gardés du nord-est de l’Oklahoma et faites votre choix parmi les plats mexicains favoris préparés par des experts et généreusement parfumés de tomates, d’oignons et de jalapenos. Avec un bar complet et des places en plein air, le restaurant de Skiatook est très apprécié depuis plus de dix ans pour son service rapide et amical. Senor Salsa a également des emplacements à Coweta et à Bartlesville.
Pepe Delgado’s Restaurant – Norman
Campus Corner attire des milliers de visiteurs chaque année pendant la saison de football de l’Université d’Oklahoma, mais Pepe Delgado’s Restaurant a une foule constante toute l’année en raison de leur cuisine mexicaine exceptionnelle et authentique. Tout, des tacos au porc et de la salsa fresca aux burritos géants et aux nachos remplis de guacamole, est fait maison. Leurs spécialités comme les fajitas à la salsa chipotle et les margaritas sucrées et glacées complètent un menu plein d’options délicieuses.
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