Meilleur substitut à l’huile de coco

Il y a beaucoup d’options si vous ne voulez pas utiliser l’huile de coco ! Voici les meilleurs substituts à l’huile de coco dans les recettes et la pâtisserie.

Vous cherchez un substitut à l’huile de coco ? L’huile de coco est une huile qui provient de la chair des noix de coco. Elle est utilisée en cuisine, notamment dans les pâtisseries végétaliennes, en remplacement du beurre. Elle est également utilisée comme traitement topique pour certaines affections cutanées et dans certains produits de beauté. L’huile de coco est solide à température ambiante, ce qui en fait un excellent substitut au beurre car elle a des propriétés similaires.

Si vous cherchez un substitut à l’huile de coco en raison d’une allergie, de la saveur, ou simplement parce que vous n’en avez pas dans votre garde-manger : nous sommes là pour vous aider ! Gardez à l’esprit que le meilleur substitut dépend du type de recette que vous réalisez : les recettes de pâtisserie sont différentes de la cuisson à l’huile de coco.

Meilleurs substituts à l’huile de coco

Le beurre (le meilleur pour la cuisson).

Le tout meilleur substitut à l’huile de coco en pâtisserie est la même quantité de beurre ! (Si vous cherchez un substitut à base de plantes, continuez à lire.) Comme le beurre est également solide à température ambiante, les propriétés sont similaires. L’utilisation du beurre donnera une saveur plus riche et plus savoureuse que l’huile de coco. Il donne également une texture plus moelleuse et humide aux produits de boulangerie comme les biscuits.

Huile d’olive (non cuite).

L’huile d’olive est une huile végétale comme l’huile de coco, et fonctionne bien comme un remplacement 1 pour 1. Nous ne recommandons pas d’utiliser l’huile d’olive dans les produits de boulangerie, car la saveur peut être forte. Mais elle convient parfaitement aux soupes, aux sauces, aux assaisonnements de salade, etc. (L’huile d’olive est également plus saine ; lisez-en plus à Huile de coco vs huile d’olive.)

Huile neutre, comme l’huile de pépins de raisin ou l’huile de tournesol.

Les huiles neutres sont un excellent choix comme substitut 1 pour 1 de l’huile de coco. Ce sont également des huiles végétales, mais leur saveur est plus douce que celle de l’huile de coco. Elles fonctionnent bien dans les pains rapides et les muffins.

Voici quelques-unes de nos recettes préférées qui utilisent l’huile de coco :

• L’ultime biscuit végétalien au beurre de cacahuète
• Le pain de maïs végétalien facile
• Le meilleur pâté en croûte végétalien
• La meilleure recette de flocons d’avoine
• Le crumble aux pommes
• Les muffins végétaliens au streusel aux pommes
• Le gâteau au chocolat végétalien décadent

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