Nouveau documentaire végétalien ‘The Food Cure’ suit 6 patients atteints de cancer qui suivent un régime à base de plantes

Le dimanche 3 juin, les communautés à travers les États-Unis célébreront la Journée nationale des survivants du cancer. C’est un jour de triomphe pour les survivants et leurs familles, un jour d’espoir pour les patients atteints de cancer, et un jour de souvenir pour les proches de ceux qui ont été emportés par la maladie. Cependant, les patients atteints de cancer méritent plus qu’un jour de reconnaissance. Il s’agit d’une maladie à la fois débilitante et coûteuse qui a déconcerté les meilleurs esprits médicaux à la recherche d’un remède. Et le phénomène prend de l’ampleur. Un nouveau documentaire, « The Food Cure », a entrepris de présenter le combat très réel des patients atteints de cancer et de leurs familles en suivant leur vie pendant cinq ans. Le film jette une lumière nouvelle sur les normes acceptées en matière de traitement du cancer et propose une alternative à la chimiothérapie et aux radiations si souvent prescrites par les médecins. Et si l’alimentation à base de plantes pouvait être le remède ?

Face aux diagnostics terribles de leurs médecins et à des degrés divers de cancers graves, les six personnes présentées dans ce film ont décidé de renoncer aux méthodes de traitement conventionnelles et d’essayer une approche plus holistique. Bien que cette méthode n’ait pas été prouvée et soit extrêmement controversée dans le domaine médical, tous (sauf un, qui a essayé un programme similaire) ont confié leur vie à la thérapie de Gerson. Ce traitement met l’accent non plus sur la destruction des cellules cancéreuses mais sur le développement de cellules saines, avec l’idée qu’en renforçant le système immunitaire, le corps peut lutter contre les cellules malignes. Pour ce faire, il faut suivre un régime alimentaire et de jus extrêmement strict et rigoureux, en plus des lavements quotidiens au café, et éviter les toxines domestiques pendant deux années complètes.

Bien qu’un régime à base de plantes soit facile à suivre, le régime Gerson est extrêmement exigeant. Le régime est non seulement dépourvu de tous les produits animaux, mais aussi de gluten, de sucre, d’alcool, de sel, d’huile et d’autres aliments déclencheurs. En outre, les patients doivent préparer et consommer un jus frais toutes les heures, généralement composé de légumes verts, de carottes ou de pommes-carottes. Aucune des six personnes présentées dans le film n’était végétalienne au départ, et le film rend compte de leurs expériences (et de leurs nombreuses frustrations) avec ce régime à base de plantes. Certaines scènes sont comiques – un camionneur canadien de soixante-dix ans se cache de sa femme lorsqu’elle vient le chercher avec son jus vert. D’autres, en revanche, donnent plus à réfléchir, comme dans le cas de Michele, cette habitante du Mississippi qui n’a pas pu se payer tous les produits biologiques et qui a fini par perdre sa maison, son partenaire et son emploi.

Le film est plein de hauts et de bas. Les spectateurs tombent amoureux de Jeremiah, le souriant bébé de cinq mois qui grandit en aimant les fruits et légumes. Ils rient de la personnalité légèrement sarcastique des chauffeurs de camion (Fred), et ils sont entraînés dans une aventure époustouflante à Luzern, en Suisse, avec Verena. Cependant, chaque patient a traversé des phases sombres au cours de son traitement, qu’il s’agisse de graves difficultés financières, de relations brisées ou du plus dévastateur de tous : l’absence de résultats. Même pour ceux qui ont la chance de ne pas avoir été touchés par le cancer, beaucoup peuvent s’identifier aux frustrations que ces personnes rencontrent avec l’industrie médicale. Malgré toutes les avancées médicales et les innovations en matière de produits pharmaceutiques et de technologie, les médecins n’ont pas toujours le remède magique.

« The Food Cure » est un documentaire entièrement captivant et offre un aperçu séminal du rôle de l’alimentation à base de plantes et de la maladie. Le film débute le 4 juin à San Diego et se poursuivra par des projections sélectionnées à travers les États-Unis, le Canada et l’Australie. Pour en savoir plus sur le film ou pour accueillir une projection, visitez le site Web du film.

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