Nieuwe veganistische documentaire ‘The Food Cure’ volgt 6 kankerpatiënten op een plantaardig dieet

Op zondag 3 juni vieren gemeenschappen in de hele VS de National Cancer Survivors Day. Het is een dag van triomf voor overlevenden en hun families, een dag van hoop voor kankerpatiënten, en een dag van herdenking voor de dierbaren van degenen die door de ziekte werden weggenomen. Kankerpatiënten verdienen echter meer dan slechts één dag van erkenning. Het is zowel een slopende als een dure aandoening die de knapste medische koppen in de zoektocht naar een genezing in de war heeft gebracht. En het wordt steeds erger. Een nieuwe documentaire, “The Food Cure”, heeft zich ten doel gesteld de zeer reële strijd van kankerpatiënten en hun gezinnen in beeld te brengen door hun levens gedurende vijf jaar te volgen. De film werpt een nieuw licht op de geaccepteerde normen voor de behandeling van kanker en biedt een alternatief voor de harde chemotherapie en bestraling die zo vaak door artsen worden voorgeschreven. Wat als plantaardige voeding de remedie zou kunnen zijn?

Geconfronteerd met de trieste diagnoses van hun artsen en verschillende gradaties van ernstige kanker, besloten de zes personen in deze film af te zien van de conventionele behandelmethoden en een meer holistische benadering te proberen. Hoewel deze methode onbewezen is en uiterst controversieel binnen het medische veld, vertrouwden allen (behalve een, die een soortgelijk programma probeerde) hun leven toe aan de Gerson therapie. Deze behandeling verschuift de focus van het vernietigen van kankercellen naar het voeden van gezonde cellen, met het idee dat door het versterken van iemands immuunsysteem, het lichaam kan terugvechten tegen de kwaadaardige cellen. Dit wordt gedaan door het volgen van een zeer streng en rigoureus eet- en sapregime, in aanvulling op dagelijkse koffieklysma’s, en het vermijden van huishoudelijke gifstoffen voor een volle twee jaar.

Hoewel een plantaardig dieet gemakkelijk te volgen is, is het Gerson dieet extreem veeleisend. Het plan is niet alleen verstoken van alle dierlijke producten, maar gluten, suiker, alcohol, zout, olie, en andere trigger voedingsmiddelen ook. Verder moeten patienten elk uur een vers sap maken en nuttigen, meestal bestaande uit ofwel groenten, wortel, of wortel-appel. Geen van de zes mensen in de film was veganist om mee te beginnen, en de film legde hun ervaringen (en vele frustraties) met dit plantaardige plan vast. Sommige scènes zijn komisch – een zeventigjarige vrachtwagenchauffeur uit Canada verstopt zich voor zijn vrouw als ze hem komt halen met zijn groene sap. Andere zijn echter meer ontnuchterend, zoals in het geval van Michele, de inwoonster van Mississippi die zich niet alle biologische producten kon veroorloven en uiteindelijk haar huis, haar partner en haar baan verloor.

De film zit vol hoogte- en dieptepunten. Het publiek wordt verliefd op Jeremiah, de lachende baby van vijf maanden die opgroeit tot liefhebber van fruit en groenten. Ze lachen om de licht sarcastische persoonlijkheid van de vrachtwagenchauffeur (Fred), en ze worden meegenomen op een adembenemend avontuur in Luzern, Zwitserland, met Verena. Maar elke patiënt doorstaat tijdens zijn behandeling donkere fasen, van ernstige financiële moeilijkheden, verbroken relaties en het meest verwoestende van alles – geen resultaten. Zelfs voor degenen die het geluk hebben niet door kanker te zijn getroffen, kunnen velen zich inleven in de frustraties van deze mensen over de medische industrie. Ondanks alle medische vooruitgang en innovaties in farmaceutica en technologie, hebben artsen niet altijd de magische remedie.

“The Food Cure” is een zeer boeiende documentaire en biedt een baanbrekend inzicht in de rol van plantaardige voeding en ziekte. De film debuteert op 4 juni in San Diego en zal daarna worden vertoond in de Verenigde Staten, Canada en Australië. Om meer te weten te komen over de film of om een vertoning te organiseren, bezoek de website van de film.