Quel type de détecteur de fumée est le meilleur pour la cuisine?

Combien de fois avez-vous été en train de préparer le dîner lorsqu’un gril fumant ou une casserole pleine de vapeur déclenche le détecteur de fumée de votre cuisine ? Si vous êtes comme la plupart des gens, votre première réaction est de tendre la main et d’arracher la pile ou de désactiver d’une manière ou d’une autre l’alarme pour faire taire le cri ennuyeux – pour oublier ensuite de rebrancher l’alarme, ce qui vous met en danger, vous et votre famille, en cas d’incendie réel. De nombreux propriétaires demandent s’il existe un type de détecteur de fumée moins susceptible de produire ce que l’industrie appelle des « alarmes intempestives » dans la cuisine. Eh bien, la réponse à cette question est « en quelque sorte ». Lisez la suite pour savoir pourquoi.

Types de détecteurs de fumée

Bien qu’il existe de nombreuses marques différentes de détecteurs de fumée, il y a deux types de base : l’ionisation et le photoélectrique. Dans le secteur de la protection et de la prévention des incendies, il est reconnu qu’aucun des deux types de capteurs n’est universellement meilleur pour détecter tous les types d’incendie. C’est parce que chaque capteur fonctionne sur un principe différent et peut donc répondre différemment à diverses conditions.

Détecteurs de fumée à ionisation – Ce type répond plus rapidement aux incendies enflammés avec de plus petites particules de combustion, comme la combustion de papier. Il est généralement moins coûteux. Notez que les paquets de détecteurs de fumée à ionisation sont étiquetés avec un « i ».

Comment ils fonctionnent : Les détecteurs de fumée de type ionisation ont une petite quantité de matériau radioactif entre deux plaques chargées électriquement, ce qui ionise l’air et fait circuler le courant entre les plaques. Lorsque la fumée pénètre dans la chambre, elle perturbe le flux d’ions, réduisant ainsi le flux de courant et activant l’alarme.

Détecteurs de fumée photoélectriques – Ce type est plus réactif aux incendies qui commencent par une longue période de couvaison, comme une cigarette qui brûle dans un canapé ou une literie. Notez que les paquets de détecteurs de fumée photoélectriques sont étiquetés avec un « p ».

Comment ils fonctionnent : Les alarmes de type photoélectrique dirigent une source de lumière dans une chambre de détection à un angle éloigné du capteur. La fumée pénètre dans la chambre, réfléchissant la lumière sur le capteur de lumière ; ce qui déclenche l’alarme.

Utilisez les deux types de détecteurs de fumée, selon les experts

Bien que les alarmes à ionisation soient plus susceptibles de déclencher une alarme en cas de cuisson normale en raison de leur sensibilité aux minuscules particules de fumée, il existe tellement de variables associées aux alarmes intempestives en cuisine qu’il est difficile de dire quel type de détecteur de fumée est le meilleur pour la cuisine. Ces variables comprennent la marque du détecteur de fumée, les variations de sensibilité des anciens appareils, l’activité de cuisson, les courants d’air et l’emplacement de l’appareil.

L’essentiel est que les détecteurs de fumée à ionisation et photoélectriques sont chacun meilleurs pour détecter des incendies distinctement différents – mais potentiellement mortels. Et, puisque personne ne peut prédire quel type de feu pourrait se déclencher dans la cuisine, l’administration américaine des incendies recommande aux propriétaires d’utiliser à la fois des détecteurs de fumée à ionisation ET des détecteurs de fumée photoélectriques. Pour plus de commodité, des détecteurs combinés de fumée et de monoxyde de carbone sont également disponibles, comme le Gentex GN-503F Combo Smoke & CO Alarm.

L’emplacement du détecteur de fumée est important

Un incendie domestique sur trois commence dans la cuisine – plus que dans tout autre endroit de la maison. Les cuisines sont une priorité absolue lors du choix de l’emplacement des détecteurs de fumée. Placez-en un à l’intérieur ou juste à l’extérieur de la cuisine. Si les fumées ou la vapeur de cuisson déclenchent régulièrement des alarmes intempestives dans la cuisine, installez un détecteur de fumée avec un bouton « silence », comme le détecteur de fumée 9120 de BRK Electronics. Le bouton  » hush  » réduit la sensibilité de l’alarme pendant une courte période.

Conseils d’installation des détecteurs de fumée

La National Fire Prevention Association propose ces conseils pour l’installation des détecteurs de fumée dans la maison :

• Pour éviter les alarmes intempestives dans la cuisine, les détecteurs de fumée doivent être situés à au moins 3 mètres (10 pieds) des appareils de cuisson.

• Installez des détecteurs de fumée à chaque niveau de votre maison, y compris au sous-sol, et à l’extérieur de chaque espace de couchage séparé. Les nouvelles maisons doivent avoir un détecteur de fumée dans chaque chambre à coucher et tous les détecteurs de fumée doivent être interconnectés. Le détecteur combiné de fumée et de dioxyde de carbone SC7010B de BRK est un exemple de détecteur de fumée conçu pour l’interconnexion.

• Les détecteurs de fumée câblés, qui fonctionnent avec du courant alternatif et peuvent être interconnectés pour que chaque alarme retentisse quel que soit l’endroit où se trouve le feu, donnent aux occupants du logement du temps supplémentaire pour s’échapper s’ils se trouvent à un endroit de la maison et qu’un incendie se déclare ailleurs.

• Si vous ou un membre de votre foyer est sourd ou malentendant, envisagez d’installer une alarme qui combine des lumières stroboscopiques clignotantes, des vibrations et/ou un son. Certains détecteurs de fumée spéciaux pour les malentendants, comme la solution d’alerte incendie Bellman Safe, disposent des trois méthodes d’alerte.

• Montez les détecteurs de fumée en hauteur sur les murs ou les plafonds (n’oubliez pas que la fumée monte). Les alarmes montées au plafond doivent être installées à une distance d’au moins quatre pouces du mur le plus proche ; les alarmes montées au mur doivent être installées à une distance de quatre à douze pouces du plafond.

• Si vous avez des plafonds en pente, installez l’alarme près du point le plus élevé du plafond.

• Ne pas installer les détecteurs de fumée près des fenêtres, des portes ou des conduits où des courants d’air pourraient nuire à leur fonctionnement.

Protection ultime

Pour une protection ultime contre les incendies catastrophiques dans votre cuisine et votre maison, branchez des détecteurs de fumée câblés et interconnectés à votre système de sécurité afin d’être alerté d’un incendie, que vous soyez présent ou absent. Si votre maison n’est pas équipée d’un système de sécurité, vous pouvez installer un système autodialer bricolé comme le Sensaphone 400 Cottagesitter avec des capteurs de détecteurs de fumée pour surveiller votre propriété 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7. En cas d’urgence, comme un incendie, le Sensaphone 400 vous préviendra immédiatement par téléphone.

Enfin, établissez un plan d’évacuation en cas d’incendie pour votre famille et pratiquez votre routine. N’oubliez pas que vous n’avez que quelques minutes pour sortir de la maison en toute sécurité lorsque le détecteur de fumée se déclenche !

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