Si vous avez bu davantage ces derniers temps, voici ce que cela pourrait faire à votre métabolisme

L’augmentation de la consommation d’alcool pendant le lockdown pourrait avoir un effet sur votre métabolisme

Les derniers mois ont été une période étrange pour nous tous. Il n’est donc pas surprenant qu’environ un utilisateur sur cinq de notre étude COVID Symptom Study aux États-Unis ait déclaré avoir bu plus d’alcool que d’habitude pendant la pandémie.

Nous savons qu’une consommation excessive d’alcool peut entraîner des problèmes de santé à long terme, notamment des maladies du foie, des cancers, des maladies cardiaques et des problèmes de santé mentale. Mais comment un niveau de consommation d’alcool, même modéré, pourrait-il affecter vos réponses aux aliments et votre santé métabolique ?

Dans ce post, nous examinons de plus près :

• La science derrière la relation compliquée entre l’alcool et la glycémie
• Comment les effets métaboliques de l’alcool varient d’une personne à l’autre, et d’une boisson à l’autre
• Ce que vous pouvez faire pour choisir la meilleure boisson pour vous

Que fait l’alcool à votre glycémie?

L’alcool, comme le sucre, est absorbé par votre tube digestif et fait son chemin dans votre sang. Il finit par atteindre votre foie, où il est décomposé.

La production de glucose (sucre) a également lieu dans votre foie. La présence d’alcool peut interférer avec l’équilibre des produits chimiques dans les cellules de votre foie, ce qui entraîne une moindre production de glucose. Sur la base de ce mécanisme, on pourrait s’attendre à ce que notre taux de glycémie baisse après avoir bu de l’alcool, mais ce n’est pas aussi simple.

La plupart des études portant sur les effets directs de l’alcool sur la glycémie n’ont observé aucun changement dans la glycémie après la consommation d’alcool par des personnes en bonne santé. L’hypoglycémie après la consommation d’alcool n’est couramment observée que chez les personnes atteintes de diabète de type 1, n’ayant pas mangé depuis plusieurs jours ou présentant des lésions hépatiques importantes.

Certaines études ont attribué l’augmentation de la glycémie après la consommation d’alcool au fait que l’alcool réduit la sensibilité de votre corps à l’insuline que vous produisez, ce qui signifie que vos cellules éliminent moins de sucre de votre sang. Par conséquent, globalement, lorsque vous buvez, votre glycémie peut augmenter ou simplement rester la même.

Nous ne consommons pas seulement de l’alcool lorsque nous buvons

Il est important de se rappeler que même si l’alcool peut réduire la glycémie, de nombreuses boissons alcoolisées comme les cocktails, les liqueurs, les vins fortifiés et le cidre contiennent souvent du sucre raffiné. Le sucre contenu dans ces boissons est absorbé comme le sucre contenu dans les aliments et peut augmenter votre taux de glycémie, en compensant la réduction de la production de glucose dans votre foie.

Les recherches ont montré que la bière est beaucoup plus susceptible d’augmenter votre taux de sucre dans le sang que le vin, le gin ou le whisky. La science suggère que votre réponse glycémique à une boisson alcoolisée est souvent proportionnelle à la quantité de glucides contenue dans votre boisson.

Donc, si vous voulez éviter de faire les montagnes russes de la glycémie, il est probablement préférable de se tenir à l’écart des boissons qui combinent alcool et glucides, comme la bière, les boissons mixtes sucrées ou les cocktails.

Comment l’alcool affecte-t-il ma santé métabolique à long terme ?

Comme vous pouvez vous y attendre, la consommation fréquente et excessive d’alcool a été associée à une mauvaise santé métabolique à long terme et à un risque accru de développer un diabète de type 2. Cependant, certaines études suggèrent que la consommation modérée d’alcool pourrait protéger contre le diabète et l’obésité. Pourquoi cela pourrait-il être le cas ?

S’il est relativement facile d’étudier les effets de l’alcool sur votre métabolisme juste après l’avoir consommé, il est beaucoup plus difficile d’observer les effets à long terme de l’alcool sur votre santé métabolique.

En conséquence, la science autour des effets à long terme d’une consommation modérée d’alcool est confuse et peu claire.

Etudier les effets des habitudes de consommation d’alcool à long terme des gens est compliqué, car les études à long terme sont souvent basées sur l’observation et ne peuvent pas contrôler toutes les autres variables telles que l’alimentation et le mode de vie des gens.

Alors que les données nous permettent de constater que les buveurs modérés ont tendance à avoir des taux plus faibles de diabète et d’obésité, nous ne pouvons pas dire que l’alcool est responsable de cet effet. Il se peut que d’autres facteurs entrent en jeu – par exemple, les buveurs modérés ont tendance à être financièrement et socialement plus aisés, ce qui est généralement associé à une meilleure santé.

Ce qu’il faut prendre en compte pour choisir une boisson :

• Si vous choisissez de boire, tenez-vous-en à des quantités modérées – Le CDC recommande moins de 15 unités par semaine pour les hommes et 8 pour les femmes. Mais il est également important de ne pas les boire toutes le même jour ! Tenez-vous-en à 1 ou 2 verres par jour plutôt que de faire des excès
• Si vous allez boire, choisissez des boissons qui ne provoquent pas de pic de glycémie. Nos réponses nutritionnelles aux boissons varient de la même manière que notre corps répond différemment aux mêmes aliments. En comprenant mieux vos réponses nutritionnelles, vous pouvez adapter votre choix de boisson en fonction de votre biologie.
• Boire avec ou après un repas pour ralentir l’absorption de l’alcool – cela vous aidera également à continuer à prendre de bonnes décisions sur ce que vous mangez pendant la soirée
• Rappelons-nous que la consommation excessive de boissons alcoolisées peut contribuer à la prise de poids, ce qui augmente le risque de problèmes chroniques à long terme comme le diabète.

Certaines personnes sont-elles plus sensibles que d’autres aux effets de l’alcool sur la glycémie ?

Dans l’ensemble, la relation entre l’alcool et la glycémie est compliquée. Le fait que votre glycémie augmente, diminue ou reste la même lorsque vous buvez de l’alcool dépend de nombreux facteurs différents, notamment la quantité, le moment et la nature de votre consommation, le moment et la nature de votre dernier repas, etc.

Vos réactions aux boissons alcoolisées, comme à tous les aliments, sont uniques. La seule façon de comprendre quelles boissons sont les meilleures pour vous est de mieux connaître votre propre corps.

Notre science montre que la réponse de chacun aux aliments est unique, même les vrais jumeaux. Avec notre kit de test unique à domicile, vous pouvez enfin découvrir des milliers d’aliments qui vous conviennent. Nous vous aiderons à trouver le bon équilibre pour favoriser une bonne santé intestinale et réduire les pics de glycémie et de graisse. Prêt à découvrir le fonctionnement de votre corps et à laisser votre biologie faire le travail difficile pour vous ?

En savoir plus :

• La consommation d’alcool et votre santé – CDC
• Incidence de l’alcool sur le contrôle glycémique et l’action de l’insuline – Biomolecules
• Effets modificateurs de l’alcool sur les réponses glycémiques et insuliniques postprandiales chez des sujets sains – The American Journal of Clinical Nutrition
• Consommation d’alcool et prévalence du syndrome métabolique aux U.S. – Diabetes Care
• L’alcool peut-il vous aider à vivre plus longtemps ? Voici ce que dit vraiment la recherche – Time
• Alcool : équilibrer les risques et les avantages – Harvard TH Chan School of Public Health
• Les buveurs modérés sont en meilleure santé, selon une étude – Reuters

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