Jeśli ostatnio więcej pijesz, oto co to może robić z Twoim metabolizmem

Zwiększenie spożycia alkoholu podczas blokady może mieć wpływ na Twój metabolizm

Ostatnie kilka miesięcy było dla nas wszystkich dziwnym okresem. Nic więc dziwnego, że około jeden na pięciu użytkowników naszego COVID Symptom Study w USA zgłosił, że w czasie pandemii pił więcej alkoholu niż zwykle.

Wiemy, że nadmierne spożycie alkoholu może powodować długotrwałe problemy zdrowotne, w tym choroby wątroby, raka, choroby serca i problemy ze zdrowiem psychicznym. Ale jak nawet umiarkowany poziom picia może wpłynąć na twoje reakcje na jedzenie i zdrowie metaboliczne?

W tym poście przyjrzymy się bliżej:

• Nauka stojąca za skomplikowanym związkiem między alkoholem a poziomem cukru we krwi
• Jak efekty metaboliczne alkoholu różnią się w zależności od osoby i od napoju do napoju
• Co możesz zrobić, aby wybrać najlepszy dla siebie napój

Co alkohol robi z poziomem cukru we krwi?

Alkohol, podobnie jak cukier, jest wchłaniany przez Twój przewód pokarmowy i przedostaje się do krwiobiegu. W końcu dociera do wątroby, gdzie jest rozkładany.

Produkcja glukozy (cukru) również odbywa się w wątrobie. Obecność alkoholu może zakłócić równowagę substancji chemicznych w komórkach wątroby, co skutkuje mniejszą produkcją glukozy. Opierając się na tym mechanizmie, moglibyśmy oczekiwać, że poziom cukru we krwi spadnie po spożyciu alkoholu, ale to nie jest takie proste.

Większość badań dotyczących bezpośredniego wpływu alkoholu na poziom glukozy we krwi nie zaobserwowała żadnych zmian w poziomie cukru we krwi po spożyciu alkoholu przez zdrowe osoby. Niski poziom cukru we krwi po spożyciu alkoholu jest często spotykany tylko u osób, które chorują na cukrzycę typu 1, nie jadły przez kilka dni lub mają znaczne uszkodzenie wątroby.

Niektóre badania przypisują wzrost poziomu cukru we krwi po spożyciu alkoholu faktowi, że alkohol zmniejsza wrażliwość organizmu na insulinę, którą produkujesz, co oznacza, że twoje komórki usuwają mniej cukru z krwiobiegu. W rezultacie, ogólnie rzecz biorąc, kiedy pijesz, twój poziom cukru we krwi może wzrosnąć lub pozostać bez zmian.

Nie tylko spożywamy alkohol, kiedy pijemy

Ważne jest, aby pamiętać, że chociaż alkohol może obniżyć poziom cukru we krwi, wiele napojów alkoholowych takich jak koktajle, likiery, wina wzmocnione i cydr często zawiera cukier rafinowany. Cukier zawarty w tych napojach jest wchłaniany podobnie jak cukier zawarty w żywności i może podnieść poziom cukru we krwi, kompensując zmniejszoną produkcję glukozy w wątrobie.

Badania wykazały, że piwo ma większe szanse na podniesienie poziomu cukru we krwi niż wino, gin czy whisky. Nauka sugeruje, że reakcja cukru we krwi na napój alkoholowy jest często proporcjonalna do ilości węglowodanów w napoju.

Więc, jeśli chcesz uniknąć jazdy kolejką górską, najlepiej jest unikać napojów, które łączą alkohol z węglowodanami, takich jak piwo, słodkie napoje mieszane lub koktajle.

Jak alkohol wpływa na moje długoterminowe zdrowie metaboliczne?

Jak można się spodziewać, częste spożywanie alkoholu w dużych ilościach i upijanie się w dużych ilościach jest związane ze słabym długoterminowym zdrowiem metabolicznym i zwiększonym ryzykiem rozwoju cukrzycy typu 2. Niektóre badania sugerują jednak, że umiarkowane picie może chronić przed cukrzycą i otyłością. Dlaczego tak się dzieje?

Podczas gdy stosunkowo łatwo jest zbadać wpływ alkoholu na metabolizm bezpośrednio po jego spożyciu, znacznie trudniej jest zaobserwować długoterminowy wpływ alkoholu na zdrowie metaboliczne.

W rezultacie nauka dotycząca długoterminowych skutków umiarkowanego picia alkoholu jest niejasna i zagmatwana.

Badanie skutków długoterminowych nawyków alkoholowych jest skomplikowane, ponieważ badania długoterminowe są często obserwacyjne i nie mogą kontrolować wszystkich innych zmiennych, takich jak to, co ludzie jedzą i jak żyją.

Więc, chociaż możemy zauważyć na podstawie danych, że osoby pijące umiarkowane ilości alkoholu mają niższe wskaźniki zachorowań na cukrzycę i otyłość, nie możemy powiedzieć, że alkohol jest odpowiedzialny za ten efekt. Może się okazać, że inne czynniki wchodzą w grę – na przykład, osoby pijące umiarkowane napoje mają tendencję do bycia w lepszej sytuacji finansowej i społecznej, co generalnie wiąże się z lepszym zdrowiem.

Co należy wziąć pod uwagę przy wyborze napoju:

• Jeśli zdecydujesz się na picie, trzymaj się umiarkowanych ilości – CDC zaleca mniej niż 15 jednostek tygodniowo dla mężczyzn i 8 dla kobiet. Ale ważne jest również, aby nie pić ich wszystkich tego samego dnia! Trzymaj się 1-2 drinków dziennie, a nie wpadaj w popłoch
• Jeśli zamierzasz pić, wybieraj napoje, które nie powodują wzrostu poziomu cukru we krwi. Nasze reakcje żywieniowe na napoje różnią się w taki sam sposób, w jaki nasze ciała reagują na te same pokarmy. Lepiej rozumiejąc swoje reakcje żywieniowe, możesz dostosować wybór napoju do swojej biologii.
• Pij z posiłkiem lub po posiłku, aby spowolnić wchłanianie alkoholu – pomoże Ci to również podejmować dobre decyzje dotyczące tego, co jesz przez cały wieczór
• Pamiętaj, że nadmierne spożywanie napojów alkoholowych może przyczynić się do przyrostu masy ciała, co z kolei zwiększa ryzyko przewlekłych problemów długoterminowych, takich jak cukrzyca.

Czy niektórzy ludzie są bardziej podatni na wpływ alkoholu na poziom cukru we krwi niż inni?

Ogółem, związek między alkoholem a poziomem cukru we krwi jest skomplikowany. To, czy poziom cukru we krwi wzrasta, spada czy pozostaje taki sam po spożyciu alkoholu, zależy od wielu różnych czynników, w tym od tego, ile, kiedy i co pijesz, kiedy i co ostatnio jadłeś, i wielu innych.

Twoje reakcje na napoje alkoholowe, podobnie jak na wszystkie produkty spożywcze, są unikalne. Jedynym sposobem na zrozumienie, które napoje są dla Ciebie najlepsze, jest lepsze poznanie własnego organizmu.

Nasza nauka pokazuje, że reakcja każdego człowieka na żywność jest unikalna, nawet bliźniaków jednojajowych. Dzięki naszemu unikalnemu domowemu zestawowi testowemu możesz wreszcie odkryć tysiące produktów spożywczych, które są dla Ciebie odpowiednie. Pomożemy Ci znaleźć właściwą równowagę, aby promować dobre zdrowie jelit i zmniejszyć skoki poziomu cukru i tłuszczu we krwi. Gotowy, aby odkryć, jak działa Twoje ciało i pozwolić biologii wykonać ciężką pracę za Ciebie?

Dowiedz się więcej:

• Używanie alkoholu a Twoje zdrowie – CDC
• Wpływ alkoholu na kontrolę glikemii i działanie insuliny – Biomolecules
• Modyfikujący wpływ alkoholu na poposiłkową odpowiedź glukozy i insuliny u zdrowych osób – The American Journal of Clinical Nutrition
• Konsumpcja alkoholu a występowanie zespołu metabolicznego w U.S. – Diabetes Care
• Czy alkohol może pomóc Ci żyć dłużej? Here’s What the Research Really Says – Time
• Alcohol: Balancing Risks and Benefits – Harvard TH Chan School of Public Health
• Moderate drinkers have better health, study finds – Reuters

.