Smoothie tropical
Savoureuse recette de smoothie tropical chargée de fruits et de protéines dans chaque gorgée. Cette boisson rafraîchissante est une combinaison savoureuse d’ananas, de mangue, de fraise, de bananes, de yaourt, de jus d’orange et de lait de coco.
Une escapade sur une île peut instantanément être recréée à la maison dans un mixeur ! Prenez de délicieux fruits tropicaux, du lait de coco crémeux et du yaourt pour une boisson saine. Pour le rendre encore plus pratique, j’utilise de l’ananas, de la mangue et des fraises congelés pour déguster ce smoothie dès que l’envie s’en fait sentir.
Le mélange des fruits congelés crée une texture fraîche et décadente, ce qui en fait une alternative plus saine à d’autres friandises réfrigérées comme la crème glacée. Il faut moins de 10 minutes pour préparer cette boisson riche en fibres, en protéines et en nutriments. Si vous êtes prêt pour des vacances pour vos papilles, accrochez une tasse et je vous verserai un verre.
Sélection des fruits
Les fruits tropicaux sont prisés pour leur équilibre parfait de gras, sucrées, acidulées et juteuses. J’ai choisi cinq ingrédients différents qui se complètent bien pour cette boisson ; ananas, fraise, orange, mangue et banane. J’utilise du jus d’orange pour un goût concentré d’agrumes, mais vous pouvez aussi ajouter des tranches pour un supplément de fibres.
Utiliser des fruits frais vs congelés
Pour obtenir une texture épaisse et crémeuse, la majorité de la recette est constituée de fruits congelés. Les épiceries vendent des mangues, des ananas et des fraises surgelés pour rendre cette recette rapide et pratique à préparer. Si vous disposez d’ingrédients frais et mûrs, utilisez-les.
Ils auront un impact gustatif plus fort car ils sont à leur apogée. Coupez l’ananas et la mangue en morceaux d’environ 1 pouce et congelez-les en une seule couche jusqu’à ce qu’ils soient complètement durcis. Équeutez les fraises mais gardez-les entières pour la congélation. Coupez des bananes fraîches en tranches pour ajouter une texture crémeuse supplémentaire au smoothie.
Créer de l’onctuosité
L’ajout de matières grasses provenant du yaourt grec et du lait de coco donne une texture super crémeuse à la boisson. Le yaourt donne également un coup de pouce aux protéines et aux probiotiques à la boisson pour une collation rassasiante avec des avantages digestifs.
Comment faire un smoothie tropical
Pour s’assurer que les ingrédients solides comme les glaçons et les fruits tropicaux congelés se décomposent immédiatement en petites particules, ajoutez-les en premier. Ajoutez ensuite les ingrédients mous comme la banane en tranches et le yaourt.
Versez en dernier les liquides comme le lait de coco et les jus de fruits. Ils s’écouleront au fond du gobelet du mixeur et aideront à décomposer les solides. Utilisez un blender à vitesse moyenne pour faire tourner et hacher les ingrédients dans les lames tranchantes. Passez à la vitesse élevée pour obtenir une consistance épaisse et lisse.
Moyens de personnaliser cette recette
- Remplacer le lait de coco par du lait d’amande ou votre boisson sans produits laitiers préférée.
- Ajouter du fruit de la passion ou de la goyave pour une explosion de saveurs tropicales.
- Ajouter des graines de chia ou des graines de lin moulues pour un supplément de fibres et d’acides gras oméga-3.
- Ajouter une mesure de votre poudre de protéines préférée.
- Utiliser un yaourt à base de noix ou sans produits laitiers comme l’amande, la noix de cajou, le soja ou l’avoine.
. smoothies aux fruits tropicaux avec pailles en papier
Transformer cette boisson en bol à smoothie
Pour déguster ce smoothie comme une friandise glacée à pelleter, réduisez simplement tous les jus de fruits et le lait de coco à environ ½ tasse au total. Vous pouvez ajuster la consistance si nécessaire avec plus de liquide, mais il est préférable de commencer avec moins. Je trouve également que les bananes congelées rendent la consistance encore plus épaisse et restent froides plus longtemps avec la quantité accrue de particules de fruits congelés.
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Smoothie tropical
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Ingrédients
- ▢ ½ tasse de glaçons
- . ▢ 1 tasse de morceaux d’ananas congelés
- ▢ 1 tasse de morceaux de mangue congelés
- ▢ 1 tasse de fraises congelées
- ▢ ½ tasse de tranches de banane, environ 1 banane moyenne
- ▢ ½ tasse de yogourt grec nature
- ▢ ½ tasse de jus d’ananas
- ▢ ½ tasse de jus d’orange
- ▢ ½ tasse de lait de coco
Instructions
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Ajouter des glaçons, ananas, mangue, fraises, tranches de banane, yaourt, jus d’ananas, jus d’orange et lait de coco dans un mixeur.
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Couvrez et mixez à vitesse moyenne pendant environ 30 secondes, en utilisant le tamper au besoin. Passez à la vitesse élevée pendant 15 à 30 secondes jusqu’à ce que le mélange soit épais et lisse.
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Ajoutez du lait de coco, de l’ananas ou du jus d’orange au besoin pour obtenir la consistance désirée.
Équipement
Notes
- Rendement : 4 tasses
- Portion : 1 tasse
- Faites-le VEGAN : Remplacez le yaourt grec par des yaourts à base de plantes comme la noix de coco, la noix de cajou, l’amande ou le soja.
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