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Votre résolution du Nouvel An est de perdre du poids ? Vous n’êtes pas la seule. C’est généralement l’une des principales résolutions. Et l’une des principales composantes de la perte de poids est de manger sainement.

Que vous cherchiez à perdre quelques kilos ou que vous ayez récemment perdu du poids et que vous ayez besoin de maintenir votre chiffre cible, envisagez d’ajouter des noix à votre alimentation.

Plusieurs variétés de noix ont été associées à la perte de poids. Et de nombreuses études ont montré que la consommation de noix peut aider à prévenir la prise de poids avec l’âge. Les mangeurs de noix ont tendance à avoir un régime alimentaire plus sain, car les noix remplacent les aliments transformés malsains. Et les acides gras monoinsaturés des noix ont tendance à cibler la graisse du ventre, aussi.

Vous avez besoin de plus de preuves sur le rôle des noix dans la perte de poids ? Des essais comparant la perte de poids grâce à des régimes incluant ou non des noix ont montré que les personnes respectaient mieux leur régime et perdaient plus de poids lorsque les noix étaient incluses.

Certaines noix sont plus performantes que d’autres, mais il a été démontré que peu de variétés, voire aucune, favorisent la prise de poids ou augmentent le risque d’obésité lorsqu’elles sont consommées avec modération. La façon dont vous mangez vos noix fait une différence. Comme les fruits à coque prennent plus de temps à manger, cette forme vous aide à vous ménager et à manger moins. Et lorsque vous croquez des noix entières, vous mangez plus lentement car vous devez les mâcher plus longtemps.

Lorsque vous choisissez des noix, évitez celles enrobées de sel, de sucre, de chocolat, de miel ou d’assaisonnements. Sinon, vous transformez ce mets sain en malbouffe. Au lieu de cela, tenez-vous-en aux variétés grillées à sec ou crues. Vous pouvez les griller dans une poêle ou au four, sans assaisonnement, si vous aimez le goût grillé.

Voici quelques noix que vous pouvez ajouter à votre plan de régime (sans ordre particulier) :

Noix de Grenoble
Cette noix offre un excellent équilibre de graisses saines, notamment des acides gras oméga-3 qui fournissent des nutriments essentiels, dont il est démontré qu’ils protègent votre cœur et réduisent les triglycérides. Les oméga-3 se trouvent principalement dans le poisson, ce qui rend les noix idéales pour ceux qui ne mangent pas de fruits de mer. De plus, les noix contiennent des antioxydants et des phytonutriments qui sont connus pour aider à réduire les niveaux d’inflammation et à prévenir le diabète de type 2. Et elles sont même riches en mélatonine, qui favorise un cycle de sommeil sain. Pour profiter de ces bienfaits, il n’est pas nécessaire de manger l’équivalent d’un arbre. Saupoudrez une poignée de noix sur votre salade d’entrée ou sur votre avoine du matin. Pour une collation, mélangez 1 tasse de noix avec ½ tasse de myrtilles séchées et ¼ tasse de morceaux de chocolat noir (et ne mangez pas tout en une journée). Ou fouettez un pain d’amarante aux bananes et aux noix.

Amandes
Vous pouvez presque considérer chaque amande comme une pilule naturelle de perte de poids. Oui, les noix sont riches en graisses. Mais lorsque vous essayez de perdre du poids, manger une portion modérée d’amandes gorgées de graisses monoinsaturées peut vous permettre de vous sentir rassasié et vous empêcher de grignoter. Une étude a révélé que les adultes obèses qui ont inclus des amandes dans leur programme de perte de poids ont perdu plus de poids que ceux qui ont mangé des glucides plus complexes. De plus, elles constituent une excellente source alimentaire de vitamine E antioxydante, de manganèse (qui contribue au bon fonctionnement de l’organisme) et de protéines. Et si vous consommez ce fruit à coque régulièrement, vous pouvez vous exposer à un risque moindre de développer une maladie cardiaque. Pour de meilleurs résultats, mangez vos amandes avant de vous rendre à la salle de sport. Elles sont riches en un acide aminé, qui peut vous aider à brûler davantage de glucides et de graisses pendant vos séances d’entraînement. (Si vous avez besoin d’aide pour vous empêcher de trop en manger, achetez un paquet de collations à calories contrôlées). Pour une portion saine d’amandes, essayez notre Pilaf de boulgour aux choux de Bruxelles rôtis ou optez pour un bol d’Ajo Blanco, une soupe glacée aux amandes et au raisin.

Noisettes du Brésil
Cette grosse noix offre une saveur crémeuse et est une source super-riche de sélénium minéral. Le sélénium joue un rôle clé dans le métabolisme, ainsi que dans l’immunité, la santé reproductive et l’absorption de la vitamine E. Et le sélénium peut aider à prévenir certains cancers comme ceux des os, de la prostate et du sein. Les noix du Brésil contiennent également des nutriments comme le zinc, le potassium, la riboflavine et le magnésium. Faites attention à la taille de vos portions, en ne consommant que cinq à six noix par jour, car des niveaux élevés de sélénium peuvent être nocifs, selon le National Institutes of Health. Pour intégrer la noix dans votre régime alimentaire, ajoutez la noix (hachée) aux flocons d’avoine avec un peu de miel et de fruits. Faites-les rôtir pendant 10 minutes avec du sel et du sirop d’érable. Ou mangez-les crus. Vous pouvez même réaliser ce pain à la banane avec des noix du Brésil et des tourbillons de chocolat noir.

Les cacahuètes
Les cacahuètes, c’est ici que ça se passe ! Vous avez peut-être déjà grignoté cette noix en regardant un match de baseball quand vous étiez enfant (ou adulte !). C’était et c’est toujours l’un des aliments les plus sains que vous puissiez manger au stade de baseball, avec des protéines, du potassium, du phosphore, du calcium, de la niacine, de l’acide folique et de la vitamine E. De plus, manger des cacahuètes peut aider à réduire le risque d’accident vasculaire cérébral et à augmenter votre énergie. Comme elles regorgent de fibres et de protéines, les cacahuètes peuvent vous satisfaire et vous rassasier pendant longtemps, ce qui vous aide à gérer votre faim. Elles aident à stabiliser votre taux de sucre dans le sang, offrant ainsi une énergie durable et moins de fringales. Elles sont disponibles dans une multitude de mélanges et de saveurs et, bien sûr, elles sont le principal composant du beurre de cacahuète. Veillez simplement à vérifier l’étiquette de l’emballage, car ce beurre de noix peut être traité avec du sucre et des huiles hydrogénées. Et restez à l’écart des versions plus sucrées qui peuvent inclure du miel. Dans le doute, optez pour une variété biologique ou faites votre propre beurre.

Pistaches
Les pistaches sont faibles en calories et riches en protéines, en potassium et en fibres. De plus, elles regorgent d’acides gras monoinsaturés qui aident à contrôler le cholestérol. Et elles peuvent favoriser la perte de poids, selon une étude parue dans Nutrition. Soixante adultes d’âge moyen présentant un risque de diabète et de maladie cardiaque ont été répartis en deux groupes. Le groupe qui a ajouté des pistaches à son alimentation avait un tour de taille plus petit, un taux de cholestérol total plus faible, de meilleurs chiffres de glycémie et moins d’inflammation nocive. Pour manger moins de pistaches et donc consommer moins de calories, optez pour celles qui sont dans leur coquille car elles vous prendront plus de temps à manger. Préparez un pudding à la pistache ou prenez un paquet de Pistachio & Almond Blend pour avoir une dose de cette noix.

Les noix de cajou
Bien que les noix de cajou aient un goût gras et beurré, elles regorgent de nutriments comme le fer (qui aide à fournir de l’oxygène à vos cellules et, par conséquent, à prévenir l’anémie), le zinc (crucial pour la santé immunitaire et une vision saine) et le magnésium (qui peut aider à améliorer votre mémoire). Le beurre de noix de cajou, onctueux et riche, est également très nutritif. Choisissez une variété composée principalement de noix de cajou pour profiter de ses bienfaits énergétiques. Envisagez de préparer ce curry vert de garbanzo-légumes ce soir. Essayez d’utiliser du beurre de noix de cajou (acheté en magasin ou fabriqué par vos soins) dans les desserts et les smoothies pour un plaisir sain.