Top 6 des créateurs de plan d’étage de restaurant

Un excellent plan d’étage donne à votre restaurant un aspect invitant pour les convives, aide à assurer le bon déroulement de votre service et tient compte de toutes les logistiques et réglementations importantes. Tout bien considéré, votre plan d’étage a un impact énorme sur l’expérience de la restauration et peut également être un élément important pour déterminer vos coûts d’installation, et de fonctionnement.

Qu’est-ce qu’un plan d’étage de restaurant ?

Un plan de restaurant est un outil important pour créer une expérience de restauration de haute qualité et un flux de service fluide. Un bon plan de restaurant inclut la logistique et les réglementations importantes et permet de réduire les coûts d’installation et de fonctionnement. Un plan de restaurant efficace a un impact significatif sur l’expérience et la satisfaction des clients et permet d’attirer les convives.

Les tout meilleurs plans de devanture sont logiques et créent une disposition pratique qui permet une circulation facile des clients et du personnel de service.

Selon le type de restaurant, on peut généralement s’attendre à un mélange de tables destinées à différents groupes d’invités placées à une distance confortable et maniable. Cela devrait fonctionner en tandem avec un décor accueillant qui vous aide à donner le ton de votre espace. Avoir un plan d’étage fini est également nécessaire pour votre système de réservation de restaurant.

Alors, comment vous assurer de bien faire les choses ?

Nous avons précédemment parlé de la création d’un plan d’étage de restaurant pour le service et de la façon de tirer le meilleur parti de la gestion du plan d’étage. Ici, nous nous penchons sur la planification d’un excellent plan d’étage de restaurant et sur certains des logiciels disponibles pour vous aider.

Les éléments essentiels de la planification du sol

À titre de rappel rapide, voici certains des éléments que vous devrez potentiellement prendre en compte dans le plan du sol de votre restaurant :

• Une zone d’attente
• Bar
• Salle à manger (très probablement avec des tables de différentes tailles)
• Zones de préparation
• Stockage
• Lavage de la vaisselle
• Salles de toilettes et itinéraires vers les salles de toilettes
• Vues depuis différents points ex.par exemple, des vues de la cuisine ou des vues intéressantes pour la zone d’attente
• Conformité avec la législation sur l’accessibilité

Pour vous assurer que tous les espaces circulent en conséquence, vous pouvez planifier l’arrière de la maison et les espaces extérieurs en même temps que l’étage de votre restaurant. L’éclairage doit également être pris en compte en même temps que l’aménagement, car il joue un rôle clé dans l’ambiance de votre restaurant et contribue à rendre vos plats appétissants.

Faire l’erreur de positionner les tables trop près de grandes lumières peut soumettre vos convives à un éblouissement malvenu. Et s’il y a trop peu de lumière, ils risquent de ne pas avoir d’appréciation de ce qu’ils mangent justement.

Total Food Service vous recommande d’allouer environ 60 % de la surface de votre restaurant à la restauration. Ils suggèrent également que vous allouiez 20 pieds carrés par personne pour un restaurant gastronomique. La tendance à la restauration décontractée gastronomique signifie que nous voyons maintenant l’utilisation de cabines et de bancs dans les restaurants haut de gamme aussi, ce qui peut prendre un peu plus de considération.

Top 6 Restaurant Floor Plan Creators

Vous pourriez commencer votre planification de restaurant avec du papier et un crayon et une gomme, mais avec un logiciel conçu pour le travail, pourquoi ne pas vous épargner du temps et des efforts ?

Beaucoup de propriétaires de restaurant laissent la planification du sol de leur restaurant aux architectes et aux designers, mais si vous souhaitez avoir votre mot à dire en créant une maquette, si vous voulez préparer quelque chose avant de demander des autorisations d’urbanisme ou si vous préférez simplement faire le travail vous-même, ces créateurs de plans de restaurant ont été conçus pour rendre le processus plus rapide et plus ordonné et beaucoup d’entre eux vous permettent de prendre en compte vos préférences en matière de décoration intérieure également.

1. RoomSketcher

RoomSketcher crée des conceptions et des plans d’étage pour une gamme de projets allant de la décoration de la maison si à l’aménagement du bureau, il est donc conçu pour être facile à utiliser même pour ceux qui n’ont pas d’expérience professionnelle. Il peut être utilisé sur Mac ou Windows et il existe une application téléchargeable pour une utilisation sur tablette. Vous pouvez également passer commande auprès des experts de RoomSketcher pour qu’un plan d’étage soit dessiné pour vous.

Caractéristiques

Les trois niveaux d’abonnement sont accompagnés de différentes caractéristiques, notamment :

• Des plans d’étage 2D et 3D avec mesures
• Des photos 3D
• Des vues à 360°
• Imprimer à l’échelle
• Des produits réels pour le placement
• Dessiner à partir d’un plan
• Des installations personnalisées, aménagements et décorations

Prix

Il existe une option gratuite avec RoomSketcher mais pour débloquer les fonctionnalités de planification 2D et 3D, vous devrez passer à la version supérieure avec des abonnements VIP à 49 $ et Pro 99 $.

2. CAD Pro

CAD Pro est l’un des programmes de conception assistée par ordinateur les plus populaires avec plus de 2,5millions d’utilisateurs dans le monde. Encore une fois, cette CAO pour Windows est conçue pour l’aménagement d’une maison ou d’un espace commercial, mais elle possède de nombreuses fonctionnalités qui permettent de créer de magnifiques plans d’étage. Vous trouverez également quelques exemples de plans sur le site web pour vous aider à démarrer.

Caractéristiques

• Bibliothèque de restauration gratuite de symboles prêts à l’emploi
• Formats graphiques exportables, y compris PDF
• Logiciel de traçage et d’édition de photos
• Outils de dimensionnement avec alignement précis
• Ajouter des images pop up, des notes ou du son pour annoter

Prix

Vous pouvez télécharger CAD Pro en ligne pour 99 $.95 $.

3. SmartDraw

Un peu moins fantaisiste que certains des autres créateurs, SmartDraw se décrit comme une  » application de diagramme « . Elle fonctionne avec Windows et Mac et si vous souhaitez l’utiliser pour dessiner un plan d’étage, il vous suffit de sélectionner un modèle et d’utiliser des symboles pour créer quelque chose de simple et fonctionnel. Il est également bon pour les organigrammes si vous avez besoin de cartographier l’un de vos processus ou structures d’entreprise.

Caractéristiques

• Modèles de plan d’étage pour vous aider à démarrer
• Grande bibliothèque de symboles de plan d’étage
• Logiciel de traçage et d’édition de photos
• Imprimer, exporter au format PDF, partager sur des plateformes ou insérer votre plan fini dans des programmes Office
• Textes pour les surfaces

Prix

Il y a une option pour essayer avant d’acheter avec un essai gratuit puis vous payez 9 $.99 par mois (119,40 $/an).

4. FloorPlanner.com

Ce créateur de plan d’étage interactif est vraiment facile à prendre en main et permet de créer facilement des plans d’étage à l’échelle qui peuvent ensuite être exportés. Il dispose de nombreuses options de revêtement et de symboles attrayants. Il suffit de régler le planificateur de salle sur  » hospitalité  » et vous pouvez définir les zones de votre restaurant, bar, foyer ou toilettes en un clic puis choisir les couleurs, les matériaux et ajouter et disposer les accessoires, les installations et surtout les tables.

Caractéristiques

• Bibliothèque de symboles surfaces et couleurs
• Exportable en PDF
• Incorpore des images haute résolution
• Simple manipulation par clic et glisser

.

• Options de réglage des vues 2D et 3D

Prix

Il y a une option de démonstration pratique en ligne où vous pouvez pratiquer vos compétences en matière de planification d’étage et avoir une idée de la facilité d’utilisation de cet outil. Le pack de base est gratuit mais vous permet de créer un seul plan. Pour intégrer des images haute résolution, un rendu 3D et des PDF à l’échelle, vous devrez souscrire au forfait Plus à 14,95 $ par an, qui comprend la création de 5 plans au maximum. Vous pouvez acheter des crédits de plan supplémentaires à un coût basé sur le plan que vous choisissez.

5. ConceptDraw

Vendu comme un  » logiciel d’entreprise et de diagramme polyvalent « , ce programme vous permet de créer des diagrammes de flux, des lignes de temps et des cartes heuristiques en même temps que des plans d’étage, il pourrait donc s’avérer bénéfique pour le marketing et l’administration de votre restaurant également. Le véritable vendeur cependant est la solution supplémentaire de plans de cafés et de restaurants pour ConceptDraw Pro visant spécifiquement la planification des sols pour l’hospitalité.

Caractéristiques

• Dessine des diagrammes à l’échelle
• Symboles clip art de haute qualité pour les fixations, les meubles, les appareils et les bâtiments
• Compatible avec Mac ou Windows

Prix

Vous devrez acheter et télécharger ConceptDraw Pro au prix de 199 $ et installer la solution supplémentaire Café et restaurant au prix de 25 $.

6. Logiciel de conception de restaurant Dreamplan

Fait par NCH Software, ce créateur de plan d’étage est adapté à une utilisation sur Mac et Windows et vous permet de planifier toutes les zones de votre restaurant, des plantes de votre patio jusqu’aux appareils de votre cuisine et bien sûr, votre plan de table. Vous pouvez importer des plans d’étage existants pour vous donner une longueur d’avance.

Caractéristiques

• Compatible avec Mac, Windows et tablette (Kindle/Android)
• Importer des plans d’étage et des bleus existants
• Commuter entre 3D, 2D et la vue du plan
• Planifiez votre décor avec des finitions de surface, des meubles 3D, des accessoires et des appareils

Prix

Ce logiciel se vend habituellement à 40 $, mais il est actuellement en vente à 19 $.99 $.

Prochaines étapes

Une fois que vous avez finalisé votre plan d’étage, il est temps de recréer cette conception dans votre système de gestion des tables.

Vous n’en avez pas ? Consultez notre guide des acheteurs de logiciels de réservation de restaurants pour en savoir plus.