Trempette grecque à la féta et au poivron rouge en 5 minutes
J’adore cette recette de trempette à la féta et au poivron rouge parce qu’elle ne contient que cinq ingrédients, qu’elle prend cinq minutes à faire et que c’est un favori qui se mange rapidement !
Oui, vous avez bien entendu ! C’est plutôt un miracle de divertissement à la dernière minute.
Cette trempette grecque est une autre de ces recettes que j’ai apprises dans notre cours de cuisine à Athènes, alors aujourd’hui, j’ai pensé qu’il serait amusant pour moi de partager les photos que j’ai prises pendant le cours.
Voyez ça !
Nous avons vraiment eu beaucoup de plaisir à suivre ce cours ! Cette recette de trempette de feta épicée était la dernière que nous avons apprise, et il ne nous a vraiment fallu que cinq minutes pour la réaliser ! Je l’ai recréée à la maison pour pouvoir tester la recette et prendre quelques photos pour vous la montrer.
Il suffit de mélanger la feta, les poivrons rouges rôtis, l’huile d’olive, le piment et le sel dans un mélangeur ou un robot culinaire et de donner un tourbillon. J’ai utilisé mon petit robot culinaire pratique, qui était parfait pour ce travail rapide et qui ne prend pas une tonne de place dans mon lave-vaisselle.
J’ai apporté cette recette à un potluck familial avec du pain pita coupé et j’ai laissé les autres faire le travail difficile ! Ok, je plaisante, j’ai totalement aidé avec les autres trucs, aussi.
Oh, et je sais que j’ai prêché cela assez sérieusement dans mon post sur la salade grecque, mais il est vraiment important d’utiliser de la Feta de haute qualité. Cela fait toute la différence du monde !
Préparé à creuser ?
Voici la recette !
Ingrédients
- 8 onces de fromage féta de hautefeta de qualité supérieure
- 6 onces de poivrons rouges rôtis*
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de flocons de poivrons rouges
- 2 cuillères à soupe huile d’olive
Instructions
- Briser grossièrement le fromage en morceaux et le placer dans le bol d’un robot culinaire ou d’un mélangeur.
- Ajouter les poivrons rouges grillés, le sel et les flocons de poivrons rouges puis pulser le robot quelques fois. Tout en continuant à pulser, ajoutez l’huile d’olive en filet. Selon la feta utilisée, vous pouvez ajouter un peu plus d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elle atteigne une consistance tartinable.
- Servir avec des légumes et du pain pita chaud pour tremper.
Notes
Utiliser la sorte vendue en bocaux et emballée dans l’huile
Information nutritionnelle
Rendement 4Portion 1
Montant par . portionCalories 232Matières grasses totales 20gMatières grasses saturées 10gMatières grasses trans 0gMatières grasses insaturées 10gCholestérol 50mgSodium 653mgHydrocarbures 5gFibres 1gSucre 4gProtéines 8g
Les informations nutritionnelles ont été auto-calculées automatiquement pour votre confort.
Vous avez fait cette recette ?
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Si vous avez aimé cette recette de trempette aux poivrons rouges et à la feta, consultez mon tableau méditerranéen sur Pinterest !
Le tableau Moyen-Oriental de The Wanderlust Kitchen & Méditerranée sur Pinterest.