Gebackene Apfel-Schweinekoteletts

Verwenden Sie einen säuerlichen Apfel in diesem einfachen Rezept für Apfel-Schweinekoteletts; Granny Smith oder Macintosh würden gut funktionieren. Granny-Smith-Äpfel sind besonders schön, weil sie eine schöne feste und knackige Textur haben und nicht so schnell braun werden wie andere Sorten.

Sie können mehr Zutaten zu diesem einfachen Drei-Zutaten-Rezept hinzufügen, wenn Sie möchten. (Das Salz, der Pfeffer, die Butter und der braune Zucker zählen nicht als Zutaten; die sollten Sie immer zur Hand haben). Sie könnten einige Zwiebeln und Knoblauch in Butter anbraten und zu den Schweinekoteletts geben, oder einige geschälte (oder ungeschälte) Kartoffelwürfel hinzufügen. Fügen Sie einige getrocknete Kräuter hinzu; Majoran oder Thymian wären köstlich. Kleine Rahmkartoffeln wären auch gut. Sie werden in der gleichen Zeit backen wie die Äpfel und Schweinekoteletts.

Alles, was Sie zu dieser Mahlzeit hinzufügen müssen, ist ein grüner Salat mit Avocados, in Scheiben geschnittenen Champignons und Kirsch- oder Traubentomaten. Oder versuchen Sie es mit einem Salat aus Birnen und Grünzeug für einen schönen Kontrast. Etwas Knoblauchtoast oder Scones sind eine nette Ergänzung, aber nicht wirklich notwendig.