Ihr Leitfaden zu den verschiedenen Arten von Restaurants

Ihr Leitfaden zu den verschiedenen Arten von Restaurants

Wenn dieser Blog Ihre Aufmerksamkeit erregt hat, dann müssen Sie ein Fan von Essen sein! Wer geht nicht gerne in das neue Restaurant, das gerade in der Innenstadt aufgetaucht ist? Da die Amerikaner mehr denn je auswärts essen, boomt die Zahl der Restaurants. Das sind großartige Neuigkeiten, vor allem wenn Sie Ihren Traum von der Eröffnung eines Restaurants verfolgen oder einfach nur ein Feinschmecker im Allgemeinen sind.

Heute hat die durchschnittliche Person eine Vielzahl von Restaurantoptionen zur Auswahl. Das bedeutet aber auch, dass der Wettbewerb um den nächsten neuen Restauranttrend größer ist als je zuvor. Die Verbraucher sind jünger und digital versierter als frühere Generationen. Gen Z und Millennials vertrauen auf Online-Bewertungsportale und soziale Medien, wenn es um Empfehlungen geht, wo man essen gehen sollte. Das Eingehen auf die Bedürfnisse Ihrer Kunden ist entscheidend für den Erfolg Ihres Unternehmens. Stellen Sie sich die folgenden Fragen, wenn Sie entscheiden, welche Art von Restaurant Sie eröffnen möchten:

• Welcher Typ wird in Ihrer Gegend am ehesten erfolgreich sein?

  • Ein Restaurant zu eröffnen ist eine Frage von Standort, Standort, Standort. Stellen Sie sicher, dass Sie die Art von Restaurant wählen, die in der Gegend, in der Sie ein Geschäft eröffnen wollen, erfolgreich sein wird.

• Was ist Ihr Budget?

  • Ohne einen Budgetplan sind die Chancen groß, dass Sie zu viel ausgeben. Lesen Sie diesen Blog, um zu erfahren, wie viel es kosten wird, ein Restaurant zu eröffnen.

• Wer ist Ihre Zielgruppe?

  • Demografische Daten sind wichtig, um darüber nachzudenken, wenn Sie die Art des Restaurants wählen, das Sie eröffnen möchten. Die Identifizierung der idealen Kunden wird Ihnen helfen, den richtigen Standort zu wählen, der für sie leicht erreichbar ist.

• Wen brauche ich in meinem Team?

  • Selbst in der Anfangsphase ist es wichtig, mit der Befragung potenzieller Restaurantmitarbeiter zu beginnen. Überlegen Sie sich, wie viele Mitarbeiter Sie benötigen und welche Aufgaben diese haben werden.

Wenn Sie überlegen, ein Restaurant zu eröffnen, sollten Sie sich die folgende Liste der verschiedenen Restauranttypen ansehen. Zu wissen, welche Art von Restaurant Sie eröffnen möchten, ist die Grundlage für Ihren Businessplan und hilft Ihnen bei der Auswahl von Dingen wie dem Thema, der Speisekarte und wie Sie Ihr Restaurant vermarkten werden.

• Fast Food/Drive-thrus
• Fast Casual
• Sports Bar
• Casual Dining
• Fine Dining
• Pop-up Restaurants
• Food Trucks

Fast Food Restaurants sind die bekannteste Art von Restaurants. Laut einer Statistik des US-Landwirtschaftsministeriums gibt es in Kalifornien, New York, Texas, Florida und Pennsylvania die meisten Fast-Food-Standorte. Normalerweise handelt es sich dabei um Restaurants, in denen das Essen billiger ist, an einer Theke bestellt und fast immer in einer To-Go-Tüte serviert wird. Diese Restaurants verfügen in der Regel auch über einen Drive-Through für schnellen und bequemen Kundenservice. Einige dieser Ketten gehen noch einen Schritt weiter und sind rund um die Uhr geöffnet oder zumindest bis spät in die Nacht verfügbar.

Ein Fast-Food-Restaurant zu eröffnen ist immer noch ein beliebter Unternehmertraum. Bei der Eröffnung eines Fast-Food-Restaurants gibt es viele Faktoren zu beachten. Der Kauf einer Franchise eines bereits etablierten Fast-Food-Unternehmens kann Ihren Erfolg langfristig begünstigen. Franchise-Unternehmen wie Wendy’s oder Taco Bell haben bereits eine etablierte Marke mit einem engagierten Publikum.

Wenn Sie ein Fast-Food-Restaurant in Betracht ziehen, stellen Sie sicher, dass Sie alle Informationen sammeln, die Sie benötigen, um ein solches zu eröffnen. In vielen Städten und Staaten werden derzeit neue Planungsanforderungen und Gesetze für Fast-Food-Restaurants eingeführt. Die Nichteinhaltung dieser Gesetze kann zu saftigen Geldstrafen führen. Das Team hier bei Deputy hat ein eBook zum Herunterladen für Fast-Food-Besitzer erstellt, um die Einhaltung der Gesetze zu gewährleisten. Um mehr zu erfahren, laden Sie das eBook von Deputy über diese Gesetze zur vorausschauenden Planung herunter und wie Ihr Unternehmen konform bleiben kann:

Diese Art von Restaurant ist eine Mischung aus Fast Food und Casual Dining. Fast Casual Restaurants werden in vielen Bereichen immer beliebter. Laut einer Marktstudie von Euromonitor ist Fast Casual Dining seit 1999 um 550 Prozent gewachsen, was Fast Casual zu einer Industrie mit einem Umsatz von 21 Milliarden Dollar pro Jahr macht.

Fast-Casual-Restaurants haben in der Regel Einweg- oder umweltfreundliches Essgeschirr und gesunde Essensoptionen mit einer offenen Kücheneinrichtung. Normalerweise sind die Lebensmittel und Zutaten, die hier verwendet werden, von höherer Qualität als in Fast-Food-Restaurants. Gesunde Optionen, die in einem schnellen Tempo serviert werden, sind das, was die Verbraucher wollen; das macht Fast-Casual-Restaurants sehr begehrt.

Restaurants in dieser Kategorie machen einige der am schnellsten wachsenden Ketten im Land aus. Ketten wie Chipotle, Shake Shack und Au Bon Pain sind allesamt Beispiele für diese Kategorie. Sollten Sie diesem Beispiel folgen und ein Fast-Casual-Restaurant eröffnen?

Sport-Themenbars sind eine beliebte Wahl, weil eine Sportbar bereits eine starke Kundenbasis hat: Sportfans! Diese Kunden bevorzugen ein Lokal, in dem sie Kontakte knüpfen und ihre Sportereignisse verfolgen können. Sie erwarten in Sportbars Video- und Audiosysteme in Top-Qualität. Manchmal bieten diese Arten von Restaurants auch Unterhaltung jenseits von Fernsehern, wie z.B. Billard, Darts und sogar Videospiele.

Wenn Sie Ihr Sportbar-Konzept entwerfen, besuchen Sie andere Sportbars in Ihrer Gegend und notieren Sie, was Sie denken, dass sie gut machen und was sie verbessern könnten. Stellen Sie sicher, dass Sie eine Speise- und Getränkekarte entwerfen, die zu Ihren Kunden passt, wie z.B. traditionelles amerikanisches Essen. In Sportbars ist das Essen zweitrangig, aber es schadet nicht, eine große Auswahl an Essensoptionen anzubieten. Wenn Sie Inspiration brauchen, welche Arten von Getränken Sie in Ihrer Sportbar anbieten sollten, sehen Sie sich diese Liste der Spirituosen und Getränke an, die jede Bar servieren sollte.

Wenn Sie darüber nachdenken, eine Sportbar zu eröffnen, ist es auch wichtig, die richtigen Genehmigungen zu haben, wie eine Geschäftslizenz, eine Haftpflichtversicherung, Lebensmittelgenehmigungen und sogar eine Schanklizenz. Dies ist einer der wesentlichen Kostenpunkte bei der Eröffnung einer Bar, also stellen Sie sicher, dass Sie alles entsprechend einplanen.

Kunden suchen in der Freizeitgastronomie nach qualitativ hochwertigem Essen zu einem günstigen Preis. Diese Art von Restaurants sind in der Regel Familienbetriebe mit einer umfangreichen Speisekarte, die für jeden etwas bietet. Zu den Ketten der Casual-Dining-Restaurants gehören Olive Garden, Chilis und die Cheesecake Factory. Im Jahr 2016 haben diese Restauranttypen jedoch mehr gelitten als alle anderen Restauranttypen. In der Tat, das Jahr sah einen 2,4 % Rückgang der same-store sales.

Doch viele dieser Kettenrestaurants ändern ihre Marketingstrategie, um den Umsatz zu steigern. Unternehmen wie Chilis überarbeiten ihre Speisekarten, um sich auf ihr Kernangebot wie Fajitas oder Rippchen zu konzentrieren und eine gesündere Auswahl anzubieten. TGI Fridays hat ebenfalls Maßnahmen ergriffen, um Kunden anzuziehen. TGI Fridays fügte Online-Bestellungen zu seiner Website und anderen Lieferdiensten wie GrubHub hinzu. Dadurch konnte TGI Fridays seinen Takeout-Umsatz um 30 % steigern, wobei 70 % der Online-Bestellungen von neuen Kunden stammen.

Entscheidungen wie diese spiegeln den intensiven Wettbewerb wider, mit dem sich Casual Dining Restaurants konfrontiert sehen. Mit der zunehmenden Beliebtheit von biologischen und gesunden Lebensmitteln zieht es immer mehr Kunden in die schnellen Casual Dining Restaurants. Wenn Sie darüber nachdenken, ein Casual-Dining-Restaurant zu eröffnen, stellen Sie sicher, dass Sie den Standort und die Demographie der Kunden erforschen, bevor Sie das Geschäft eröffnen.

Wie der Name schon sagt, ist Fine Dining ein Restaurant der gehobenen Klasse, das außergewöhnlichen Kundenservice und hochwertiges Essen bietet. Die Atmosphäre in Fine-Dining-Restaurants ist in der Regel förmlich, mit raffiniertem und romantischem Dekor wie gedämpftem Licht und knackig weißen Tischdecken. Diese Art von Restaurants können auch manchmal eine formelle Kleiderordnung sowie eine Reservierung erfordern.

Die Eröffnung dieser Art von Restaurant erfordert viel Liebe zum Detail, aber diese Details können sich auf lange Sicht auszahlen. Neben dem Dekor sind der Kundenservice und die Qualität der Speisen extrem wichtige Merkmale von Fine Dining Restaurants. Es ist von entscheidender Bedeutung, Ihr Restaurantpersonal in Sachen Etikette zu schulen, z. B. wie man auf unhöfliche Kunden oder Fehler in der Küche reagiert. Es ist wichtig, dass Ihre Mitarbeiter im Restaurant gut aussehen und pünktlich erscheinen. Probieren Sie am besten ein Tool für die Mitarbeiterplanung aus, um die Schichten Ihrer Mitarbeiter sowie deren Freizeit zu verfolgen und zu verwalten. Sie wollen nicht zu wenig Personal haben, besonders in einem Restaurant, das sich so sehr auf den Kundenservice verlässt. Testen Sie Deputy, indem Sie sich für eine kostenlose 30-Tage-Testversion anmelden.

Was das Essen angeht, so haben alle Fine-Dining-Restaurants ein saisonales Menü oder mischen ein Standardmenü mit abendlichen Specials. Die Verwendung von biologischen und lokalen Zutaten verleiht Ihrer Speisekarte auch mehr Eleganz und Raffinesse. Ziehen Sie eine Partnerschaft mit einem lokalen Bauernhof oder Lieferanten in Betracht, um Ihren Kunden nicht nur zu zeigen, dass Sie die Gemeinschaft unterstützen, sondern auch, dass es Ihnen wichtig ist, woher Ihr Essen kommt.

Ein wachsender Trend in der Lebensmittel- und Restaurantbranche sind Pop-up-Restaurants. Diese temporären Lokale werden an unerwarteten Orten, wie zum Beispiel auf einem Dach oder in einem alten Lagerhaus, für eine begrenzte Zeit betrieben. Sie sind auch eine hervorragende Gelegenheit für neue und aufstrebende Köche, ihr Können zu zeigen oder etwas Neues zu testen, bevor sie in ein festes Restaurant investieren.

Es gibt eine Menge Dinge zu bedenken, wenn Sie ein Pop-up-Restaurant auf die Beine stellen wollen. Der erste Punkt ist, sich für ein Konzept oder Thema zu entscheiden. Anhand des Themas können Sie die Speisekarte erstellen und Ihre neuen Ideen mit Ihren Kunden testen. Auch der Standort sollte bei der Entscheidung für das Konzept berücksichtigt werden. Eine Umgebung, die Ihr Essen und Ihr Thema widerspiegelt, verlockt und begeistert die Kunden. Der wichtigste Aspekt Ihres Pop-up-Restaurants ist jedoch, wie Sie das Event bewerben. Stellen Sie sicher, dass Sie eine Social-Media-Präsenz auf Plattformen wie Instagram einrichten und Kunden über E-Mails und Benachrichtigungen informieren. Wenn Ihr Pop-up-Restaurant ein Erfolg ist, kann es in der Zukunft sehr gut zu einem etablierten Restaurant werden.

Die Eröffnung eines Food Trucks hat die gleichen Möglichkeiten wie die Eröffnung eines Restaurants mit Ziegelstein und Mörtel, nur ohne die hohen Kosten. Food Trucks sind im Grunde Restaurants auf Rädern. Es ist üblich, Food-Trucks auf Festivals, in Parks und am Straßenrand zu finden.

Food-Trucks haben viele Vorteile gegenüber traditionellen Restaurants, aber einen Standort für Ihren Food-Truck zu finden, ist schwieriger, als man denken würde. Es kann auch schwierig sein, spezifische Anforderungen für Food Trucks zu finden, es hängt alles von Ihrer Stadt ab. Recherchieren Sie, um herauszufinden, wie viele Genehmigungen erforderlich sind und wo Sie Ihren Truck parken können.

Ein Food Truck kann eine großartige Investition sein. In der Tat werden Food Trucks immer beliebter. Laut The Economist sind mehr als 4.000 Food Trucks im ganzen Land in Betrieb, die im Durchschnitt einen sechsstelligen Jahresumsatz erzielen. Allerdings berichteten die meisten der erfolgreichen Food-Truck-Besitzer, dass sie 60-Stunden-Wochen arbeiten müssen. Obwohl diese Art von Restaurant Spaß macht, ist es keine leichte Aufgabe. Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Eröffnung Ihres ersten Food Trucks finden Sie in diesem Blog.

Investieren Sie in Ihr Restaurant

Die heutigen Restaurantbetreiber haben eine Menge zu tun. Zwischen dem Ansturm auf das Abendessen, der Verwaltung der Mitarbeiter und der Berechnung des Inventars ist der Betrieb eines Restaurants nichts für schwache Nerven. Die Rationalisierung des Restaurantbetriebs kann Ihr Geschäft erheblich verbessern. In der Tat verlassen sich viele Restaurants auf Restaurant-Management-Software, um menschliche Fehler bei der Berechnung der Gehaltsabrechnung zu vermeiden oder sogar die Einhaltung von Vorschriften bei der Planung des Personals zu gewährleisten.

Durch die Vereinfachung von Zeitplanung, Stundenzetteln, Aufgaben und Kommunikation am Arbeitsplatz kann Deputy die Geschäftsabläufe verändern. Um mehr zu erfahren, vereinbaren Sie einen Termin mit einem unserer Mitarbeiter für eine individuelle Demo, um die Software in Aktion zu sehen.

Bon Appetit!