Ihre Lösung zur Gewichtsabnahme: Vermeiden Sie weiße stärkehaltige Lebensmittel

Wenn Sie im Begriff sind, eine Stärke zu essen, achten Sie auf ihre Farbe. Viele weiße stärkehaltige Lebensmittel wie Nudeln, Weißbrot und Reis sowie Kartoffeln enthalten raffinierte Stärke und haben einen höheren glykämischen Index als braune Stärke.

Lebensmittel mit hohem glykämischen Index verursachen höhere Blutzuckerspitzen und können Ihre Insulinregulation durcheinander bringen. Deshalb werden Diabetiker generell angewiesen, diese Lebensmittel zu meiden. Im Gegensatz zu ihren leichter aussehenden Gegenstücken werden braune Stärken, wie sie in Vollkornbrot und braunem Reis enthalten sind, mit Gewichtsverlust in Verbindung gebracht.Interessanterweise werden weiße Stärken besonders mit Bauchfett in Verbindung gebracht – ein Merkmal des metabolischen Syndroms und korreliert mit Herzerkrankungen. Kaufen Sie braune Stärke für das Kochen zu Hause und vermeiden Sie weiße Stärke in Restaurants. Viele Restaurants bereiten jetzt auf Wunsch braunen Reis anstelle von weißem Reis zu.Achten Sie auf „Vollkornmehl“ oder „Vollkornmehl“ als erste Zutat in Broten und anderen Backwaren. „Weizenmehl“ und „angereichertes, ungebleichtes Mehl“ könnten Weißmehl in das Rezept schmuggeln, ohne dass Sie es wissen.