5 Minute Greek Feta and Red Pepper Dip
Amo questa ricetta di Feta e Pepe Rosso perché ha solo cinque ingredienti, ci vogliono cinque minuti per farla ed è una delle preferite che si consuma in fretta!
Sì, avete sentito bene! È praticamente un miracolo da intrattenere all’ultimo minuto.
Questa salsa greca è un’altra di quelle ricette che ho imparato al nostro corso di cucina ad Atene, quindi oggi ho pensato che sarebbe stato divertente condividere le foto che ho scattato durante il corso.
Guardate!
Ci siamo davvero divertiti tanto a quel corso! Questa ricetta di feta piccante è stata l’ultima che abbiamo imparato, e ci sono voluti veramente solo cinque minuti per farla! L’ho ricreata a casa per testare la ricetta e scattare qualche foto per mostrarvela.
È semplice come buttare la feta, i peperoni rossi arrostiti, l’olio d’oliva, il peperoncino e il sale in un frullatore o in un robot da cucina e fare un giro. Io ho usato il mio pratico robot da cucina di piccole dimensioni, che era perfetto per questo lavoro veloce e non occupa molto spazio nella mia lavastoviglie.
L’ho portata a un potluck di famiglia con del pane pita tagliato e ho lasciato che tutti gli altri facessero il lavoro duro! Ok, sto scherzando, ho aiutato anche con le altre cose.
Oh, e so che l’ho predicato abbastanza seriamente nel mio post sull’insalata greca, ma è davvero importante usare formaggio Feta di alta qualità. Fa tutta la differenza del mondo!
Pronti per iniziare?
Ecco la ricetta!
Ingredienti
- 8 once di formaggio fetafeta di alta qualità
- 6 once di peperoni rossi arrostiti*
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1/8 di cucchiaino di fiocchi di pepe rosso
- 2 cucchiai olio d’oliva
Istruzioni
- Schiacciare grossolanamente il formaggio a pezzetti e metterlo nella ciotola di un robot da cucina o di un frullatore.
- Aggiungete i peperoni rossi arrostiti, il sale e i fiocchi di peperone rosso e passate il frullatore alcune volte. Continuando a pulsare, versare l’olio d’oliva. A seconda della feta usata, potresti voler aggiungere un po’ più di olio d’oliva fino a raggiungere una consistenza spalmabile.
- Servire con verdure e pane pita caldo da intingere.
Note
*Utilizzare il tipo venduto in barattolo e confezionato in olio
Informazioni nutrizionali
Resa 4 porzioni da 1
Quantità per Calorie 232Grassi totali 20g Grassi saturi 10g Grassi trans 0g Grassi insaturi 10gColesterolo 50mgSodio 653mgCarboidrati 5gFibre 1gZuccheri 4gProteine 8g
Le informazioni nutrizionali sono state auto-calcolate per tua comodità.
Hai fatto questa ricetta?
Fai una foto e tagga @thewanderlustkitchen su Instagram con l’hashtag #thewanderlustkitchen. Non vedo l’ora di vedere la tua versione!
Se ti è piaciuta questa ricetta di feta ai peperoni rossi, dai un’occhiata alla mia bacheca del Mediterraneo su Pinterest!
The Wanderlust Kitchen’s Middle Eastern & Mediterranean board su Pinterest.